Az éves goop Detox

Kétezer tizennyolc év volt a hihetetlen, tápláló, gyógyító ételek éve itt, de az egyensúly szellemében elkényeztettük néhány tisztán kevésbé tiszta kedvencet is (például lasagna, szelet, gofri és annyi szórakoztató koktél). Ismét az egyensúlyra törekedve, ebben a hónapban újrakalibráljuk az éves januári méregtelenítő programunkat.

Mint mindig, a Dr. Alejandro Junger Tiszta programjában vázolt alapvető eliminációs étrendszabályokat követi: nincs koffein, alkohol, tejtermék, glutén, kukorica, éjjeskagyló (paradicsom, padlizsán, paprika, burgonya), szója, finomított cukor, kagyló, fehér rizs, vagy tojás. A nosokat tápanyag-sűrű levélzöldekkel, keresztesvirágú zöldségekkel, kiadós szemekkel, magvakkal és sovány fehérjékkel helyettesítik. Öt napos könnyű és finom reggelit, csomagolható ebédeket, kielégítő vacsorákat és pár ízletes finomságot hoztunk létre közöttük, valamint egy bevásárlólistát és menütervet, hogy végig szervezettek legyünk.

A receptek többsége elegendő néhány adaghoz, így időmegtakarító ebéd maradványokat dobhat össze, és/vagy megoszthatja a finomságokat barátaival. Apropó: A méregtelenítés sokkal szórakoztatóbb és barátságosabb a barátokkal, így ha a BFF-k nem követik az IRL-t, nézze meg a goop bandát a Facebook-on vagy a #goopdetox-ot az Instagram-on néhány goop-detox kommentárhoz, beszélgetéshez és haverokhoz.

Az 5 napos méregtelenítési terv

VASÁRNAP:

  • Csináld a hét nagy boltját.
  • Készítse el a gabona nélküli Granolát, a Borschtot és a Toumot (krémes, vegán fokhagymás kenés).

HÉTFŐ:

  • Első dolog: Meleg víz citrommal
  • Reggeli: Gabonamentes Granola
  • Ebéd: Borscht
  • Snack: Barna rizs torta avokádóval és minden bagel fűszerkeverékkel
  • Vacsora: Lazacos pogácsák kurkuma karfiolos rizzsel

KEDD:

  • Első dolog: Meleg víz citrommal
  • Reggeli: Áfonyás kókusz Chia turmix
  • Ebéd: Maradék lazacos pogácsák és Toum rukkola fölött citrommal és olívaolajjal
  • Uzsonna: Alma- és mandulavaj
  • Vacsora: Bab- és zöldségleves Harissával és Sáfránnyal

SZERDA:

  • Megjegyzés: Ma este áztassa kesudióját a holnapi Caesar-öltözködéshez!
  • Első dolog: Meleg víz citrommal
  • Reggeli: Gabonamentes Granola
  • Ebéd: Maradék bab és zöld leves
  • Snack: Datolyabálok
  • Vacsora: Sült csirke és karfiol gyógynövény salátával

CSÜTÖRTÖK:

  • Megjegyzés: A tegnap esti vacsora extra csirkéjét használja a mai salátához!
  • Első dolog: Meleg víz citrommal
  • Reggeli: Karfiol fekete bab tülekedés
  • Ebéd: Kale Caesar csirkével és ropogós csicseriborsóval
  • Snack: Toum cruditésszel
  • Vacsora: Tom Yum leves

PÉNTEK:

  • Megjegyzés: Vásárolja meg pisztrángját előző nap vagy annak napján, így vacsorához igazán friss.
  • Első dolog: Meleg víz citrommal
  • Reggeli: Áfonyás kókusz Chia turmix
  • Ebéd: Méregtelenítő zsemle saláta
  • Snack: Datolyabálok
  • Vacsora: megfeketedett pisztráng sült édesburgonyával és sült saláta kitûnõ salátával

Méregtelenítő receptek

  • napos

Gabonamentes Granola

Ez a melegen fűszerezett granola jól működik joghurttal és bogyókkal, acai tálon, mandulatejjel vagy éppen délutáni snackként.

