A felesleges só eltávolításának módjai az ételből

A só elkészíthet vagy elszakíthat egy ételt, de ami a legfontosabb, a mennyiség döntő szerepet játszik. Biztosan voltak olyan esetek, amikor egy csipet vagy egy teáskanál extra sót tettél, ami teljesen elrontotta az étel ízét.

módjai

Bár sok ételnek hasznát veszi az a trükk, hogy először egy kis sót adunk hozzá, és ha kell, később még. Feldolgozott élelmiszerek esetében azonban kissé nehézkessé válik a só hozzáadása. Nos, a sófelesleg ronthatja az ételeket, ezért gondoltunk megosztani néhány gyors tippet, hogy eltávolítsuk az extra sót az edényből.

A só az a fűszerezés, amely összehúzza az edényt és fokozza annak ízét. Tehát, ha megszórsz egy kis extrát, az szívszorító. Ez azt jelenti, hogy minden kemény munkádnak és erőfeszítésednek kárba kell mennie? Egyáltalán nem!
Az étel pazarlása nem olyan, amire bárki büszke vagy tenni akar, de amikor ezek a balesetek bekövetkeznek, és nem tudja, hogyan mentse meg a napot, az egészet kidobja. Tehát, amikor rettegsz a következő sztrájktól, akkor tartsd szem előtt ezeket a konyhai csapkodásokat.

Nézze meg ezeket a kis trükköket, hogy eltávolítsa a felesleges sót az ételéből:
Krumpli


Néhány nyers burgonyaszelet percek alatt képes felszívni a sót. Tehát, ha már öntött egy kis sót a mártás receptjébe, vágjon fel egy burgonyát, és dobja 15-20 percig a serpenyőbe alacsony lángon. Ezután dobja ki a burgonyát, és folytassa főzését, mintha mi sem történt volna. Bár ne felejtsük el, hogy a só mellett a folyadékot is felszívja, így a burgonyaszeletek eldobása után szükség lehet ennek beállítására.


A tej hátráltatja a klasszikus recepteket, de remek ételmegtakarító. Adjon hozzá kókusztejet az ételéhez, hogy semlegesítse a felesleges sót. Ez az egyik legjobb módszer a felesleges só eltávolítására a receptből, ráadásul egy krémesebb étel álcájában jutalmat kap.


A felesleges só eltávolításának legegyszerűbb és legegyszerűbb módja az edény hígítása víz hozzáadásával és forralással. A víz kiegyenlíti a felesleges sót, és megmenti az edényt egy szerencsétlentől

Citromlé


A citromlé könnyen elfedheti a hibáját, és egyúttal csípős fordulatot kölcsönöz neki. Bár ez a trükk kiterjeszti a receptjét valami tágabb ízűre, ez teljes játékmegtakarítás.

Joghurt vagy maláj


Pár teáskanál joghurt vagy malai (friss tejszín) mindenképpen hasznos, ha egy ételt meg kell menteni a felesleges sótól. Nem változtat sokat az edényen, plusz megspórolja, hogy megadja az ízeket, amelyeket élvezni fog.


Lehet, hogy ez az összetevő kissé hangzik, de éppen úgy működik, ahogy szeretné. Adjunk hozzá egy kevés lisztet a mártáshoz, és figyeljük, ahogy az felszívja a felesleges sót és felúszik a tetejére. Lapozzuk ki, és folytassuk a receptet.


A burgonyához hasonlóan tegyen bele kis tésztagolyókat a mártásba, és azok azonnal felszívják a felesleges sót. A burgonyával ellentétben ez nem szív fel folyadékot, de ügyelnie kell arra, hogy meddig hagyja benne a mártást.


Ez a trükk a kis szerencsétlenségekre vonatkozik. Tehát, ha csak egy csipet extra sót adott hozzá, akkor egy csipet cukrot is hozzáadhat a kiegyensúlyozásához. Számított lépés, ezért ha a recept valóban sós, akkor tartózkodnia kell ennek a trükknek a használatától, mivel egy furcsa cukros ételhez juthat.

Ecet és cukor


Egy másik nagyszerű módszer az edény adagjának növelése azáltal, hogy többet ad hozzá a főzéshez. Tehát adjon hozzá további zöldségeket vagy mártást vagy bármit, amit a recept előír, és szorozza meg a megosztás méretét.

Adjon keményítőt a receptjéhez


A keményítőtartalmú ételek, például a rizs, a tészta, a quinoa stb. A főtt (sózatlan) változatokat tegye a serpenyőbe, és párolja meg, vagy fröccsent folyadékkal süsse meg a receptben. Könnyen felszívják a felesleges sót és megmentik az edényt.