A mediterrán étrend költségvetéssel: 12 tipp, amely pénzt takarít meg

Kövesse a mediterrán étrendet, és pénzt is megtakaríthat. 12 tipp, hogy pénzt takarítson meg a mediterrán étrend betartása közben

A mediterrán étrenddel kapcsolatos sok tévhit egyike, hogy drága követni. Nos, azért vagyok itt, hogy azt mondjam, hogy ez nem igaz.

Emlékeztetem arra, hogy az amerikai News and World Report Best Diets-ben azt olvastam, hogy a mediterrán étrend mérsékelten drága. Olyan javaslatokat tettek, mint például: „Nem lehet tavasz az 50 dolláros üveg borért? Fogj egyet 15 dollárért helyette ”, vagy„ ragadjon meg bármilyen zöldséget, amely aznap kapható, nem pedig a darabonként 3 dolláros articsóka ”.

És ugyanezeket a javaslatokat teszik közzé minden évben. Noha megértem, hogy az a személy, aki soha nem követte a mediterrán étrendet, azt gondolhatja, hogy „különleges” alapanyagokat kell vásárolnia, a szakértői testületnek jobban tudnia kell, mint megadni ezt a téves tanácsot.

Mondtam már ezt, és megismétlem: a mediterrán étrend azon az étrenden alapult, amelyet az emberek a 60-as években a Földközi-tengeren követtek. Ezek az emberek szegények voltak. Gondoljuk át ezt egy pillanatra: nem ittak drága bort, és nem lakomáztak olyan drága, nem helyi halakkal, mint a lazac. Nem költöttek 50 dollárt borra (vagy 5 dollárt ebben az esetben), és csak akkor ettek articsókát, amikor éppen szezonban voltak. A fenti szakértők nem említették azt sem, hogy az egyik fő fehérjeforrás olyan bab volt, mint a lencse, amely mindannyian tudjuk, hogy meglehetősen olcsó, ráadásul alig ettek húst, ami szintén pénzt takarít meg.

Kutatások kimutatták, hogy a mediterrán étrend követése nemcsak javítja az egészségét, hanem pénzt is megtakarít. A pénzmegtakarítás kulcsa az, hogy tudjuk, mi az igazi mediterrán étrend, és nem esünk bele az úgynevezett mediterrán étrend menük csapdájába, amelyeket gyakran online és könyvekben mutatnak be, amelyek tele vannak drága halakkal, készen állnak feldolgozott ételek és receptek fogyasztására. számos összetevővel. Elvégeztem a számításokat, és az átlagos mediterrán-görög étkezés személyenként körülbelül 2-3 dollárba kerül.

Tehát nézzük meg, hogyan takaríthat meg pénzt és követheti az autentikus mediterrán étrendet.

12 tipp, hogy pénzt takarítson meg a mediterrán étrend betartása közben

1. Tudja meg, mi az igazi mediterrán étrend

A mediterrán étrendről szóló sok cikk és könyv alapján azt gondolná, hogy a mediterrán étrend minden nap tartalmaz valamilyen húst vagy halat, meghatározott gyümölcsöt és zöldséget, egzotikus gabonákat. Ez egyáltalán nem így van. A mediterrán étrend meglehetősen egyszerű és egyszerű: A vacsorák tipikus hete hetente egyszer csirke, hetente egyszer tészta, hetente háromszor zöldséges rakott, hetente kétszer bab és hetente egyszer hús vagy hal. Tehát ne essen bele azokba a divatos menütervekbe, amelyek autentikus mediterrán étrendet követnek.

2. Válasszon helyi és szezonális gyümölcsöt és zöldséget

Igen, ez a közismert tudnivaló, de fontosnak érzem ezt még jobban hangsúlyozni a mediterrán étrenddel. Nem, nem kell „darabonként 3 dollárt” kapnia, hanem vásároljon bármit, ami szezonban van, és helyi, vagy a legközelebb hozzád termesztett. Olcsóbb és jobban ízlik. Kerülje azt a gondolkodásmódot, hogy „mediterrán” gyümölcsöt és zöldséget kell vásárolnia.

3. Használjon száraz babot

Itt Görögországban alig kapható konzerv bab (néhány import márka kivételével), száraz babot használunk, amelyek nagyon olcsóak. Egyeseknek nincs szükségük egyik napról a másikra történő áztatásra (fekete szemű borsó és lencse), és a forralási folyamat nagyon egyszerű.

