5 keto diéta mítosz, amiben le kell állítanod a hitet

A tévhitek burjánzanak.

A keto-étrend az étrend-szférán keresztül keringett, tapadást és sok figyelmet kapott. Amint a diéta adagjai és hátrányai felborulnak, mint egy telefonos játék, úgy tűnik, hogy az üzenet kissé összekeveredik az út mentén.

Mire hozzád tart, nehéz megfejteni, hogy mit érdemes megjegyezni, és mi a jobb, ha egyedül maradsz.

A ketogén étrend rövidítése a ketó, valójában minden olyan étrend, amely elég magas zsírtartalmú és elég alacsony szénhidráttartalmú ahhoz, hogy kiváltsa a ketózist. A ketózis az a folyamat, amelynek során a test kénytelen volt lebontani a zsírt üzemanyagként, a Journal of European Nutrition folyóirat egyik felülvizsgálata alapján. A folyamat során ketonoknak nevezett vegyületeket eredményeznek, amelyek keringenek a vérben, és a szénhidrátok (amelyek a szervezeted által előnyben részesített energiaformák) stand-in-ként működnek.

Az ötlet az, hogy a ketózis elérése elősegíti a fogyás céljainak elérését. És ez nincs teljesen elutasítva. Végül is a ketózis elérése azt jelenti, hogy a tested „zsírhoz igazodik”, és nagyobb sebességgel égeti el a zsírt, magyarázza Andy De Santis, a torontói székhelyű regisztrált dietetikus, az RD Plus, mivel sok ember hízik A szénhidrátok túlfogyasztása, különösen a feldolgozott szénhidrátok elárasztása a kalóriák automatikus csökkentésének egyszerűbb módja lehet. És a kutatások azt mutatják, hogy a keto diéta a magas zsírtartalmának köszönhetően valóban növelheti a jóllakottságot és megfékezheti a sóvárgást. veszteséggel kapcsolatos célok a Nők egészségének jobb meztelen megjelenésű DVD-jével.)

Ennek ellenére fontos felismerni, hogy az étrendet eredetileg nem a fogyáshoz tervezték - mondja De Santis. Tehát, amikor az étrendet lehet a legjobban használni a fogyáshoz, nos, sok a zavar.

Tudja meg, mi történt, amikor egy nő megpróbálta a keto diétát:

Itt öt népszerű keto étrend-mítoszt tárunk fel, és egyenesen felállítottuk a rekordot, hogy segítsünk eldönteni, hogy az étrend megfelel-e Önnek - és hogyan hozhatja ki belőle a legtöbbet.

Tévhit: A ketózis és a ketoacidózis ugyanaz

A ketózis, amint azt korábban említettük, amikor a teste optimális „zsírégető” módban van, és ez csak akkor fordulhat elő, ha teste zsírraktárakat használ fel energiához és ketonokat termel. De ezt nem szabad összetéveszteni a ketoacidózissal - mondja Jim White, R.D.N., a Virginia Beach-i Jim White Fitness és Nutrition Studios tulajdonosa. A ketoacidózis egy potenciálisan életveszélyes állapot, amelyben a test vére erősen savas, és leggyakrabban cukorbetegeknél tapasztalható.

A ketoacidózis azonban előfordulhat ketogén étrendet követõ embereknél, mivel a rendkívül magas ketonszint okozza az állapotot - derül ki a Strength and Conditioning Journal folyóiratban közzétett 2017-es felülvizsgálatból. A ketoacidózis tünetei közé tartozik a hasi fájdalom, gyengeség, szomjúság, légszomj, zavartság és homályos látás. Ezzel eljuthatunk a következő mítoszhoz ...

Tévhit: A Keto-diéta magas fehérjetartalmú

A ketózisban és a veszélyes ketoacidózisban való tartózkodás érdekében a keto étrendben szenvedőknek inkább csökkenteniük, mint növelniük kell a fehérjebevitelt - magyarázza Kelly Roehl, R.D.N., a Rush Egyetem kutatója és dietetikusa, aki a ketogén étrendet tanácsolja a betegeknek. Ami őt illeti, a tévhit, miszerint a keto étrend magas fehérjetartalmú étrend, a legnagyobb és legveszélyesebb mítosz.

Ez azért van, mert ha a fehérje szintje megemelkedik, a fehérjében lévő aminosavak lebontása a ketonok növekedéséhez is vezethet. Bár ez minden rendben van az átlagos fogyókúrázókban, egy olyan keto-diétázóban, akinek a véráramában már megemelkedett a ketonszint, ez ketoacidózisba sodorhatja a testet - magyarázza Roehl. Ráadásul, ha a fehérjebevitel túl magasra kerül, glükózzá alakul, ami vércukorszint-emelkedést és anti-ketogén hatást vált ki "- magyarázza Roehl.

