A Harvard Közlöny

A „vadváltók” az izmokat a növényi étrend mögé helyezik

A koronavírus valószínűleg megfertőzi a globális gazdaságot

Egészség és orvostudomány

A "The Game Changers" című filmben szereplő huszonöt éves ausztrál 400 m-es gyorsverseny bajnok, Morgan Mitchell vegán étrendet követett késői tinédzserkora óta.

A "The Game Changers" jóvoltából

A sportolók megosztják, hogy amit elfogyasztanak, az a sikerükhöz vezet

Írta: Nate Herpich Harvard tudósítója

Dátum 2020. február 13., 2020. február 13

Felkapott

Ismét tisztán látva

Fauci szerint az állomány immunitása eséssel lehetséges, 2021 végére a „normalitás”

Rochelle Walensky a CDC vezetésére

Költözés a Tudományos és Mérnöki Komplexumba pandémiás szünet után

2020 Rhodes, Mitchell tudósok elnevezve

Talán emlékszel a 2013-as „Menekülési terv” thriller jelenetére, amikor egy Arnold Schwarzenegger által játszott fogoly megcsapja Sylvester Stallone által játszott fogolytársát, és a hátára döngölte. Stallone feláll, leporolja magát, és egyik híres szénakészítőjét Schwarzenegger pofájába szállítja. Pedig a behemót nyugtalan, sőt nevet.

"Úgy ütsz, mint egy vegetáriánus" - mondja védjegyével az osztrák ékezetes angol nyelven. És bár a sorból hiányozhat a „visszatérek” vagy akár a „Hasta la vista, bébi” gravitája, ez eléggé visszhangzik ahhoz, hogy Stallone megpróbálja erősebben eltalálni. Mert egyetlen igazi férfi sem akarja vádolni, hogy növényevő, ugye?

Ezt a régimódi elképzelést, miszerint a kemény fiúknak és a kemény nőknek húst kell enniük, kedden este megkérdőjelezték a Harvard Law School (HLS), a népszerű „The Game Changers” dokumentumfilm vetítése során, amely felhívásként tartalmazza a fent említett klipet vegetáriánus karokhoz.

A Harvard Law School tagjai között volt Chris Green (balról), Scott Jurek, Nirva Patel, Nimai Delgado, Joseph Pace, James Wilks, David Goldman, Maria Wilhelm és James Loomis. Fotó: Aaron Ye

Az állatjogi és politikai program és a Fenntarthatósági Hivatal házigazdája a szűrést panelbeszélgetés követte, amelyen a filmben szereplő sportolók egy része, valamint orvosok és tudósok egyaránt a növényi étrend mellett szóltak. A fő üzenet? Azok, akik vegetáriánus, vegán vagy növényi étrendet fogyasztanak, szintén falatoznak.

A „The Game Changers” a növényi étrendre esküsző sportolók meggyőző felállását vonja maga után, miközben az anekdotikus bizonyítékokat komoly tudományokkal támasztják alá szakterületük vezető kutatói és orvosai. Patrik Baboumian világrekordot elért erősember; Olimpiai pályakerékpáros érmes Dotsie Bausch; A 400 méteres ausztrál ausztrál bajnok Morgan Mitchell; Derrick Morgan, a Tennessee Titans korábbi játékosa; Scott Jurek, a világ legeredményesebb ultramaratonistája; hivatásos testépítő Nimai Delgado; és az Ultimate Fighting Championship győztese, James Wilks mind a növényi eredetű táplálkozás előnyeit reklámozza, és mindegyikük szerint e kötelezettségvállalás jelentős szerepet játszott sikerükben. Jurek, Delgado és Wilks (aki a filmet saját útjaként meséli el az emberi teljesítmény optimális étrendjének feltárása érdekében) voltak a HLS rendezvény paneljai.

"Nehéz vitatkozni, amikor nyersz, újra és újra és újra" - mondja Jurek, az elmúlt 20 év vegánja, aki nemrégiben felállította az Appalachian Trail túra sebességrekordját, és teljes 2118 mérföldjét 46 plusz nap alatt teljesítette. Jurek emellett a nyugati államok 100 mérföldes állóképességi futam címét is felvette hét éven át, 1999-2005 között.

Delgado a maga részéről megnyerte az első testépítő versenyt, amelyen valaha versenyzett, és mindenféle kérdést vetett fel arra vonatkozóan, hogy mit eszik, hogy „ilyen apróra vágják”. Az emberek nem hitték el, hogy vegán étrendet fogyasztott, sok szénhidrátot is beleértve. Delgado szerint versenytársai alacsony szénhidráttartalmú étrend okozta alacsony energiával küzdenek. "Az irónia az, hogy látja ezeket a srácokat a színpadon, hasukat és hat csomagjukat, és egészségesen néznek ki" - mondta a Harvard közönségének, "de belül rothadnak."