A kávé előnyei és hátrányai

Ha ezt olvassa, valószínűleg ismeri a kávé néven ismert népszerű koffeintartalmú italokat. Sőt, lehet, hogy most egy csészét kortyolgat belőle!

Körülbelül 1,6 milliárd csésze kávét fogyasztanak el naponta világszerte, és bár Finnországban az emberek valóban a világ legnagyobb kávéfogyasztói, mi amerikaiak mi magunk is elég nagy kávébarátok vagyunk.

Az amerikaiak 80 százaléka minden nap valamilyen koffeint fogyaszt, az amerikai felnőttek 65 százaléka pedig kávét iszik, ami azt jelenti, hogy a kávé a teljes koffein-bevitelünk körülbelül 75 százalékát teszi ki. Az amerikai kávéivók teljes 68 százaléka is elismerte, hogy belekötött!

Eközben az ausztrálok 75 százaléka elfogyaszt legalább egy csésze kávét naponta, 28 százalékuk pedig napi három vagy több csészét. Minden negyedik ausztrál azt állítja, hogy nem bírja túl a napot kávé nélkül, és 88 százalékuk elismeri, hogy legalább alkalmanként iszik.

Az amerikai kávéfogyasztók átlagosan napi 300 mg kávét fogyasztanak, ami két és négy csésze között van. Ami zavaróvá teszi, hogy a kávé koffeintartalma nagymértékben változhat a kávé fajtájától és elkészítési módjától függően. Például egy Grande csésze Starbucks kávé kétszer annyi koffeint tartalmazhat, mint egy kicsit kisebb csésze házi készítésű instant!

A kávé legismertebb hatása pszichoaktív hatása, amelyet köznyelven "buzz" -nak neveznek. A koffein ezt az effektust a központi idegrendszerünk stimulálásával éri el, és tanulmányok kimutatták, hogy még egy 75 mg-os adag is mérhetően fokozott figyelmet és éberséget eredményezett. Úgy tűnt, hogy a nagyobb dózisok is javítják a sebesség okfejtését és a memóriát.

Ezek a hatások a bevétel után körülbelül 30-45 perccel érnek el csúcsot, de bizonyos koffein akár 10 órán keresztül is megmaradhat a rendszerben. Más tanulmányok azt jelzik, hogy ez a memóriajavulás a kávé elfogyasztása után akár 24 órán át is fennmaradhat.

Sőt, a rendszeres kávéfogyasztás hosszú távon egészségesebbé teheti az agyadat. Körülbelül napi 3 csésze kávé elfogyasztása úgy tűnt, hogy csökkenti az idősebb felnőttek kockázatát az Alzheimer-kór kialakulásához, míg a napi 5 csészével egyenértékű valamivel magasabb dózis valójában csökkentette az Alzheimer-kór tüneteit egerekben!

Úgy tűnt, hogy a kávéfogyasztás alacsonyabb kockázatot jelent más agyi betegségek, például a Parkinson-kór és a sclerosis multiplex, valamint a mentális állapotok, például a depresszió szempontjából, ami végső soron csökkenti az öngyilkosság kockázatát. Továbbá, bár sok ilyen tanulmány nem tesz különbséget a koffeinmentes és a koffeinmentes kávé között, úgy tűnik, hogy még a koffeinmentes kávé is kapcsolódik a megnövekedett agyi energia-anyagcseréhez!

A kávé egészségügyi előnyei azonban messze túlmutatnak az agyon. Egyrészt ez két és tizenhat százalékkal javíthatja az Ön sportteljesítményét, és akár tizenöt százalékkal is csökkentheti az összes halálozási kockázatát.

Úgy tűnik, hogy a rendszeres kávéfogyasztás csökkenti a stroke vagy a szívbetegség kialakulásának esélyét is. Egyes szakértők elmélete szerint ennek oka az lehet, hogy segít az erek rugalmas és egészséges megőrzésében azáltal, hogy tágulásra ösztönzi őket, ezáltal növeli a véráramlást, ezért a koffein hatékony kezelés bizonyos típusú fejfájások esetén.

