A rossz étrend veszélyezteti az ausztrál tizenévesek egészségét

Az ausztrál tinédzserek egynegyede eszik mindennap gyorséttermet, és több mint egyharmada alig eszik gyümölcsöt - állapította meg a Deakin Egyetem tanulmánya.

A Deakin Fizikai Aktivitás és Táplálkozási Kutatóközpont kutatói több mint 3800 12-15 éves középiskolás diákot kérdeztek meg, hogy értékeljék táplálékfelvételi szokásaikat. Megállapították, hogy jelentős serdülők étrendje elmaradt az ausztrál útmutató az egészséges táplálkozástól.

"A tizenéveseknek különféle ételeket kell fogyasztaniuk az öt élelmiszercsoportból - kenyeret/gabonapelyhet, sovány húst és húspótlót, zöldséget, gyümölcsöt és tejterméket" - mondta David Crawford professzor.

"Vizsgálatunkból kiderült, hogy a legtöbb tizenéves korántsem olyan étrendet folytat, amely növekvő testét ellátja a hosszú távú egészség és jólét biztosításához szükséges tápanyagokkal."

Extra ételeket - például gyorsételeket, energiasűrű snackeket és cukros édesített italokat - a tinédzserek közel 90 százaléka fogyasztott naponta.

Crawford professzor szerint ez a megállapítás különös aggodalomra ad okot.

"A gyorséttermek napi felvétele, különféle egészséges ételek elhagyásával párosulva sok tinédzsert olyan súlyos egészségügyi problémák elé állít, mint az elhízás, valamint az ehhez az állapothoz kapcsolódó pszichoszociális és egyéb egészséggel kapcsolatos következmények, például a cukorbetegség" - mondta.

A tanulmány megállapította, hogy a tizenévesek csupán egyharmada evett mindennapi öt étkezési csoport mindegyikéből legalább egy ételt, és alig több mint a fele evett az egyes étkezési csoportokból a "legtöbb nap" alatt.

Az öt ételcsoport közül a kenyér és a gabonafélék voltak a leggyakrabban fogyasztott ételcsoportok. Ezeket zöldségek, tejtermékek, hús/tojás/dió/hüvelyesek követték, a legkevésbé fogyasztott gyümölcsökkel.

A regionális régiók tinédzserei általában több zöldséget és kevésbé gyorsételt fogyasztanak, mint fővárosi társaik. A lányok étrendje több gyümölcsöt, kevesebb gyorséttermet és édesített italt tartalmazott, mint a fiúk, és a fiúk több húst és hús alternatívát fogyasztottak.

Pozitívum, hogy a serdülők 87 százaléka ivott vizet (beleértve az alacsony energiatartalmú italokat is) mindennap.

Crawford professzor elmondta, hogy a tanulmány eredményei rámutatnak a serdülőket célzó több közegészségügyi kezdeményezés szükségességére.

"A kutatás következő szakasza, amely jelenleg folyamatban van, feltárja a tinédzserek étkezési szokásaira gyakorolt főbb hatásokat, és döntő fontosságú lesz az egészséges táplálkozás e csoportban történő népszerűsítésére irányuló erőfeszítések tájékoztatása érdekében" - mondta.

A tanulmányt az Ausztrál Kutatási Tanács és a William Buckland Alapítvány finanszírozta. Az eredményeket az Asia-Pacific Journal of Clinical Nutrition folyóiratban teszik közzé még ebben az évben.