6 legjobb sajt egyedülálló a szupermarketben, és 5 elkerülendő

Kezdjük azzal, hogy meghatározzuk, mit lehet és mit nem lehet "sajtnak" nevezni. Az átlagfogyasztó számára a sajtszelet az a sárga dolog, amely sajtburgerbe vagy grillezett sajtos szendvicsbe kerül, és tökéletesen megolvad. De az FDA-nak (szerencsére!) Szigorúbb kritériumai vannak a sajtra. Ahhoz, hogy egy termék elnyerje a "sajt" címkét, legalább 51 százalékban valódi sajttal kell elkészíteni.

A sajtlemez kategóriája különösen érdekes, ha elkezdi olvasni az élelmiszer-áruház szinglikínálatának összetevő listáját. Észre fogja venni, hogy sokan nem minősülnek sajtnak, ezért "sajtétel" vagy "sajttermék" feliratúak.

Ha még okosabb döntéseket szeretne hozni a sajtlemezek használatakor, próbáljon ki teljes kiőrlésű kenyeret vagy zsemlét szendvicsekhez és hamburgerekhez, vagy ha szénhidráttudatos, próbáljon ki zsemle alternatívákat. Tálaljon megfelelő méretű marhapogácsát. Több ízt keres? Párosítson szendvicseket és egyebeket savanyúsággal vagy éles ecetes salátával, hogy kiegyensúlyozza a sajtos ízt. Talán a legjobb megoldás az összes közül? Menjen beszélni a csemegepulthoz, és kérje meg, hogy vékonyan szeletelje meg önöket egyenesen egy sajtos sajttal rendelkező sajtból!

Hogyan válasszuk ki a legjobb sajtlemezeket

Keressen egy igazi "sajt" szeletet, nem pedig "sajtterméket". Mint fent említettük, egy sajttermék valójában nem sajt. És tényleges sajtra vágyik, ugye?
Keresse meg a legrövidebb összetevők listáját. Ha gyorsan összehasonlít két vagy három lehetőséget, kerülje az összetevők listáját, amelyek hidrogénezett növényi olajat, ételfestékeket és kukoricaszirup-szilárd anyagokat tartalmaznak. Ehelyett keressen egy összetevőlistát, amely tejet, sajtot és sót tartalmaz.
Keresse meg az alacsony zsír- és nátriumszintet. A figyelmeztetés itt az, hogy ennek nem szabad az összetevők minőségének rovására mennie. Ha egy sajt önmagában alacsony zsírtartalmúnak nevezi magát, győződjön meg arról, hogy az összetevők listája nincs tele olyan anyagokkal, mint a kukoricaszirup szilárd anyagai és a zselatin, amelyek a zsírosabb sajtok textúráját és olvadhatóságát utánozzák.

A legegészségesebb sajtlemezek, amelyeket megvásárolhat

1. Horizon Organic American Slices

Ezek a tanúsított organikus szeletek elég alacsony kalóriatartalmúak, csak 60 kalóriát tartalmaznak. Csak három összetevőből állnak - szerves cheddar sajt, só és mikrobiális enzimek - nem állati eredetűek -, így pontosan tudja, mit keres itt. Ami a sajt egyeseket kiemeli, az maga a vállalat számos környezetbarát gyakorlata. A Horizon Organic ígéretet tett arra, hogy 2025-ig teljesen szén-dioxid-pozitív lesz (ellensúlyozva minden széndioxid-kibocsátásukat), termelési láncukban átálltak a szélenergiára, és gazdáik egészséges talajkezelési gyakorlatokat alkalmaznak. Most ez az, amiben lemaradhatunk.

2. Sargento Provolone

Ezek a sajtlemezek egyenesen felfelé szeletelve egy nagy darab Provolone sajtból. A Sargento szeletelt Provolone szeletenként 70 kalóriát tartalmaz, 5 gramm zsírral és tisztességesen alacsony 135 mg nátriummal. Csak tejből, sajtkultúrákból, sóból és enzimekből készül, ez nagyon jó lehetőség. Ne feledje azonban, hogy ebben a sajtban hozzáadott természetes füstíz van, ezért azok, akik érzékenyek rá, kihagyják.

