A köménymag vagy a Jeera egészségügyi előnyei

A kömény (Cumin cyminum L) egészségügyi előnyei - A kömény egy leveles növény, amely földig nő Kínában, Indiában, a Közel-Keleten és a Földközi-tenger térségében.

A növény gyümölcsét köménymagnak hívják, és világszerte fűszerként népszerű. A kömény orvosi kutatások tárgyává vált, mivel anekdotikus bizonyítékok a kömény jelentős egészségügyi előnyeire hivatkoznak.

A köménymag vagy a jeera egészségre gyakorolt jótékony hatása számos. A kömény vagy a Jeera a legkorábban Ázsiában, Afrikában és Európában termesztett növények közé tartozik. A kömény növény vagy a CuminCyminum az Apiaceae családba tartozik.

A köménymagot továbbra is hagyományos gyógyszerként használják a máj, az emésztés és a tüdőbetegségek kezelésére. A köménymag antiszeptikus, stimuláns, erős karminatív hatású, antihipertenzív szerekkel.

A magokban gazdag oleorezinek, illóolajok, szeszkviterpének, tanninok stb. A köményolaj nociceptív és fájdalomcsillapító tulajdonságokkal rendelkezik. A görcsöket és a fájdalmat enyhíthetik, ha a központi idegrendszeren (CNS) dolgoznak.

Az olaj szabályozza a véralvadást vagy a vérlemezkék aggregációját, és emeli a hemoglobinszintet. Hatásos antimikrobiális aktivitással rendelkeznek, amely leállítja számos baktérium, gomba és élesztőfaj növekedését.

A köménymag vagy a Jeera kulináris képességei

Köménymag vagy Jeera - A köménymag, a Jeera víz, a kömény víz egészségügyi előnyei

A köménymag jelentős egészségügyi előnyein kívül a kömény jellegzetes ízét különféle indiai curry-knek kölcsönzi. Rizshez és lencséhez is hozzáadják. Ízét földesnek, diósnak, fűszeresnek és melegnek írták le. A kömény egyike azoknak a fűszereknek (egészben vagy őrölve), amelyek nélkülözhetetlenek minden fűszeres szekrényhez.

Csak egy teáskanál ad egy kis füstöt, használjon többet, és az ételt édes, földi ízekkel árasztja el.

A kömény a legtöbb currypor és számos fűszerkeverék alapanyaga, különösen az indiai konyhában. Széles körben használják sós receptekhez, mint például curry, rizs, hús, hal, zöldségek és hüvelyesek.

Az indiai konyha hiányos a hagyományos fűszerek, például köménymag, kurkuma, koriander stb. Használata nélkül. Ezek alkotják a legtöbb indiai recept lelkét, hozzájárulva a recept egyedi ízéhez és aromájához.

A köménymag vagy a Jeera egészségügyi előnyei Milyen előnyei vannak a Jeera-nak?

A köménymag hagyományosan ismertek, beleértve az emésztés elősegítését és az élelmiszer által terjesztett fertőzések csökkentését. Mások közé tartozik a fogyás elősegítése, a vércukorszint és a koleszterinszint javítása.