A szőlő előnye több lehet, mint a bőr mélysége: Alacsonyabb a vérnyomás, csökken a szívkárosodás

Vajon a szőlővel dúsított étrend megakadályozhatja-e a szívelégtelenség lefelé tartó sorrendjét évekig tartó magas vérnyomás után?

A Michigani Egyetem Kardiovaszkuláris Központjának tanulmánya szerint a szőlő megakadályozhatja a szív egészségi kockázatát azon egyszerű vérnyomáscsökkentő hatáson túl, amely gyümölcsökben és zöldségekben gazdag étrendből származhat. Az előnyök abból fakadhatnak, hogy a fitokémiai anyagok - a természetben előforduló antioxidánsok - a génekben olyan védelmi folyamatot kapcsolnak be, amely csökkenti a szívizom károsodását.

A laboratóriumi patkányokkal végzett vizsgálatot a 2009. évi kísérleti biológiai konferencián mutatták be New Orleans-ban.

A kutatók a patkánytáplálékba porított formában kevert szokásos csemegeszőlő (zöld, vörös és fekete szőlő keveréke) hatását tanulmányozták magas vagy sótartalmú étrend részeként. Összehasonlításokat végeztek a szőlőport fogyasztó patkányok és a közönséges vérnyomáscsökkentő gyógyszerek enyhe adagját kapó patkányok között. Valamennyi patkány olyan kutatási fajtából származott, amely sós étrenddel etetve magas vérnyomást vált ki.

18 hét elteltével a szőlővel dúsított étrendport kapó patkányoknak alacsonyabb volt a vérnyomása, jobb a szívműködése és kevesebb volt a szívizom károsodásának jele, mint azoknál a patkányoknál, akik ugyanazt a sós étrendet fogyasztották, de nem kaptak szőlőt.

Azoknak a patkányoknak, akik vérnyomáscsökkentő gyógyszert, hidrazint és sós étrendet kaptak, szintén alacsonyabb volt a vérnyomás, de a szívüket nem védték meg a károsodásoktól, mivel a szőlővel táplált csoportba tartoztak.

"Vannak apró változások, amelyeket az étrend hozhat, de a szőlőbevitelnek a génekre gyakorolt hatása nagyobb hatással lehet az úton lévő betegségekre" - mondta E. Mitchell Seymour, MS, aki a kutatást a doktori munkája részeként vezette. táplálkozástudomány a Michigani Állami Egyetemen. Irányítja az U-M Kardiovédelmi Kutatólaboratóriumot, amelynek élén Steven Bolling, az U-M szívsebésze áll.

A szívsejtek a test többi sejtjéhez hasonlóan glutation nevű antioxidáns fehérjét állítanak elő, amely az egyik első védőcsoportunk a káros oxidatív stressz ellen. A magas vérnyomás oxidatív stresszt okoz a szívben, és csökkenti a védő glutation mennyiségét. A szőlőbevitel azonban valóban bekapcsolta a glutation-szabályozó géneket a szívben, és jelentősen megemelte a glutation-szintet.

Ez megmagyarázhatja, hogy a szőlővel etetett állatok szíve miért működött jobban és kevésbé károsodott.

Bár a mostani tanulmányt részben a kaliforniai asztali szőlőbizottság is támogatta, amely a szőlőport is szállította, a szerzők megjegyzik, hogy a bizottságnak nem volt szerepe a tanulmány tervezésében, lebonyolításában, elemzésében vagy a folyóiratcikk közzétételre való előkészítésében. Seymour az Országos Egészségügyi Intézet részét képező Nemzeti Szív-, Tüdő- és Vérintézettől is részesül finanszírozásban az Országos Kutatási Szolgálat díja révén.

Bolling szerint a legfrissebb eredmények "egy lépéssel tovább" viszik a szőlő egészségre gyakorolt előnyeit, megvizsgálva az antioxidánsokban gazdag szőlő által befolyásolt mechanizmusokat.

A vizsgálatban szereplő patkányok Dahl patkányoknak nevezett törzsből származtak, amelyeket speciálisan tenyésztettek, hogy mind fogékonyak legyenek a só okozta magas vérnyomásra. Az állatok hasonlóak

Azok az amerikaiak, akiknek a diétához kapcsolódóan megemelkedett a vérnyomása, és akiknek a hosszabb ideig tartó magas vérnyomás miatt idővel szívelégtelenség alakul ki.

Mindegyik 12 patkányból álló csoportot azonos tömegű táplálékkal etették naponta porított szőlővel, amely az étrend 3 tömegszázalékát tette ki azoknak a patkányoknak, amelyek szőlőt kaptak alacsony sótartalmú vagy magas sótartalmú étrend részeként. A hidrazint kapó patkányokat vízellátásuk révén olyan adagban táplálták, amely korábban bizonyítottan hatékonyan csökkenti a vérnyomást.

Az ilyen természetben előforduló vegyi anyagok más kutatások, köztük a korábbi U-M vizsgálatok már kimutatták, hogy csökkentik a szervezet egyéb potenciálisan káros molekuláris és sejtes aktivitását.

A kutatók szerint a tanulmány összességében azt is bizonyítja, hogy a szőlővel dúsított étrend széles körűen befolyásolhatja a magas vérnyomás kialakulását és az ezzel járó kockázati tényezőket. Azt, hogy a hatás megismétlődhet-e az emberekben, azt mondják, még várat magára.