10 különböző típusú sült babot kóstoltunk meg - itt vannak a legjobbak

A sült bab a nyári grillezés egyik legfontosabb jellemzője. Bár az üzletek polcain nincs túl sok egymással versengő sült babfajta, szerettük volna kipróbálni a legismertebb márkák közül. Az alábbiakban nyolc különböző márkájú babot vettünk mintába, amelyek közül kettőt a vegetáriánus és az eredeti változatban egyaránt. Miután elvégeztük ezt az ízléstesztet, mindannyian megtudtuk, mennyire különböznek a szájpadlásunk. Annak biztosítása érdekében, hogy minden értékelésünket a rangsorban figyelembe vegyék, az egyes babkonzervek átlagos pontszámát 1-10-ig rangsoroltuk, az egyik a legjobb, a 10 pedig a legkevésbé kedvelt.

Az általunk kipróbált 10 sült bab:

365 mindennapi értékű bio sült bab
Amy szerves vegetáriánus babja
B&M eredeti sült bab
B&M vegetáriánus sült bab
Bush legjobb eredeti sült babja
Bush legjobb vegetáriánus sült babja
Campbell's Pork & Beans
Eden Bio sült bab - édes cirok
Heinz eredeti sült bab
Kereskedő Joe's Bakbeans

Most nézze meg, melyik doboz sült babot élveztük a legjobban, és melyeket valószínűleg nem próbáljuk újra.

Hogyan osztályoztuk őket

Textúra és íz

Ha babkonzervre gondol, valószínűleg a barna cukor erős jelenléte jut eszébe, kiegészítve enyhe sertésízzel. Elképzelheti azt is, hogy a lágy bab viszonylag egyenlő arányú mártással és babral rendelkezik. Összességében nem voltunk annyira hajlandók rangsorolni a hagyományos vagy túl száraz aromáktól elzárt babkonzerveket. Nem voltunk rajongói a túlságosan folyós szószban elárasztott babnak sem, ezért ragaszkodtunk egy igazi ízvizsgálathoz, és osztályoztuk ezeket annak alapján, hogy mennyit eszünk ezt, nem azt! csapatnak tetszett e sült bab íze.

A legrosszabbtól a legjobbig…

Eden Bio sült bab - édes cirok

Textúra és íz

Képzelje el, hogy elmegy egy etióp étterembe, és belemélyed egy tányér puha (szinte pépes) sós hüvelyesbe és zöldségbe egy szivacsos injera kenyérágy tetején ülve. Ez a sült babfajta tökéletes érintés lenne egy ilyen tányérhoz. Ami azonban a hagyományos, édes sült babot illeti, úgy éreztük, hogy ez hiányzott. Az állaga hasonló volt a sült babokéhoz, sokkal inkább, mint a sült babéhoz, tehát ha belemegy, akkor hagyományos sült bab ízre vágyik, ezt itt nem találja meg.

Ezt egyél, ne azt! Ítélet

Nekem személy szerint ez a babkonzerv tetszett a legjobban, mivel nem rajongok a hagyományos sült babért. Nem szeretem azt az ötletet, hogy a szörpnek kinéző (és ízű) babbabot eszem. Kollégáim viszont élvezik a hagyományos sült babkonzervet, így őszintébb kritikával tudtak hozzájárulni. Az egyik szerkesztő azt írta, hogy a bab "íze mézeskalács". Egy másik azt írta: "Egyáltalán nem ízlik a sült bab."

Egy másik szerkesztő megjegyezte, hogy megkóstolta egy kis mustárt, és a mustármag a hatodik összetevő, amely szerepel ebben a babkonzervben. Ami a mézeskalács-megjegyzést illeti, az Eden sült bab tartalmaz fahéjat és szegfűszeget, így ez a felülvizsgálat nem teljesen elrugaszkodott. Összességében elmondható, hogy ez a babkonzerv elsősorban azért került utoljára, mert nem utánozta, hogy mi ízlés szerint mi sült bab.

Heinz eredeti sült bab

Textúra és íz

A kannák leírására a Heinz ketchup szakadékában lebegő babkávé a legjobb mód.

Ezt egyél, ne azt! Ítélet

Én személy szerint egyáltalán nem rajongtam ezen babkonzervért. A szósz nagyon folyós volt, és paradicsom ízében kiemelkedő volt. Az egyik szerkesztő egyenesen ezt írta: "Olyan íze van, mintha ketchupba fulladna". A spektrum másik végén az egyik szerkesztő ezt a babkonzervet választotta a legjobb választásnak, és ezt írta: "Édes ketchup íz; finom! Az összes hamburgeremre tenném."

Bab a hamburgereken? Azt hiszem, mindegyiküknek a sajátja.

B&M vegetáriánus sült bab

Textúra és íz

Míg a bab állaga hasonló volt ahhoz, mint amit egy doboz sült babtól elvárhatnánk, az utóíz íze miatt minden gyomrunk felforgatott. A melasz, a cukor és a sós ízesítők keveréke egyikünknek sem felelt meg.

Ezt egyél, ne azt! Ítélet

A B&M 1867 óta készít sült babot, azonban receptjük kissé elavult lehet. Valójában pontosan így írtam le ezt a babkonzervet; íze olyan volt, mintha több mint egy évtizede pácolt volna abban a hengeres dobozban. Egy másik szerkesztő a szószt vizesnek nevezte, és azt mondta: "a legfurcsább utóíze van". Valaki más írta: "A szósz valóban nem megfelelő."

Összességében a szósz nagyon folyós volt, íze nem volt étvágygerjesztő.