4. Kerülje a fogyasztásra kész ételeket.

Nagyon frusztráló látni, hogy a snackek készen állnak a salátaöntet fogyasztására, a rizskeverékeket pedig egészségesnek hirdetik. Nem csak, de drágák is, és csak egy kis időt takarítanak meg Önnek.

5. Vásároljon fagyasztott zöldségeket

Ha nehezen tud friss zöldségeket kapni, használja fagyasztva. Senki nem várja el, hogy mindennap elmenjen a gazda piacára, vagy saját zöldségeket termeljen (ha teheti, ez nagyszerű, de ha nem gond). Mindig kéznél vannak zsákok borsóval, zöldbabbal és okrával, és a zöldséges rakottal készítem őket. Időmegtakarítás céljából gyógynövényeket, például petrezselymet és kaprot is lefagyasztok, hagymát aprítok és fagyasztok is, így készen állnak, amikor szükségem van rájuk.

6. Fagyassza le a maradékot

Gyakori tipp, de annyira hasznos. A görög ételek többsége nagyon jól megfagyhat, beleértve a zöldséges rakottakat és a sós pitéket (pl. Spanakopita). Gyakran készítem ezeket a pitéket, és adagokban szétválasztom és lefagyasztom.

7. A tojás finom vacsora

Mint említettem, a Földközi-tengeren a tojásokat általában nem reggeliként, hanem inkább vacsorára fogyasztják. Egy szép omlett és egy saláta jó és kiegyensúlyozott ételt biztosít.

8. Készítse el saját öltözködését

Ha mediterrán étrendet követ, akkor valószínűleg jó olívaolajat vásárolt. Az alapvető öntet csak az olívaolajra és az ecetre lesz szüksége, használja a sajátját, és ne költse a pénzét palackozott salátaöntetre, nemcsak hogy többe fog kerülni, hanem semmilyen előnyt sem jelent. Először nem tudja, hogy milyen típusú olívaolajat használnak (a legtöbb előny érdekében extra szűzre vágyik), másodsorban és ami a legfontosabb, az antioxidáns tulajdonságokkal rendelkező olívaolaj-vegyületek nagyon érzékenyek a vízre, így azok a palackozott salátaöntetek, amelyek extra szűz olívaolajat tartalmazhat, ezeknek a védőanyagoknak csak nagyon kevés van - ha bármelyikük.

9. Ne vásároljon semmit, amit „mediterránnak” hirdetnek.

A mediterrán étrendben egyébként semmi nem létezik. Az, hogy egyes kekszekben, rizskeverékben, tésztában, csirkében, pizzában, chipsben stb. Oregánó, fokhagyma vagy feta van, még nem jelenti azt, hogy „mediterrán”. A konyhádban már van oregánó, fokhagyma és feta - csak add hozzá magad.

10. Használjon egész csirke darabokat a bőr nélküli csont nélküli csirkemell helyett.

A népszerű csirkemell meglehetősen drága, és őszintén szólva nagyon kevés ízű. Az egész csirke vagy akár a csirkecomb olcsóbb és finomabb. Távolítsa el a bőrt étkezés előtt, és beáll.

11. Ölelje át a konzerveket

Általában a mediterrán étrend menük keresésekor mindig talál egy lazac receptet. A lazac kissé drága, és nem mediterrán hal, de ha megengedheti magának, rendben van enni, csak tudja, hogy nem szükséges. Halfogyasztását úgy is megszerezheti, hogy konzerv halakat fogyaszt, például szardínia vagy szardella, amelyek valójában a mediterrán étrendben fogyasztott tipikus halak. Ha ötleteket szeretne hozzáadni az étrendjéhez, nézze meg a halkonzervekkel kapcsolatos bejegyzésemet.

12. Könnyű az anyákon

Igen, a dió a mediterrán étrend része, de ne vigyük túlzásba, drágábbá válhatnak. Hagyományosan a görögöknek dió- és mandulafájuk lenne otthon, és szezonálisan. Általában édességekben használták őket, és a vendégek számára is megmentették, mivel értékesnek tartották őket. Nem ették mindennap. Remekül fogyasztja őket heti 3 alkalommal.