A legáltalánosabb állóképességi sporttáplálkozási mítoszok elvetése

Táplálkozási kérdéseire válaszolt

A jó táplálkozási szokások kulcsfontosságú tényezők a sikeres kerékpárosok rutinjában, de a „jó” táplálkozási szokásoknak hevesen vitatott téma. Az International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism egy olyan táblázatot állított össze, amely tisztázza a táplálkozási divatokat, a protokollokat és az étrendi megközelítéseket, hogy a kerékpárosok és az edzők jobban megértsék céljaik táplálását. Íme egy áttekintés az állóképességi sport diétájáról.

Magas szénhidráttartalmú étrend

A mítosz: A magas szénhidráttartalmú étrend minden kerékpáros számára szükséges.

A tény: A magas szénhidráttartalmú étrend a legtöbb állóképességű sportoló célja lesz, de nem ez az egyetlen lehetőség. Ez az étrend az állóképes sporttáplálkozás számos alapelvét követi, amelyek szerint a kerékpárosoknak folyamatosan magas az üzemanyagigényük, amelyet nagyrészt szénhidrátokkal kell támogatni. Ez a diéta célja a kerékpárosok üzemanyagigényének kielégítése (vagyis az elégetett kalóriákat pótolja), és nem fogyás céljára készült. A legtöbb kerékpárosnak napi 3–12 gramm szénhidrátot kell bevennie a „magas rendelkezésre állás” elérése érdekében.

Bár ez a diéta ideális sok kerékpáros számára, minden test egyedülálló, és néhány kerékpárosnak más típusú étrendre lehet szüksége az edzés céljaitól és az étel feldolgozásának módjától függően.

Nem ketogén alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú étrend

A mítosz: A keto diéta javítja a kerékpárosok állóképességét.

Tény: Annak ellenére, hogy ez a diéta hatékonyan megduplázza a zsír oxidációját, valójában nem jár javított állóképességi teljesítménnyel (kivéve néhány elszigetelt esetet).

A nem ketogén alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú étrendet gyakran összekeverik a ketogén étrenddel (röviden keto). Különbözik a keto étrendtől, mert lehetővé teszi, hogy a kerékpáros napi bevitelének 15-20 százaléka szénhidrátból származzon, míg a keto étrend kevesebb, mint 5 százalékot tesz lehetővé. Bizonyos esetekben ez napi 125 kalóriát tartalmaz szénhidrátból, ha összesen 2500 kalóriát fogyaszt és betartja a keto szabályokat.

A kifejezetten a keto étrendhez kapcsolódó aggodalmak a következők: korlátozott ételfajták, amelyek csökkenthetik az étrend táplálkozási sűrűségét, és képtelenség támogatni a magas testmozgási arányokat, mint például az állóképességi sportolóknál.

A kerékpározás böjtölt

A mítosz: A böjtölt kerékpározás segít abban, hogy gyorsabban szerelje fel magát.

A tény: Nincs jelenlegi bizonyíték arra, hogy az éheztetett kerékpározás önmagában a teljesítmény előnyeihez vezetne. A böjtös utazás azt jelenti, hogy éhgyomorra fut, reggel első dolog, vagy az utolsó étkezés vagy harapnivaló után több mint hat órával lovagol (anélkül, hogy evés közben bármit is ett volna).

Zsíradaptáció

A mítosz: A zsír alkalmazkodása a fogyás célja.

Tény: A zsírok alkalmazkodása hasznos lehet a kerékpárosok számára, akik nyolc órán át tartó eseményeken edzenek, de a kutatás korlátozott. Annak érdekében, hogy a kerékpárosok zsírhoz igazodjanak, a normál szénhidrátbevitel előtt egy nappal a napi étrend 15-20% -ára kell korlátozniuk a napi étrend 15-20% -át. Ez a kerékpáros testét zsírhoz igazodó állapotban hagyhatja, ami azt jelenti, hogy lovaglás közben képesek szénhidrát helyett zsírégetésre. De végső soron ennek a diétának semmi köze a fogyáshoz, és változó mértékben sikerült.

Keton-kiegészítők

A mítosz: A keton-kiegészítők szedése elősegíti a ketonok vérkoncentrációjának növelését, extra üzemanyag-forrást biztosítva az utazás során, miközben elősegíti a fehérjeszintézis, a glikogén-helyreállítás és a sejtszignalizáció fokozását.

A tény: Csak egy tanulmány mutatta ki a keton-kiegészítők akut teljesítményelőnyét, annak ellenére, hogy egyre népszerűbbek. Azt az állítást, hogy a ketonok fokozzák a sejtszignalizációt, nem erősítették meg. Sok kerékpáros számára a keton-kiegészítők gasztrointesztinális mellékhatásokat okozhatnak. Továbbá a kutatók most azt tapasztalják, hogy a ketonok optimális vérkoncentrációja létezhet, amely felett a metabolikus utak gátoltak.