Egy nagy reggeli segíthet a kalóriák kétszereségésében

Ossza meg a Pinteresten Egy nagy reggeli segíthet több kalóriát égetni. Getty Images

Egy új tanulmány szerint kétszer annyi kalóriát égetnek el azok, akik nagy reggelit fogyasztanak, mint azok, akik nagyobb vacsorát esznek.
3 nap alatt a kutatók 16 férfit értékeltek, akik váltakozva fogyasztottak alacsony kalóriatartalmú reggelit és magas kalóriatartalmú vacsorát, és fordítva.
A magas kalóriatartalmú reggeli elfogyasztása az egész nap alacsonyabb éhségérzetéhez és édes vágyához kapcsolódott.

A reggelit már régóta a nap legfontosabb étkezésének tartják.

Amit eszünk és iszunk ébredés után, bebizonyosodott, hogy nagy hatással van kognitív teljesítményünkre, hangulatunkra és energiaszintünkre a nap folyamán.

Az Endokrin Társaság új kutatása szerint a reggeli még nagyobb szerepet játszik általános egészségünkben, mint azt korábban gondoltuk.

A nagy reggelit fogyasztók kétszer annyi kalóriát égetnek el, mint azok, akik nagyobb vacsorát esznek - derül ki a The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism című szerdai új tanulmányból.

Ők is kevesebb vágyat tapasztalnak, különösen az édességek miatt, és egész nap egészségesebb a vércukor (glükóz) és az inzulin szintjük.

3 nap alatt a kutatók 16 férfit értékeltek, akik váltakozva fogyasztottak alacsony kalóriatartalmú reggelit és magas kalóriatartalmú vacsorát, és fordítva.

Ezután az étrend által kiváltott termogenezist (DIT) - annak mérését, hogy a szervezet milyen mértékben metabolizálja az ételt -, valamint az éhséget, a vércukorszintet és az édesség utáni vágyat.

A kutatók felfedezték, hogy a résztvevők DIT-je átlagosan 2,5-szer magasabb volt a reggeli után, mint a vacsora után, ami azt mutatja, hogy az emberek anyagcseréje aktívabb a reggeli étkezés után.

Ezenkívül a magas kalóriatartalmú reggeli elfogyasztása az egész nap alacsonyabb éhségérzetéhez és édes vágyához kapcsolódott.

A gazdagabb reggelihez képest az alacsony kalóriatartalmú reggeli valószínűbb, hogy egész nap nassol. Ráadásul azok, akik kisebb reggelit fogyasztanak, hajlamosak a vacsoránál nagyobb ételeket fogyasztani a kutatók szerint.

Az emberek inzulinja - az étel energiává alakítását segítő hormon - és az energiához használt vércukorszint szintén alacsonyabb volt a reggeli után, mint a vacsora után.

Az eredmények hatalmas következményekkel járhatnak a fogyni vágyók számára, valamint a cukorbetegeknél, akiknél a normálnál magasabb a vércukorszint.

"Eredményeink megerősítik, hogy egy nagy vacsora különösen negatív hatással van a glükóz toleranciára, amelyet a cukorbetegeknek figyelembe kell venniük a vércukorszint-csúcsok elkerülése érdekében" - állapították meg a kutatók a tanulmányban.

"Ezért a bőséges reggelit kell előnyben részesíteni a nagy vacsorával szemben, hogy csökkentse az anyagcsere-betegségek kockázatát" - tették hozzá.

A kutatók szerint a reggeli elmaradása egy általános fogyókúrás gyakorlat, amelyet sokan kipróbáltak a fogyás reményében.

De a kutatások kimutatták, hogy azok, akik kevesebbet esznek reggelire, gyakran többet falnak és túlzásba esnek a nap későbbi részében, siklás nélkül csökkentik a fogyás céljaikat.

Dr. Minisha Sood, a New York-i Lenox Hill Kórház endokrinológusa azt mondja, hogy látja, hogy az emberek újra és újra kihagyják a reggelit annak érdekében, hogy ellenőrizzék a kalóriabevitelüket.

"Ez ellentmond a normális cirkadián ritmusunknak, és egyeseknél, akiknek erős a reggeli éhségjelzésük, túlzott kényeztetéshez vezethet, ha a böjt" megtörik "a déli étkezéskor" - mondta Sood az Healthline-nak.

"Ez egyúttal étkezési túlevéshez is vezethet, részben az" elvesztett kalóriák pótlásának "pszichológiája miatt, és ez gyakran visszaüt" - tette hozzá.

Anyagcserénket nagyban befolyásolja a cirkadián ritmus, vagyis az alvás-ébrenlét ciklus.

Sood szerint az emberek reggel inzulinérzékenyebbek, ami lényegében azt jelenti, hogy testüknek kevesebb inzulint kell termelnie a vércukorszint szabályozásához étkezés után.

„A reggeli órákban vagyunk a leghatékonyabbak az anyagcserében, az„ étkezési ablakunk ”elején pedig a leginzulinérzékenyebbek, ezért van értelme, hogy az étrend által kiváltott termogenezis [DIT] és az általános anyagcsere hatékonyabb lenne a korábbi időszakban. a nap egy része - mondta Sood.

Ráadásul az emberek fizikailag aktívabbak a reggel és a nap folyamán, és a fizikai aktivitás segít az inzulin és a vércukorszint kezelésében.

Dr. John Magaña Morton, a Yale Medicine bariatrikus és minimálisan invazív sebészet osztályvezetője azt javasolja, hogy a nap folyamán fogyassza el a nagyobb ételeit, különösen, ha fogyni próbál.

Amint a tanulmány kimutatja, az anyagcserénk sebessége lassul éjszaka, és ezáltal a szervezet több munkát végez az élelmiszer megemésztésével és az üzemanyag elégetésével.

Célozzon továbbá egy kiegyensúlyozott reggelit - például gyümölcsöt, tojást, zabpehelyet és joghurtot -, és kerülje a túlzottan feldolgozott ételeket, például a süteményeket és a cukros gabonaféléket. Azok gyorsabban felszívódnak, és a vércukorszint emelkedését okozhatják - teszi hozzá Morton.

"Az egyik mondás, amiben hiszek, az, hogy reggelizni úgy kell, mint egy királynő, ebédre a hercegnő, vacsorára pedig a gazember" - mondta Morton.

Új kutatások szerint az emberek, akik nagy reggelit fogyasztanak, kétszer annyi kalóriát égetnek el, mint azok, akik nagyobb vacsorát fogyasztanak.

Emellett egész nap kevesebb éhségérzetük és vágyuk van, különösen az édesség után.

A nagy reggeli (a nagyobb vacsorához képest) az alacsonyabb inzulin- és vércukorszinthez is kapcsolódott, ami azt jelentette, hogy a cukorbetegeknél a reggeli helyett a reggelit kell előtérbe helyezni.