Cikkek és hírek

Kategóriák

A diszfágia táplálkozásának alapjai

alapjai

A diszfágia vagy nyelési nehézség olyan rendellenesség, amelyet stroke, neurológiai betegségek, demencia vagy más tényezők okozhatnak. Felszívódás és fulladásveszélyt jelent, miközben az idő múlásával növeli a kiszáradás és az alultápláltság valószínűségét is. 1

Míg a dysphagia diagnózisa megfélemlítő lehet, a megfelelő táplálkozási és hidratációs szint fenntartása érdekében tett lépések nagyban hozzájárulnak a nyelési rendellenesség negatív hatásainak minimalizálásához. Itt van néhány szempont, amelyet figyelembe kell venni az egészséges étrend kialakításakor a dysphagia betegek számára.

1. Melyek a dysphagia gyakori jelei?

Számos jel arra utalhat, hogy egy személynek dysphagia problémája van, beleértve:

  • Orális szivárgás vagy nyáladzás
  • Fulladás vagy öklendezés
  • Ételek zsebre vágása (az arcába fogva)
  • 10 másodpercnél hosszabb lenyelés
  • Gyengeség, gyenge motiváció
  • Gyenge rágóképesség, ami fulladáshoz vezethet az ételhez 2

2. Melyek a dysphagia diéta jellemzői?

A dysphagia diéta különböző textúrájú ételeket és folyadékokat tartalmaz, amelyek megkönnyítik és biztonságosabbá teszik a betegek számára a nyelést. Ezek a textúrák megkönnyítik az ételek szétrágását és mozgatását a szájban, és csökkentik annak kockázatát, hogy az élelmiszer vagy folyadék a légcsőbe vagy a légcsőbe kerüljön, ami a tüdőbe vezet. 3

3. Hogyan kategorizálják az ételeket és folyadékokat diszfágia esetén?

A folyadékokat és az ételeket többféleképpen lehet osztályozni a vastagság szerint, egészen a nagyon vékony folyadéktól a szilárd, harapásméretű ételig. Fontos megjegyezni, hogy minden diszfágia beteg más és sajátos kihívásai vannak, amelyekkel foglalkozni kell. Az olyan étel- és italsűrítők, mint a Thick-It ® Original és a Thick-It ® Clear Advantage ® használhatók a diszfágia-étrend által megkívánt kívánt állag elérésére.

4. Hogyan biztosíthatják a dysphagia betegek, hogy elegendő táplálékot kapjanak?

A dysphagia diéta követése során fontos:

  • Fogyasszon különféle ételcsoportokból, hogy biztosítsa a beteg táplálkozási szükségleteinek kielégítését.
  • Legyen kreatív - sok étel keverhető turmixgépbe, hogy tápláló ételt biztosítson.
  • Egyél kicsi, gyakori étkezéseket, különösen, ha nem képesek nagy ételeket enni.
  • Tálaljon mind meleg, mind hideg ételeket, hogy változatos hőmérsékleteket biztosítson étrendjében, és elkerülje az élelmiszerek szennyeződését. 4

5. Hová fordulhat szakértői orvosi és táplálkozási tanácsért?

A Beszéd-Nyelvű Patológusok (SLP-k) több módon segíthetnek a betegeknél a nyelésben és az élethez való alkalmazkodásban a diszfágia diagnosztizálása után. A regisztrált dietetikus (RD) válaszol az Ön speciális táplálkozási igényeinek kielégítésére vonatkozó kérdésekre vagy aggályokra is. 5.

A diszfágia-étrend alkalmazásának és előnyeinek jobb megértése révén a diszfágia-betegek és szeretteik kevesebb félelemmel közelíthetik meg az étkezési időt, ugyanakkor biztosíthatják, hogy biztonságosan megkapják a lehető legegészségesebb kimenetelű táplálékot.