Tehát, ha keto diétát tartasz, mi a megfelelő mennyiségű fehérje? A napi kalória körülbelül 6–8 százalékának fehérjéből kell származnia annak érdekében, hogy megmaradjon a ketózisban és kiküszöbölje a ketoacidózis kockázatát, mondja White. (Eközben a szénhidrátoknak a napi kalória körülbelül 2–4 százalékával kell hozzájárulniuk.) Egy átlagos nő számára (2000 kalóriás étrendet követve) ez azt jelentené, hogy napi körülbelül 30–40 gramm fehérjét fogyaszt. Ez körülbelül két tojásnak és egy 3 uncia csirkemellnek felel meg naponta.

Ezért lehet, hogy a keto diéta nem lehet a legjobb választás azok számára, akik érdeklődnek az izomépítés iránt - írja a Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics.

Kapcsolódó: "Megpróbáltam a ketogén étrendet a fogyásért - íme, mi történt"

Tévhit: Bármilyen zsírt fogyaszthat

A keto diéta mindenki számára diétás zsírnak tűnhet (hogyan lehetne a napi összes kalória 90% -át szalonna nélkül kapni a zsírból?), De a szakértők hangsúlyozzák, hogy a keto diéta nem ad zöldet fényt telített források feltöltésére.

A Journal of the American College of Nutrition szerint a telített zsírok (szalonna, kolbász, sonka stb.) Telítetlen zsírokkal (dió, lenmag, hal stb.) Történő helyettesítése hatékonyabban csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, mint egyszerűen csökkenteni a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. teljes zsírfogyasztás. Eközben a kutatások összekapcsolják a feldolgozott húsok (például a szalonna) fogyasztását a rák megnövekedett kockázatával.

"Optimalizálja ketogén életmódját azzal, hogy mediterrán hangulatot áraszt rá" - mondja Roehl. "Összpontosítson arra, hogy a zsír nagy részét kiváló minőségű extra szűz olívaolajból, diófélékből és magvakból, valamint zsíros halakból szerezze be."

Mítosz: Az agy optimálisan működhet szénhidrát nélkül

Tudod, hogy közvetlenül az ebéd előtt van időd, amikor ocsmány vagy és a fejed kissé (vagy akárhogy is) felhősnek érzi magát? Ha valaha "akasztott" voltál, akkor pontosan tudod, milyen érzés, amikor a vércukorszinted leér. És amikor ez megtörténik, az agy szó szerint sikoltozik a glükózért, a preferált energiaforrásért.

Különösen a keto diéta kezdetén számíthat arra, hogy az agyad sok sikoltozást fog mondani, mondja White. Ez azért van, mert míg a kutatások azt mutatják, hogy az agynak az optimális működéshez naponta több mint 100 gramm glükózra (szénhidrátra) van szüksége, a keto étrend általában 50 grammot vesz igénybe.

Tehát a zsírhoz való alkalmazkodás során az emberek ugyanazokat a tüneteket tapasztalhatják meg, mint amikor „akasztósak” vagy eltöltik az ebédszünet előtti időt. Amint a test zsírhoz igazodik, az agy átalakíthatja a ketonokat üzemanyagként, de White szerint ennek hetekig, hónapokig tarthat a végleges megvalósulása.

Kapcsolódó: A ketogén étrend 10-szer zsírosabb lehet, mint a szokásos amerikai étrend

Tévhit: A diéta hosszú távú megoldás

Azok számára, akik szeretik a zsíros ételeket, nem nagyok a kalóriák számításában, és könnyedén lemondhatnak a szénhidrátokról, a keto diéta viszonylag könnyen fenntartható hosszú távon. De az étrendet valóban nem szabad hosszú távon követni, 2017-es kutatásonként.

A fő ok az, hogy a kutatók szerint minél hosszabb ideig követik a keto diétát, annál nagyobb az izomvesztés kockázata. Amellett, hogy hozzájárul az erő és az izomtónus csökkenéséhez, a sovány izomtömeg csökkenése az anyagcsere sebességének csökkenését is eredményezi - ez azt jelenti, hogy kevesebb teljes kalóriát égetne el, mint amikor elkezdte tartani a súlyt.

A kutatók megjegyzik, hogy bár az étrend előnyös lehet a gyors fogyáshoz, a legjobb, ha egyszerre csak néhány hétig alkalmazzák. Például, ha nem megy keményen az edzőteremben. És mielőtt növelné az edzés intenzitását, növelnie kell a szénhidrát- és fehérjebevitelt is - mondják. Megjegyzik azonban, hogy ez elősegítheti az "anyagcsere rugalmasságát", vagy a szervezet azon képességét, hogy több forrásból nyerjen energiát, ami a jobb egészséghez és a fogyáshoz kapcsolódik.