Az egészséges táplálkozás

Sokunkkal megtörtént: büszke arra, hogy egészségesen táplálkozik - szuper ételeket turmixol, sötét leveles zöldségeket vagy kiadós csicseriborsó salátát fogyaszt, és valahogy mégis duzzadt has pattan ki, és arra kényszeríti, hogy kigombolja a nadrágját, és duzzadtan üljön. kényelmetlenség. A puffadás nem olyan meglepő, ha olyan ételeket fogyaszt, amelyekről tudod, hogy nem jók, de hihetetlenül frusztráló érzés lehet, amikor mindent megtesz az egészséges táplálkozás érdekében.

A bél milliárd mikroflórából áll, amely megőrzi egészségét - támogatják az immunrendszert, segítenek a fogyásban, megakadályozzák a betegségeket és felemelik a hangulatot. A felfúvódás általában rossz emésztéssel, rossz étrenddel és a bélben lévő nem kívánt baktériumok túlszaporodásával jár, de néha még az egészséges étkezési szokások is oda vezethetnek, hogy ez a nem kívánt kiugró has. Itt van a hét legfontosabb bűnös, akik kiváltják a dagadt hasat.

1. Keresztesvirágú zöldségek

Köztudott, hogy a keresztesvirágú zöldségek, például a brokkoli, a kelkáposzta, a káposzta, a kelbimbó és a karfiol a legtáplálóbb és antioxidánsokban gazdag ételek közé tartoznak, de rossz rap-jük is van a duzzadt has és a kínos gáz kiváltására. Ezek a zöldségek raffinózt, emészthetetlen szénhidrátot tartalmaznak, amely lebontás nélkül áthalad az emésztőrendszeren. Amikor eléri a vastagbelet, a baktériumok táplálkoznak rajta, gázt szabadítanak fel és haspuffadást okoznak.

Ez nem ok arra, hogy ezeket a zöldségeket teljesen eltávolítsuk az étrendből. Néha enyhén párolva vagy főzve ezeket a zöldségeket emészthetőbbé és könnyebben rághatóvá teszik, így tovább bomlanak. A bél jó baktériumokkal történő feltöltése erjesztett ételek, például kimchi, kefir vagy savanyú káposzta révén szintén segíthet.

2. Szuperételes turmixok

A turmixok megkönnyítik a vitaminok, ásványi anyagok, fehérjék, zsírok és rostok beszerzését egy gyors italban - de néha, amikor ezek az összetevők együttesen állnak össze, az eredmény egy kitágult has. Egyesek számára a gyümölcs és a fehérje, illetve a gyümölcs és a zsír kombinálása emésztési rémálom.

A turmix bélbarátabbá tétele érdekében próbáljon hozzá erjesztett fehérjét, erjesztett zöldporport, kefirt, tejmentes kókuszdió joghurtot vagy emésztőfűszereket, például gyömbért és kurkumát.

3. Bab, bab a varázslatos gyümölcs

Mindenki ismeri ezt a rímet, mert a bab, mint a csicseriborsó, a vesebab, a lencse és a szójabab, köztudottan duzzanatot és gázt okoz. Sok vegán és vegetáriánus létfenntartja a babot, mint alapvető növényi fehérjeforrást. Tele vannak szív-egészséges rostokkal, ásványi anyagokkal és vitaminokkal is, így optimális választás minden egészséges táplálkozó számára. De a keresztesvirágú zöldségekhez hasonlóan a bab is tartalmaz raffinózt, egy oligoszacharidot, amely emésztetlen marad, amíg el nem éri a vastagbelet, amikor gázt termelő baktériumok táplálkoznak rajta, és voila, a puffadás és a gáz duó kezdődik.

Szerencsére a szárított bab egy éjszakán át történő áztatása segít csökkenteni a gázt. Főzzük őket tengeri moszatokkal, mint a moszat vagy a kombu, hogy tovább emeljük emészthetőségüket.

4. Frissítő görögdinnye

A görögdinnye frissítő nyári gyümölcs lehet, de egyeseknek dagadó rémálma is. Úgy gondolja, hogy egészséges vagy, ha kihagyja a cukros desszertet, és inkább ezt a lédús csemegét választja, de sajnos étkezés utáni puffadás-ünnep lehet a vége. A görögdinnye számos rövid szénláncú fermentálható szénhidrátot tartalmaz, amelyeket a bél gyengén felszív, majd a baktériumok fermentálnak, ami nem kívánt hasi puffadást okoz.

Próbálja ki az olyan gyümölcsöket, mint az ananász vagy a papaya, amelyek természetes enzimeket tartalmaznak, amelyek segítik az emésztést.

5. Egész egészséges szemek

Teljes kiőrlésű gabonafélék, például teljes kiőrlésű, tönköly, kamut, rozs és árpa salátákban, pakolásokban, kenyérben és tésztában találhatók. Ezek a rostban gazdag gabonák segítenek a szervezetből a hulladékok és méreganyagok eltávolításában, de tartalmaznak glutént és fermentálható szénhidrátokat is, mint a fruktánok. Ha van mögöttes gluténérzékenység, ami sok emberben van, ezek a gluténszemcsék enyhe vagy súlyos hasi fájdalmat és puffadást okozhatnak. A vastagbélben termelődő gáztermelő baktériumok a fruktánokkal fognak lakmározni, ami szintén puffadáshoz és nem kívánt gázhoz vezet.

Váltson gluténmentes receptekre (nézze meg ezt a 30 finom gluténmentes vacsoraötletet) és olyan szemeket, mint a quinoa, a rizs vagy a gluténmentes zab, mint egészséges alternatíva, amely legyőzi a puffadást. Vagy próbáljon meg tönkölybúzt, búzát vagy kamutot kovászban vagy csírázott kenyérben az emészthetőség növelése érdekében.

6. Hagyma és fokhagyma

A hagyma és a fokhagyma a legtöbb étel alapanyaga, ízet és immun támogatást adva, de a listán szereplő egyéb ételekhez hasonlóan tartalmaznak olyan fruktánokat, amelyek rosszul jutnak át a vékonybélen, majd a vastagbélben gáztermelő baktériumok fermentálják őket, felfúvódáshoz és puffadáshoz vezet.

Váltson más alliumokra, mint a metélőhagyma, vagy a mogyoróhagyma és a póréhagyma zöld tetejére, amely könnyebben emészthető. Különböző ízeket használjon az étel elkészítéséhez, mint a gyömbér, a kömény vagy a kurkuma.

7. Túl sok vizet inni étkezés közben

Az emberek többsége kiszáradt, és több víz fogyasztása érdekében sok folyadékot igyon étkezés közben. Az evés közbeni ivás valóban hígítja a fontos emésztőrendszeri nedveket, így az étel nem emészthető meg megfelelően, ami puffadáshoz vezet. Lassan kortyolgatva kis mennyiségű folyadékot étkezés közben, evés előtt vagy legalább 30-60 perccel étkezés után segít megelőzni a puffadást.

Nem mindenki tapasztalt puffadást ezekből az egészséges ételekből, de ha úgy érzi, hogy a puffadás jelentkezik, ez általában annak a jele, hogy a bélnek szüksége van némi szeretetre és támogatásra. Ne felejtsen el enni erjesztett, jó baktériumokkal teli ételeket (gondoljon kimchire, kefirre és savanyú káposztára), próbáljon ki probiotikumot, vagy fogyasszon alacsony FODMAP diétát, amely korlátozza a puffadást és a gáztermelő ételeket, mint a fentiek.