5 táplálkozási tanács a karantén utáni vegán étrend helyreállításához

A karantén befejezése után az üzleti ügyek első lépései: Mindent megteszünk, hogy kifejezzük hálánkat az alapvető és egészségügyi dolgozókért. Hallja, hogy mérföldekről szurkolunk köszönetünknek? Azt hittük.

utáni

Amikor Amerikában az élet lassan áttér a normális életre, sokan várjuk ezt az isteni vegán Caesar salátát kedvenc növényi ízületünkben. Mondanom sem kell, hogy soha nem voltunk még annyira izgatottak az élelmiszerboltokért - vegán majonéz, friss zöldségek bőven és kedvenc tempeh kolbászunk, itt jövünk. A koronavírussal kapcsolatos korlátozások, az élelmiszerboltok hiánya és a tetőn átívelő stressz közepette elsőként ismerjük el: Néha nehéz lehet betartani a teljes ételek növényi étrendjét. De amikor a házban maradás megrendelésének esetleges lazítását tervezzük, itt az ideális alkalom arra összpontosítani, hogy miként használhatjuk fel ezt a pillanatot a vegán étrendünk elindításához. Erre a pontra megérintettük a növényeket tápláló táplálkozási szakembereket, hogy megosszák a legjobb tanácsaikat a vegán hajó fedélzetére való visszatéréshez. Az alábbiakban a legfontosabb tippjeiket.

1. Helyezze vissza a kamráját.

Akár először alkalmazza a növényi alapú életmódot, akár visszatér egy kis karantini és pizza szünet után, az étkezés megtervezése kulcsfontosságú a tanfolyam megtartásához. - Valószínű, hogy sok a vegán ételből kifogyott, mivel ezek egyszerűen nem kaphatók az élelmiszerboltokban. Sok népszerű vegán cikk, amelyet jelenleg nehéz megtalálni, a bab, a quinoa, a rizs, a magvak, a dió és a konzervek, például a paradicsomszósz és a kókusztej. ”- kínálja Shena Jaramillo MS, RD. „Végezzen egy élelmiszerboltot, és először a tűzőkapcsokra koncentráljon. Ez segíthet abban, hogy motiválva legyen a jövőbeni vegán étel elkészítéséhez.

2. Tegyen egy növényi célt naponta vagy hetente, és tartsa be azt.

"Az elmúlt néhány hónapban, ha leesett a vegán bandáról, a főzési és étkezési magatartása valószínűleg drasztikusan megváltozott" - jegyzi meg Jaramillo. „Még egy apró viselkedésen is nehéz változtatni. Adj magadnak kegyelmet, és kezdd azzal, hogy csinálsz valami egyszerű dolgot, például napi egy vegán ételt, vagy tételesen főzzel néhány vegán finomságot a héten. " Legyen szó húsnélküli hétfő gyakorlásáról, vagy minden nap növényi turmix készítéséről reggelire, kezdjen egy egyszerű, elérhető és természetesen ízletes céllal, és fejlődjön onnan.

3. Fokozatosan folytassa a teljesen növényi étrendet.

Az utolsó tippre való visszahúzódás, ezt különösen fontos szem előtt tartani, ha karantén közepette messzire kanyarodott. "A több zöldség, gyümölcs és hüvelyes fogyasztása által okozott extra rost a gyomor-bélrendszeri kényelmetlenséget okozhat, ha a karantén alatt nem sokat ettél belőlük" - tanácsolja Trista K. Best, a Balance One regisztrált dietetikusa. napi egy-két ételt vegánnak készíteni, amíg egy-két hét alatt teljesen vegán életmódot nem folytat. ”

4. Legyen kreatív, ismételje meg egyik kedvenc nem vegán ételeit.

Nézd, Rómát nem egy nap alatt építették, és az sem Alicia Silverstone-hoz méltó vegán izzás. Az étrend átalakításának szórakoztatóbbá tétele érdekében változtassa meg a vacsorát főzési kihívássá egy szeretett étkezés kutatásával és végrehajtásával: „Könnyen visszatérhet oda, ahol volt, és újra szeretne lenni. Próbálja meg vegánná tenni egyik kedvenc, nem vegán ételeit azáltal, hogy egyes összetevőket megváltoztat, például marhahús helyett tofutakót ”- javasolja Best. Néhány kedvenc vegánunk nem vegán viteldíjon pörög? Vegán francia pirítós, szüret kelkáposzta saláta, valamint vegán mac és sajt.

5. Koncentráljon újra a mikroelemek bevitelére.

Amikor vegán lesz, vannak bizonyos tápanyagok, amelyeket különösen fontos szem előtt tartani, mivel a növényi étrendet betartók fehérje-, B12-, D-vitamin-, EPA-, DHA-, vas-, cink- és kalcium-tápanyaghiánynak vannak kitéve. . "Naponta multivitamint szedek, de tudom, hogy változatos, egészséges étrendet kell fogyasztanom, még akkor is, ha multivitamint szedek" - jegyzi meg Amanda A. Kostro Miller, RD, LDN, a Fitter Living tanácsadó testületében dolgozik., aki hangsúlyozza annak ellenőrzésének fontosságát, hogy a multi valóban vegán, mivel néhány állati eredetű termékkel elkészíthető. (PSA: Itt van hat tápanyag, amelyet a táplálkozási szakemberek szerint a vegánok fontolóra vehetnek.)

„Függetlenül attól, hogy jelenleg bizonyos tápanyagok hiánya fenyeget-e, vagy karantén alatt állati eredetű ételeket fogyasztott-e, feltétlenül ellenőrizze étrendjét, hogy a karantén utáni étrend továbbra is minden szükséges táplálékot megadjon-e Önnek, - folytatja. Egyesek számára érdemes lehet konzultálni táplálkozási szakemberrel vagy orvossal, hogy megvitassák személyes táplálkozási igényeit.

Karantén alatt esett le a vegán vonatról? Arra törekszik, hogy visszatérjen a növényi életmódhoz, vagy akár először indul az útra? Szívesen meghallgatnánk a tippjeit a vegán frank kiütéséről a ballparkból.