Ennek oka lehet az is, hogy a kávé úgy tűnik, hogy csökkenti a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát is maga a szívbetegségek és a stroke kockázati tényezője. Egy nemrégiben készült tanulmány szerint ennek oka lehet a kávé magas koncentrációja a cafestol nevű vegyületben, amely különleges antidiabetikus tulajdonságokkal rendelkezik. A kávé magnézium- és króm-ásványi anyagokat is tartalmaz, amelyek maguk is segíthetnek az inzulin szabályozásában.

A kávé hihetetlenül gazdag antioxidánsokban, olyan vegyi anyagokban is, amelyek küzdenek a veszélyes szabad gyökök ellen, amelyek szerepet játszanak a legkülönbözőbb betegségek kialakulásában. Talán ez az oka annak, hogy a kávét a májcirrózis, egyes szembetegségek, sőt bizonyos rákos megbetegedések csökkentésével is összefüggésbe hozták, különösen azokat, amelyek úgy tűnik, hogy elhízással vagy felesleges ösztrogénnel járnak.

A kávé egészségügyi előnyei kiterjedhetnek a fogyására is. A koffeinről kiderült, hogy akár 29 százalékkal is növeli az anyagcserét, és kifejezetten megkönnyíti a zsírégetést.

Azáltal, hogy energikusabbnak érzi magát, a kávé arra is ösztönözheti Önt, hogy többet mozogjon, mint egyébként lehet, és így több kalóriát költene. Vannak, akik úgy találják, hogy a kávé segít elnyomni az étvágyukat, bár az ezzel kapcsolatos hivatalos tanulmányok kissé ellentmondásos eredményeket találtak.

Az FDA azonban azt javasolja, hogy ne fogyasszon több mint 400 mg koffeint naponta, és rengeteg jó oka van ennek. Ennek a mennyiségnek a túllépése, amelyet általában két vagy három pohár tartalmaz, álmatlansághoz, fokozott pulzusszámhoz, szorongáshoz, ingerlékenységhez vagy gyomorrontáshoz vezethet. A kávéra érzékeny emberek sokkal kisebb mennyiségben engedve tapasztalhatják ezeket a tüneteket, így nincs ok inni, ha mégis.

Az is lehetséges, hogy fizikailag függővé váljon a kávétól, ebben az esetben elvonási tüneteket tapasztalhat, mint fejfájás, fáradtság, álmosság, depresszió, ingerlékenység, koncentrációs nehézségek, émelygés és hányás, amikor abbahagyja az ivást. A jó hír az, hogy ezek a tünetek általában viszonylag enyhék, és általában egy nap múlva elmúlnak.

Ügyeljen arra, hogy jóval a nap vége előtt álljon le a kávéfogyasztásról, mivel a kávé bizonyítottan csökkenti a teljes alvási időt akkor is, ha akár 6 órával lefekvés előtt is bevette. Kerülnie kell a kávé használatát a helyettes alváshoz, mivel az alváshiány rengeteg egészségügyi kockázattal jár, akár a kávé elfedi a tüneteket, akár nem.

A másik tilalom a kávé és az alkohol keverése. Bár a koffein előidézheti érez józanabb, valójában nem kijózanít. Ez arra késztetheti Önt, hogy feltételezze, hogy eléggé tudatos ahhoz, hogy vezetni vagy más veszélyes magatartást tanúsítson, amikor még mindig ittas állapotban van. Ha nincs teljesen tisztában azzal, hogy milyen részeg vagy, folytathatja az ivást azon a ponton túl is, ahol abba kell hagynia, ami szélsőséges esetben alkoholmérgezéshez vezethet.

Ezenkívül, ha egy kicsi vagy közepes mennyiségű koffein növelheti a bélmozgást és leküzdheti a székrekedést, nagyobb mennyiségű gyomor refluxhoz, puffadáshoz és laza széklethez vezethet. Úgy tűnik, hogy a koffein a vizeletinkontinencia fokozott kockázatához kapcsolódik, és egyeseknél migrént és krónikus fejfájást válthat ki.