Áfonyás kókusz chia turmix

A nyálkás lime és a meleg kardamom kombináció ebben a kielégítő turmixban valóban jól kezdi a szabadnapot. Ha nem egy erőteljes turmixgépet használ, például egy Vitamixet, érdemes a kesudiót egy éjszakán át idő előtt áztatni, hogy a szuper krémes állagú legyen.

Karfiol fekete bab tülekedés

Ez a tojás alternatíva a kis kurkuma miatt az igazi dolognak tűnik. Rendkívül sós, és a bab és az avokádó teli reggelit kínál, amely mindenképp jóllakott a 11 órai snack-esésen keresztül.

Borscht

Ez a hagyományos orosz leves tele van gazdag, földi ízekkel, és a friss fűszernövények körete feldobja az egész ételt.

Kale Caesar csirkével és ropogós csicseriborsóval

Ennek a salátának a csillaga az öntet - ez egy krémes kesudió riff, amely jobb lehet, mint a tejjel és tojással töltött eredeti. A kesudió fogsoros textúrája szinte utánozza a parmezán kellemes omlósságát.

Méregtelenítő zsemle saláta

Ez a saláta rendkívül frissítő, és az édesburgonya cérnametélt rágóssága eléri a helyet, ha hiányzik a glutén rágása a tésztában. Munka előtt csomagoljon egy edénybe, az alján lévő öntettel, és dobjon rá, amikor készen áll a finom asztali ebéd elfogyasztására.

Lazacos pogácsák kurkuma karfiolos rizzsel

Ezek a pogácsák nagyon gyorsan főznek, és a petrezselyem, a citrom és a lilahagyma tökéletesen illeszkedik a kurkuma-y karfiol rizshez. A maradék jól kitart, és remek egy sült saláta kitûnõ tetején, kevés citrommal és olívaolajjal.

Bab- és zöldségleves Harissával és sáfránnyal

Az édes és illatos sáfrány, valamint a földi, fűszeres harissa teszi ezt a levest az átlagos bab- és zöldségleveséhez képest. Önmagában a húsleves illata fogja igazán izgatni ezt a szuper egészséges vacsorát.

Sült csirke és karfiol gyógynövény salátával

Ennél nem könnyebb. Fűszerezzen mindent, dobja be a sütőbe, és máris mehet. A gyógynövénysaláta könnyíti meg ezt az ételt, és remek módszer arra, hogy felhasználja a hűtőben található maradék gyógynövényeket.

Tom Yum leves

A hagyományos thai leves méregtelenítő, garnéla nélküli változata valahogy egyszerre könnyű és kiadós. Meg fogja érezni, hogy elég a ropogós, frissítő zöldségektől, és egyedül ihatná a húslevest a bögrével.

Feketedett pisztráng sült édesburgonyával és sült saláta kitûnõ salátával

A megfeketedett halak a goop központjában kedveltek, és ha egyszer úgy döntöttünk, hogy elkészítjük a magunkat, az éjjeli árnyalatok körüli munka könnyű volt. A fekete bors rengeteg meleget ad, a többi gyógynövény és fűszer mindent lekerekít. A fokhagymás aioli remekül cserélhető a hagyományos tartármártással mindazok számára, akik ott merülnek.

Ez az ízesítés - a készítés folyamatával együtt - nem halvány szívű. Ha azonban felkészülsz rá, akkor nagyon finom, és mindent fel akarsz tenni. Nagyszerű, mint mártás nyers zöldségeknél, roston sült halra és húsra, vagy joghurtokba és aioliszokba kavargatva. Ügyeljen arra, hogy a legfrissebb fokhagymát használja: A régebbi fokhagyma nagyon fűszeres toumot eredményez. Ha a toumod eleinte túl fűszeres, akkor a hűtőszekrényben töltött pár nap múlva el kell érnie.

Dátumlabdák

Ezek a fűszeres datolyagolyók a tökéletes, nem túl édes falatok a délutáni snack-támadásokhoz. Elragadóak egy mandulatej chai latte-val.