B&M eredeti sült bab

Textúra és íz

Ezeknek a baboknak a textúrája közel azonos volt a vegetáriánus fajtáéval. Az íze azonban kissé más volt. Az egyik szerkesztő megjegyezte, hogy megkóstolta a sertéshúst.

Ezt egyél, ne azt! Ítélet

A B&M Original Baked Beans sem hatott meg minket. Ami elkülöníti az eredetit a vegetáriánus változattól, az a sertészsír, és bár többségünket nem lelkesítették el ez a babkonzerv, mégis pozitívabb választ adott egyesek között. Az egyik ízlés-tesztelő firkálta: "Extra pimasz a többiekhez képest - jó lenne egy hot-dogon."

Mégis, néhány más szerkesztő nem volt túl lelkes a melasz és a sós ízesítő kombináció mellett, amelyet a B&M használ. Annak bemutatására, hogy a vélemények mennyire megosztottak, az egyik szerkesztő ezt írta: "Borzalmas. Rossz utóíz; olyan íze van, mint maga a doboz", egy másik pedig azt mondta: "Bland, durva íz; túl száraz."

Kereskedő Joe's Bakbeans

Textúra és íz

A többségünk egyetértett abban, hogy ez a babkonzerv kissé túl édes, de az állaga foltos volt.

Ezt egyél, ne azt! Ítélet

Egy másik szerkesztő és én egyaránt ezt a babkonzervet rangsoroltuk a kedvencek listáján. Csapatunk többi tagja azonban más véleményen volt. Miután megvizsgálta a kereskedő Joe szerves sült babjának egy kis részét, az egyik szerkesztő megjegyezte, hogy "túl édes, sót akarok önteni bele". Ne feledje azonban, hogy mindenkinek más az ízlelőbimbója, ezért, hogy még zavarosabbá tegyük a dolgokat, egy másik szerkesztő nem tartotta elég édesnek.

"Kevésbé édes, mint amit megszoktam; jó lehet egy sós étel mellé" - írta. Látja, hogy vannak ilyen vegyes véleményeink? Ezért ül ez a lista szinte a közepén.

Campbell's Pork & Beans

Textúra és íz

Ízlelő tesztelőink élvezték a bab vastag állagát. Mások szerint ezeknek a baboknak füstös, sós íze volt, kifejezett sertésízzel.

Ezt egyél, ne azt! Ítélet

A Campbell's ismert lehet csirkés tészta leveséről, de nagyon jó babkonzervet is termel. Míg tavaly megszűnt a Campbell's Chunky Original Baked Beans, a következő hagyományos íz a sertés és a bab. A kereskedő Joe sült babjához hasonlóan, a Campbell babjai is okkal vannak a közepén smack-dab - a vélemények ismét nagyon vegyesek voltak. Az egyik szerkesztő ezt írta: "Olyan nyájas; nem olyan ízű, mint a többiek." Egy másik azt írta: "Jó vastag textúra - nem túl édes vagy sós".

365 mindennapi értékű bio sült bab

Textúra és íz

A bab puha volt, és íze nem volt túl édes.

Ezt egyél, ne azt! Ítélet

A 365 Everyday Value Organic Sült bab az egyik kedvencünk volt, valószínűleg azért, mert nem voltak túl édesek vagy túl sósak - éppen a közepén voltak. Az egyik szerkesztő tökéletesen leírta: "Édes és nyúlós; az állaga összességében jó volt. Ezt választanám."

Amy szerves vegetáriánus babja

Textúra és íz

Ennek a babkonzervnek erős paradicsom íze volt, de nem volt kellemetlen, mint a Heinzi sült bab konzervje. A többség inkább ezt a babkonzervet részesítette előnyben a többivel szemben, mert közel sem volt annyira pimasz.

Ezt egyél, ne azt! Ítélet

Az egyik szerkesztő elmondta, hogy azért tetszett neki ez a babkonzerv, mert nem fulladt mártásban, és ennek eredményeként valóban élvezhette a fehér bab természetes ízeit. A paradicsompüré alapját is jobban értékelte, mint a hagyományos barna cukorral töltöttet. Néhány más szerkesztő, aki az erősebb édes ízt részesíti előnyben, azt mondta, hogy ez a babkonzerv átlagos, de ennek ellenére élvezetes.

ÖSSZEFÜGGŐ: Végre itt van a könnyű útmutató a cukor visszaszorításához.

Bush legjobb vegetáriánus sült babja

Textúra és íz

Tökéletes egyensúly az édes és a sós között, szép sűrű mártással.

Ezt egyél, ne azt! Ítélet

Meglepő, hogy Bush egyik legjobb sült babja a második helyet szerzi meg? Azok számára, akik vegetáriánus étrendet követnek, ez a Bush's Original sült bab nagyszerű alternatívája.

"Bush's Original-on [Baked Beans] nőttem fel, és a vegetáriánusnak ugyanolyan jó íze van; édesebb, mint mások; igazán megkóstolhatja a barna cukrot."

Bush legjobb eredeti sült babja

Textúra és íz

Az egyértelmű győztes. Ahogy az egyik szerkesztő írta: "Ezek okból klasszikusak! Szeretem a sertéshúst és az édes szószt."

Ezt egyél, ne azt! Ítélet

Szinte minden szerkesztő, aki részt vett, klasszikusnak minősítette ezt a babkonzervet. Bush's Best kétségtelenül elsajátította a tökéletes receptet, hogy bármilyen jellegű kóstolót kedveljen - és a csapatunkban bizonyára sokféle volt! Az ízléses tesztünkben azonban szinte mindenki a listán állt ezen Bush Legjobb Eredeti Sült Babjaival, ezzel az ízléses tesztünk győztese lett.