A méz csökkenti a szívbetegségek kockázatát

Van egy édesszájú ember, amit egyszerűen nem lehet megsemmisíteni? Pihenjen. A természet egészséges módon biztosította a cukor utáni vágyakat.

csökkenti

Az iráni Iszfahán Egyetem és a Mashhad Egyetem orvostudományi osztályainak kutatói közötti együttműködés során a méz bebizonyosodott, hogy segíti a testet a zsírok egészséges feldolgozásában azáltal, hogy csökkenti a koleszterin és a zsírok teljes mennyiségét a véráramban. A tanulmány 2018 augusztusában jelent meg az Európai Társaság a Klinikai Táplálkozás és Anyagcsere (ESPEN) folyóiratában, a Clinical Nutrition ESPEN.

A kutatókat olyan korábbi vizsgálatok inspirálták, amelyek kimutatták a méz jótékony hatását a szív- és érrendszeri betegségek tüneteire. Legfőbb céljuk az volt, hogy megvizsgálják, hogy a mézfogyasztás hatása a vér összes lipidjére jelentősen eltér-e a szacharóz vagy az asztali cukor 60 fiatal, egészséges férfi alany vérlipid-profiljára gyakorolt ​​hatásától.

A jó zsír kulcsfontosságú a szív egészségében

A koszorúér-kockázati panelnek is nevezett lipidprofil egy vérvizsgálat, amely méri a teljes vér trigliceridtartalmát, beleértve a nagy sűrűségű lipoproteineket (HDL), amelyeket gyakran „jó koleszterinnek” neveznek, és az alacsony sűrűségű lipoproteineket (LDL), közismert nevén „Rossz koleszterin”. Valójában csak egyfajta koleszterin létezik, amely molekula képtelen feloldódni a vérben. Annak érdekében, hogy a koleszterint a test különböző sejtjeibe szállítsák, a lipoproteinek, például az LDL-k és a HDL-k koleszterin hordozóként működnek.

Az LDL-ek annak köszönhetik rossz hírnevüket, hogy miután letétbe helyezték a koleszterin-terhelésüket, elég kicsiek lesznek ahhoz, hogy belefúródjanak az artériák bélésébe, ahol oxidálódhatnak, és káros gyulladást okozhatnak. Ezzel szemben a HDL egyik feladata az antioxidáns enzimek hordozása a sejtekbe, ahol ezek hozzájárulhatnak a kimerült LDL-ek oxidációja által okozott lehetséges károk semlegesítéséhez.

A vér lipidprofilja elsődleges szűrőeszköz az egyén szívkoszorúér-betegségének kialakulásának kockázatának felmérésére. A „lipidek” kifejezés olyan zsírokra és zsírszerű anyagokra utal, amelyek kulcsszabályozói a sejttevékenységnek, például testének energetikai funkcióinak.

Ennek a sejttranszport-rendszernek a hatékonysága attól függ, hogy megfelelő mennyiségű egészséges zsír van-e a véráramban. Ha egyensúlyhiány lép fel, a felesleges koleszterin lerakódhat az erek falába, ami végül ateroszklerózishoz vagy az artériák megkeményedéséhez vezet, ami szívrohamot és stroke-ot okozhat a szív és az agy blokkolt véráramlása miatt.

A fókuszvizsgálat során 60, 18 és 30 év közötti férfit vizsgáltak véletlenszerűen, és két csoport egyikébe sorolták: méz (kísérleti) és szacharóz (kontroll). A résztvevőket akkor vették be a vizsgálatba, ha egészségesek, nem sportoltak és nem dohányoztak. A résztvevőket kizárták, ha a mindennapi életben már nagy mennyiségű mézet fogyasztottak, bármilyen gyógyszert szedtek, vagy nemrégiben jelentős étrend- és életmódbeli változásokon estek át.

Mértük a testtömeg-indexet (BMI), és a résztvevők fizikai aktivitását a Nemzetközi Fizikai Aktivitás Kérdőív (IPAQ) segítségével készítettük, amely egy átlagos héten át értékeli a járási időt, a mérsékelt és erőteljes fizikai aktivitásokat, valamint az üléssel töltött időt.