A kávé és más koffeintartalmú italok növelhetik a vérnyomást, különösen azoknál az embereknél, akik általában nem isznak ilyet, így veszélyesek lehetnek a már meglévő vérnyomásban vagy szívproblémákban szenvedők, vagy más stimulánsokat is szedők számára.

Kerülni kell a kávét köszvényes embereknél, akiknél támadást válthat ki, valamint terhes vagy teherbe esni kívánóktól. A koffeinbevitel negatívan befolyásolhatja a termékenységet azáltal, hogy rontja a petevezeték izomtevékenységét, és összefüggésbe hozható az alacsony születési súllyal és a terhesség alatt megnövekedett terhességi idővel.

Míg a hivatalos ajánlások azt mutatják, hogy napi kevesebb, mint 200 mg koffein fogyasztása valószínűleg biztonságos terhesség alatt, egy egérvizsgálat kimutatta, hogy a terhes anyák által fogyasztott koffein még kis adagjai is hatással voltak utódaik szívére.

Ezenkívül, ha úgy tűnik, hogy egy kis koffein szoptatás alatt rendben van, az anyatejből nagy mennyiség juthat a csecsemő véráramába. A szakértők azt is javasolják, hogy a gyermekek vagy nagyon korlátozott mennyiségben, vagy egyáltalán ne fogyasszanak koffeint, mivel még nem vagyunk biztosak abban, hogy a koffein hogyan befolyásolja a fejlődő agyukat.

A kávé csökkentheti bizonyos gyógyszerek, valamint bizonyos vitaminok és ásványi anyagok, elsősorban a vas és a kalcium felszívódását is. Szóval, jó ötlet lehet elkerülni, hogy a koffein túl közel legyen ahhoz az időhöz, amikor étkezik, vagy bármilyen gyógyszert vagy étrend-kiegészítőt szed. Akkor is érdemes kompenzálnia az extra bevitelt, ha erős kávéfogyasztó vagy.

Végül, bár hajlamosak vagyunk ezt elfelejteni, mivel a kávé társadalmilag annyira elfogadhatóvá vált, a koffein valójában egy gyógyszer, ami azt jelenti, hogy létezik egy koffein-túladagolás. Ez viszonylag ritka, és általában koffeinport, tablettákat vagy veszélyes nagy teljesítményű energiaitalokat tartalmaz, nem pedig a jó öreg kávét.

Azonban a tiszta koffein, amely egyetlen teáskanálnyi mennyiségű koffeint tartalmaz 28 csésze kávéban, legalább két halálesettel jár. Ritka esetekben a koffein túladagolása rhabdomyolysishez is vezethet, amely veszélyes állapot akkor fordul elő, amikor az izomszövet lebomlása károsítja a vesét.

Bár a kávé a legfontosabb koffeinforrás, a koffein megtalálható a teában, az üdítőkben (különösen az energiaitalokban) és a csokoládéban is. Megtalálható néhány vényköteles és vény nélkül kapható gyógyszerben is, például nátha, allergia és fájdalomcsillapító gyógyszereknél. Az utóbbi időben a koffein infúzióval ellátott gumicukor és néhány más szokatlanabb koffein forrás kezd megjelenni a piacon, például koffeinnel töltött zabpehely, gofri, sőt marhahús.

Ha nem kedveli a kávé ízét, vagy érzékeny a koffein hatásaira, de mégis szeretne egy kis zümmögést kapni, a legtöbb teafajta körülbelül fele annyi koffeint tartalmaz, mint a kávé, és rengeteg saját egészségügyi és anyagcsere-előnye van.

Végül ne felejtsük el, hogy ha bőséges mennyiségű cukrot vagy tejet dob a kávéjába, akkor alapvetően megszünteti az összes lehetséges egészségügyi előnyét, és szinte biztosan akadályozza a fogyás céljait. A fekete mindig a legjobb, de ha krémet kell használnia, akkor a teljes zsír helyett sovány, mandula vagy kókusztejet használjon, és inkább egészséges mesterséges édesítőszert, mint például a stevia-t választott, nem pedig katasztrofális cukrot.