Harvard: fogyasszon több ételt a fogyáshoz. amíg a gyümölcse

Az eper, az áfonya vagy az alma fogyasztása hosszú távon hozzájárulhat a fogyókúrázók fogyásához - állította a Harvard Medical School

több

Úgy tűnhet, hogy az utolsó dolog, amit a fogyókúrázóknak meg kell tennie, de a több evés lehet a fogyás kulcsa.

A Harvard Egyetem tudósai megállapították, hogy a napi gyümölcsbevitel növelése valóban megakadályozza a súlygyarapodást, még akkor is, ha azonos mennyiségű kalóriát fogyaszt.

A kutatók szerint mindez a gyümölcsökben és zöldségekben előforduló, természetesen előforduló flavonoidokkal, amelyek fogyáshoz kapcsolódnak.

Annak tesztelésére, hogy mely flavonoidok voltak a leghatékonyabbak, 25 év alatt csaknem 125 000 27 és 65 év közötti embert követtek nyomon étrendjük, életmódbeli szokásaik és testsúlyuk nyomán.

Az ábrák azt mutatták, hogy az antocianinok, a flavonoidpolimerek és a flavonolok szintjének növekedése - amelyek főleg áfonyában, eperben, almában, körtében és narancsban találhatók - volt a legnagyobb összhatással. A tea és a hagyma is hasznos volt.

A nap minden egyes adagja négy év alatt (100 gramm) negyed fonttal csökkentette a súlyt, így a napi ötös rendszerhez való ragaszkodás 1,2 kg (vagy fél kg) súlycsökkenést eredményezhet ugyanabban az időszakban.

Monica Bertoia, a Havard T H Chan Közegészségügyi Iskola táplálkozási tanszékének munkatársa elmondta: "Eredményeink azt sugallják, hogy a magas flavonoid tartalmú gyümölcsök és zöldségek, például alma, körte, bogyók és paprika kiválasztása segíthet a súlykontrollban.

"Ezek az adatok segíthetnek az elhízás megelőzésére és annak lehetséges következményeire vonatkozó korábbi étrendi ajánlások finomításában. Még kis súlycsökkenés is javíthatja az egészséget."

A tanulmány azt sugallja, hogy nem minden kalória egyforma, és egyes ételek valóban megakadályozhatják a zsír lerakódását a szervezetben.

Még kis súlygyarapodás elvesztése vagy megelőzése csökkentheti a cukorbetegség, a rák, a magas vérnyomás és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.

A legtöbb ember kevesebb, mint egy csésze gyümölcsöt és kevesebb, mint két csésze zöldséget fogyaszt naponta. De a szerzők azt mondják, hogy a napi öt cél eléréséért küzdő emberek segíthetnek maguknak, ha magas flavonoidtartalmúakat választanak, például almát, körtét és bogyókat.

A tanulmány számos étrendi és életmódbeli tényezőhöz igazodott, amelyek befolyásolhatták az eredményeket, például a dohányzás állapotát és a fizikai aktivitást. Az eredmények következetesek voltak a férfiak és a nők, valamint a különböző életkorok szerint.

Dr. Paul Kroon, az Élelmiszer-kutató Intézet kutatási vezetője és a Polifenolok és Egészségügyi Csoport vezetője elmondta: "Számos tudományos bizonyíték áll rendelkezésre arra vonatkozóan, hogy a flavonoidok fogyasztása előnyös változásokat okozhat az egészség más biomarkereiben.

"Számos jelentés és metaanalízis készült például véletlenszerű, kontrollált vizsgálatokból, amelyek azt mutatják, hogy egyes flavonoidokban gazdag ételek, például a flavan-3-olokban gazdagok (kakaó, étcsokoládé zöld tea, fekete tea) fogyasztása jótékony hatású a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának markereiben bekövetkező változások, beleértve a vérnyomást és az endoteliális funkciót, és egyre több bizonyíték áll rendelkezésre arra vonatkozóan, hogy a színes bogyókból és ribizliből származó antocianinok fogyasztása csökkenti a plazma koleszterinszintjét. "

Néhány brit szakértő szerint azonban az eredményeket torzíthatja az a tény, hogy a több gyümölcsöt fogyasztók általában egészségesebbek és képzettebbek.

Naveed Sattar, a metabolikus orvoslás professzora a Glasgowi Egyetemen elmondta: „Vegyük fontolóra azt az embertípust, aki sok színes gyümölcsöt eszik - elképzelheti, hogy egészségesebbek, jobban képzettek stb., És általában egészséges életmódot folytatnak.

„Ez a tanulmány csak annyit mond, hogy azok a népek, akik hajlamosak több gyümölcsöt vagy zöldséget fogyasztani, általában kevésbé híznak, de ebből a munkából nem lehet megmondani, hogy az általuk választott ételek vagy más viselkedésük, vagy mindkettő jelent-e kisebb súlyt.

„De természetesen jó gyakorlat, ha kevesebb zabot és gyümölcsöt fogyasztasz, ha keveset eszel - akkor több rostot, egészséges kalóriát és kevésbé káros kalóriát stb., És nyerj, nyerj, nyerj stb., Amíg nem adagolod túlzottan .

"Azok az ételek számítanak, amelyeket tág fogalmakkal választunk, kevesebb mágikus tápanyag helyett kevesebb zsír, cukor, só és több rost."

Mindazonáltal a szerzők azt mondják, hogy a megállapítások "segíthetnek az elhízás megelőzésére és annak lehetséges következményeire vonatkozó korábbi étrendi ajánlások finomításában".

A kutatást a British Medical Journal publikálta.