A kísérleti csoport 70 gramm természetes mézet kapott naponta, míg a kontroll csoport napi 70 gramm szacharózt kapott hat héten keresztül. Az éhomi lipidprofilt, beleértve az összes koleszterint, a HDL-koleszterint, az LDL-t és a triacil-glicerint, minden kísérleti alany számára meghatároztuk a vizsgálat kezdetén (kiindulási érték) egy 5 milliliteres vérmintával, amelyet 12 órás éhgyomorra után reggel gyűjtöttünk össze.

A laboratóriumi vizsgálatokat a hathetes intervenciós időszak befejezése után megismételtük. Mind a 60 résztvevő sikeresen teljesítette a próbát, és végső soron korrigálták a változókat, beleértve az életkort, a fizikai aktivitást és a tápanyag-bevitelt.

A méz javítja a koleszterint, míg az asztali cukor mérgező

A résztvevők kezdeti kiindulási mérései az éhomi vércukorszint, a szisztolés vérnyomás és a diasztolés vérnyomás szempontjából nem különböztek a méz és a szacharóz csoportok között, ami azt jelzi, hogy a vizsgálat elején nem voltak szignifikáns különbségek a csoportok között. A végső vér lipidprofilok elkészítése után a kutatók a következő megállapításokat állították össze:

  • A méz fogyasztása csökkentette az összes koleszterinszintet és az LDL-t, és növelte a HDL jelenlétét a vérben.
  • A szacharóz fogyasztása fordított hatást fejtett ki, növelte az összkoleszterinszintet és jelentősen emelte az LDL-szintet, miközben csökkentette a HDL-t a vérben.

Összefoglalva, az összkoleszterinszint szignifikánsan csökkent a mézcsoportban a vizsgálat kezdetéhez képest, míg az összkoleszterinszint a szacharózcsoportban nőtt. Az LDL-koleszterint a mézfogyasztás csökkentette, a cukorbevitel pedig növelte. A méz emelte a vér HDL-koleszterinszintjét is, míg a szacharóz csökkentette ennek az egészséges zsírnak a jelenlétét.

A tanulmány fő megállapítása - jegyezte meg a kutatók - az volt, hogy „a természetes méz képes modulálni a szív- és érrendszeri betegségek néhány kockázati tényezőjét”. Az Egyesült Államok Betegségmegelőzési és Megelőzési Központja (CDC) szerint az Egyesült Államokban a szívbetegség a legfőbb halálok, ahol 37 másodpercenként egy ember szív- és érrendszeri betegségekben hal meg. A kutatók további klinikai vizsgálatokat kértek ígéretes eredményeik megerősítése érdekében.

Méz: A természet legrégebbi egészséges étele

A méznek soha nem látott élelmiszereként és gyógyszerként való felhasználása már a feljegyzett előzményekre vezethető vissza. Megtalálták az ókori egyiptomi sírokban, amelyeket még mindig tökéletesen megőriztek, és a mintegy 8000 éves múltra visszatekintő barlangművészetben. A méz számos aktív biológiai összetevőt tartalmaz, beleértve a polifenolokat is, amelyek táplálkozási szempontból sűrű fitokémiai anyagok, antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek.

Számos tanulmány megerősítette, hogy a polifenolok védőhatást nyújtanak olyan betegségek ellen, mint a szívbetegségek, a rák, a cukorbetegség, az artériás betegségek és még sok más. A GreenMedInfo.com webhelyen több mint 200 absztrakt olvasható a tiszta, nyers méz fogyasztásának számos egészségügyi előnyéről. A tagok hozzáférhetnek a GreenMedInfo részletes kutatási eszközeihez, és többet megtudhatnak arról, hogy a méz a természet egyik legcsodálatosabb étele.

A GMI kutatócsoport elkötelezett a nap legfontosabb egészségügyi és környezeti problémáinak kivizsgálása mellett. Különös hangsúlyt kap a környezeti egészség. Összpontosított és mély kutatásunk azt a sokféle módszert tárja fel, amelyben az emberi test jelenlegi állapota közvetlenül tükrözi a környezeti környezet valódi állapotát. Ezt a művet a GreenMedInfo LLC engedélyével sokszorosítják és terjesztik. Iratkozzon fel a hírlevélre.