7 gyulladáscsökkentő étel hozzáadása étrendjéhez ASAP

puffadáshoz

Fanny a Foodie

A „gyulladás” jelenleg a wellness közösség egyik fő szószáma - és ennek nyomós oka van. A 20. század közepe óta a szokásos amerikai étrend annyi cukros, hiperfeldolgozott ételt tartalmaz (fagyasztott vacsorák, granolabárok stb.), Hogy közülünk többen szenvednek túlzott bélgyulladásban, mint valaha. A kulcsszó ott „túlzott”. A fogyókúrás terapeuta, Candice Seti tanúsított táplálkozási edző szerint egy kis gyulladás jó dolog - testünk hogyan reagál a sérülésekre vagy az inváziókra. A probléma az, amikor nem megfelelő étrendünk annyi belső gyulladást okoz, hogy számos egészségügyi probléma fenyeget súlygyarapodás és puffadás, alvási problémák, fejfájás, ízületi fájdalom, szívbetegség, sőt néhány rák.

De a belünk nincs teljesen elcsavarva. „Szerencsére vannak olyan ételek is, amelyek segítenek leküzdeni ezt a gyulladást. ”- mondja Seti. "Különösen az omega-3 zsírsavakban gazdag és magas antioxidáns tartalmú ételek erőművek a káros gyulladások és káros hatásainak elhárítására." Hogy konkrétabbak legyünk, megkértük Seti-t és Dana James tanúsított táplálkozási edzőt, hogy mondja el nekik kedvenc gyulladáscsökkentő ételeiket, és hogyan építhetjük be őket étrendünkbe. Olvassa el, hogy felfedezzen hét gyulladás elleni összetevőt, amellyel hozzáadhatja étrendjét ASAP.

1. Uborka

Ez az olcsó vágott zöldség soha nem kap dicsőséget, de James azt mondja hogy mivel káliumban és magnéziumban gazdag, segít a méreganyagok és a gyulladásos víz kiürítésében a testből. Az uborka fitonutrienseket is tartalmaz, amelyek gátolják a gyulladásgátló enzimeket. Ráadásul nagyszerű C-vitamin, béta-karotin és mangán források, amelyek James szerint mind segítenek a gyulladás megfékezésében.

Ez egy hihetetlenül könnyű étel a napi étrendben. Dobjon fel egy kis kockára vágott uborkát egy zöld turmixba, almával, spenóttal és kókuszvízzel. Vagy dobjon fel néhányat a salátájára vagy az avokádó pirítójára egy kellemes, gyulladás elleni küzdelem érdekében.

2. Kurkuma

Nem titok, hogy a Byrdie szerkesztői megszállottja ez a ragyogó narancssárga csodafűszer. "A kurkuma az egyik legismertebb gyulladáscsökkentő gyógynövény és jó okkal" - mondja James. „Kurkumint tartalmaz, egy polifenolt, amelyhez kapcsolódnak a vércukorszint csökkenése, az oxidáció és a felesleges sejtgyulladást kiváltó utak.”A kurkumin a máj természetes méregtelenítési folyamatát is fellendítheti.

Használjon kurkuma étrendjébe úgy, hogy megfűszerezi vele leveseit, curryit és sült krumpliját. James azt is javasolja, hogy töltsön be egy kis kurkumát és fahéjat a mandulatejbe, hogy extra ízt és színt kapjon.

3. Északi-sark Char

A túlzott gyulladás a testben gyakran megfelel az omega-3 zsírsavhiánynak - magyarázza Seti, ezért fontos, hogy ezeket visszahelyezze az étrendbe. Ha rosszul van a vadon élő lazacoktól (mert valódi beszéd, minden táplálkozási szakember javasolja), próbáljon inkább a kevésbé ismert sarkvidéki szenet grillezni. "A vad lazachoz hasonlóan a sarkvidéki szén is bővelkedik az omega-3-ban, amelyek erős gyulladáscsökkentő hatással vannak a szervezetre" - mondja James. „De ezen túl fehérje molekulákat is tartalmaz, amelyeket kollagén és ízületi szövet létrehozására használnak. Az omega-3 és a fehérjemolekulák együttesen egyedülálló gyulladáscsökkentő előnyökkel járhatnak az ízületek és az ízületi fájdalmak szempontjából.”

Megszórjuk sarki szenet egy kis kurkumával, és pirított svájci mángolddal tálaljuk a maximális gyulladáscsökkentő előnyök érdekében.

4. Svájci mángold

Apropó a svájci mángold: James ezt a sötét leveles zöldet „a spenót színesebb változatának” nevezi. Svájci mángold az gazdag polifenolokban, mint a betalain és a karotinoidok, amelyek segítenek csökkenteni a gyulladást és a szabad gyökök károsodását. (Ez egészséges, fiatalos bőrt jelent.) „Olyan flavonoidokban is gazdag, mint a kvercetin és a kaempferol, amelyek csökkenthetik az allergiás reakciókat” - mondja James.

A lazac tökéletes oldalához próbálja meg enyhén megdinsztelni a svájci mángoldot olívaolajjal, fokhagymával, szárított paradicsommal és brokkolival.

5. Zöld tea

Az étrend gyulladáscsökkentőbbé tételének egyik legegyszerűbb módja, ha minden reggel zöld teával kezdjük. Seti szerint ebben a szuperélelmiszerben (szuperitalban?) Található antioxidánsok segítenek a bélgyulladás, valamint a rák elleni küzdelemben.

6. Cékla

Ez az antioxidánsokban gazdag gyökér ugyanúgy jó a bélben, mint az Instagram-értékű salátákban és gyümölcslevekben. „A répa tartalmazza a betanint és a vulgaxantint tartalmazó antioxidánsokat, amelyekről kimutatták antioxidáns, gyulladáscsökkentő és méregtelenítő támogatást nyújt,”Mondja James. Ráadásul a friss répalé nitrátokat és polifenolokat tartalmaz, amelyekről kimutatták, hogy csökkentik a testmozgás okozta gyulladást és izomfájdalmat, elősegítve az intenzív edzés gyorsabb felépülését.

A cékla felhasználásának kreatív módját keresi? James nagy rajongója ennek a csökkent bűntudatú, párolt répával készült csokoládétortának.

7. Áfonya

Az áfonya minden táplálkozási szakember kedvenc gyümölcse rendkívül magas antioxidáns- és rosttartalma miatt. Seti azt mondja, hogy az áfonyában található fitokémiai anyagok kimutatták, hogy különösen hatékonyak a gyulladás csökkentésében. Ezeket a kis finom apróságokat hozzáadhatja a turmixokhoz (a fagyasztottak ugyanolyan egészségesek!), Salátákba, vagy csak egész nap falatozhatják őket.