A legjobb főtt tofu

Entreés

McKel Kooienga, MS, RDN, LDN

Az NS alapítója és a módszer megalkotója

Unod már a blah ízű tofut? Ismerje meg a legjobb főtt tofu receptet.

Megállapítottam, hogy ez a legmegfelelőbb, megbízható és megbízható tofu receptem, amelynek elkészítésével mindig számíthatok az étkezés előkészítő napján, és amelyet a hét későbbi szakaszában óhatatlanul élvezek.

Ha olyan tofu receptet keres, amely mindenhez illik, amihez hozzáadhatja - salátáktól, rántottáktól, sült zöldségektől, mártásba vagy fűszerbe mártogatva, tésztához adva, vagy kedvenc Nourish Bowl-jához -, akkor itt találta!

Ez a legjobb főtt tofu recept az édes, fűszeres és sós keverék a táplálékélesztőből (hello B-vitaminok és fehérje), az Ön által választott szójaszószból, egy cseppnyi juharszirupból, opcionálisan egy csípős chili szószból és a valószínűleg fűszerből. már a kamrádban van.

A Tofu egészséges?

A szójabab az egyik leggyakoribb táplálék étrendünkben, elsősorban azért, mert a szója megtalálható a legtöbb feldolgozott élelmiszerben (1).

A tofu szójából készül, és a márkától függően vásárolhat organikus és/vagy organikus és csírázott tofut. Kihajtva azt jelenti, hogy a szójababot kicsírázták, mielőtt tofu-ként feldolgozták, ami hozzájárulhat a tápanyagsűrűség növeléséhez.

Az egész szójabab sok tápanyagot tartalmaz, és ezek megfelelő növényi fehérjeforrások. Egészségtelenné válnak azonban, ha magas hőmérsékleten dolgozzák fel őket. Fitátokat is tartalmaznak, amelyek befolyásolják tápanyagok felszívódását. (2)

A szója, amelyet most megtalálhat, nem azonos a nagyszülei korának szójatermésével. A szójaból származó termékek, mint a szójaolaj és a szójafehérje, hihetetlenül finomítottak, és az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma szerint az Egyesült Államokban ezek több mint 90% -át genetikailag módosították. (3) A szójaolaj kiegyensúlyozatlan mennyiségű omega-6 többszörösen telítetlen zsírt is tartalmaz, amely feleslegben gyulladáshoz és egészségügyi problémákhoz vezethet. (4)

Vizsgálja meg mélyebben a szója egészségügyi előnyeit és néhány szempontot, amelyet figyelembe kell venni a szója fogyasztása során az NS Society exkluzív folyóiratcikkünkben.

Készíthet egy nagy adagot ebből a receptből több adagra az elkövetkező héten, és ha ezt a mártást más fehérjékre szeretné használni, például tempeh-re, halra, csirkére stb., Akkor abszolút megteheti, és nagyszerű íze lesz!

Lecsupaszítva

Növényi alapú fehérje

A szójatartalmú ételek, például a tempeh, a tofu és az edamame, teljes növényi fehérjét kínálnak, amely minden aminosavat tartalmaz.

A kémiai smink szempontjából ez az egyik legerősebb, leginkább állati eredetű fehérje. Egyes kutatások szerint a szója magas koncentrációban tartalmaz BCAA-kat vagy elágazó láncú aminosavakat, amelyek előnyösek a sportteljesítmény szempontjából (5).

Ezek a szójaalapú növényi fehérjeforrások gyakran rostot és egészséges zsírokat, valamint fehérjét is tartalmaznak. A Tempeh a legtáplálóbb ebből a csomóból, mivel az erjedési folyamatban természetesen előforduló egészséges baktériumokat tartalmazza.

Mielőtt azonban rengeteg tempeh-t, tofut vagy edamamet adna az étrendbe, olvassa el, mit kell tudnia a szójáról.

Dietetikusként és a tudatos táplálkozás vezető hangjaként, Arianna Huffington a "Top 20 szerepmodell" elnevezést kapta - McKel munkájában megtanítja, hogyan lehet helyreállítani az egyensúlyt az étellel, tápláló táplálkozási szokások kialakításával, amelyek könnyűek, összehangoltak és élvezhetőek a saját módszerével . Amint az Oprah.com-on szerepel, az ÖN, a Nők egészsége, a Valódi egyszerű, a mai dietetikus, az Healthline és így tovább.

Ingyenes útmutató • Hozzon létre egészséges táplálkozási szokásokat

Az egészséges étkezési szokások megteremtése az egyik legfontosabb készség, amelyet átadhat magának általános jólétéhez - különösen, ha a legjobbnak akarja érezni magát a mindennapi életében.

De az egészséges táplálkozási szokások megalkotása, amelyek az Ön számára 365 év alatt működnek, kihívást jelenthet.

Ez az útmutató megadja azokat a lépéseket és gyakorlatokat, amelyek megkönnyítik (és élvezetesebbé teszik) az egészséges táplálkozási szokások fenntartását a mindennapi életben - anélkül, hogy diétát vagy tervet kellene követniük, vagy bármilyen olyan ételt kell fogyasztaniuk, amelyre nem vonatkoznak korlátozások.