3. Applegate Naturals amerikai stílusú Colby sajt

Az applegátot olyan alapanyagokból készítik, mint amilyenek: tej, sajttenyészet, só és nem állati enzimek. Míg ezek a sajtszeletek valamivel több kalóriát és zsírt tartalmaznak, mint más azonos méretű szeletek, alacsonyabb nátrium-számukkal és nulla gramm szénhidráttal és cukorral a csomag elé húzódnak. Az Applegate egy másik vállalat, amely nagy tétet tulajdonít az állatjólétnek és a környezetbarát gazdálkodási gyakorlatnak.

4. Egyszerű igazság Organikus amerikai egyesek

A Kroger Simple Truth Organic termékcsalád termékei igazak a nevükre - tanúsítottak. Amerikai sajtjaik alacsony kalóriatartalmúak (60 kalória), de valamivel magasabbak a nátriummennyiségük (240 mg). A szeletelt sajtok összetevői meglehetősen alapok, de az összetevők listája hosszabb lesz az olyan olvasztottabb sajtok esetében, mint ez az amerikai. Azonban, ha igazi gooey amerikai sajtlemezeket keresel, akikkel felnőttél, általában jobban feldolgozzák őket, és ez egy jó lehetőség a kategóriában.

5. Organic Valley feldolgozatlan amerikai egyedülállók

Első pillantásra úgy tűnik, hogy ezek a sajtlemezek lényegesen magasabb kalória- és zsírtartalommal rendelkeznek, de észreveszi, hogy az adag mérete körülbelül 50% -kal nagyobb, mint a listán szereplő többi adagméret. Érdemes megjegyezni, hogy egy nagyobb szelet sajt nem feltétlenül jobb - valószínűleg ugyanolyan elégedett lesz a kisebb adagmérettel, valamint a kalória-, zsír- és nátrium-megtakarítással. Az összetevők listája szép és egyszerű, egy rejtélyes összetevő kivételével: az annatto. Az Annatto egy természetes ételfesték, amelyet egy Latin-Amerikában termesztett fa magjaiból nyernek, a lakosságnak csak nagyon kis hányada szenvedhet intoleranciával vagy allergiával szemben.

6. Land O Lakes amerikai egyesületek

Bár az összetevők listája itt még mindig nagyon rövid és egyszerű, mégsem felel meg a legjobb választásoknak. Ezért ezek a sajtos szinglik csípősek a listánk közepén. Vigyázzon a magas nátriumszintre (320 mg) és a magasabb zsírtartalomra. Az összetevők listája tartalmaz nátrium-foszfátot is, amelyet gyakran használnak az olvashatóság érdekében a sajtban, valamint az élelmiszer-színezékeket a kereskedelemben szintetizált karotinoidokból. Noha ezeknek az összetevőknek a felvétele nem üzletkötő, nem is teljesen szükséges, ami elpazarolt lehetőséget jelent egy tisztább termékre.

A legrosszabb sajtlemezek, amelyeket megvásárolhat

1. Nagy értékű amerikai egyesek

Ez az erősen feldolgozott lehetőség szeletenként nagy mennyiségű zsírt és telített zsírt tartalmaz, csak kis mennyiségű fehérjét tartalmaz. Az összetevők listája ott válik igazán szörnyűvé. Ki az, aki olcsó, alacsony minőségű töltőanyagokat (például tejfehérje-koncentrátumot és tejsavófehérje-koncentrátumot) tartalmaz, amelyek jobban megolvasztják az egyes szingliket. Pass!

2. Súlyfigyelők amerikai egyesek

A leírás egyfajta mindent elmond: "csökkentett zsírtartalmú pasztőrözött technológiai sajtétel hozzáadott kalciummal". Ez nem is sajt! Igen, igen, adtak hozzá kalciumot, de ha a napi kalciumbevitelre „sajttáplálékot” keres, akkor itt az ideje, hogy átértékelje étrendjének többi részét. A magas nátriumszámmal (350 mg) és az alkotóelemek listájával azt javasoljuk, hogy minden áron hagyja ki.

3. Kraft Velveeta Sharp Cheddar sajtszeletek

Míg ez a Kraft szelet kevesebb kalóriát és zsírt tartalmaz, mint az átlagos amerikai kislemez, lényegesen több nátriumot (320 mg) és hosszú és félelmetes összetevőlistát tartalmaz. Ennek a szeletnek az első két összetevője a tejsavó tej és a tejfehérje koncentrátum, majd a módosított étkezési keményítő, a zselatin. Vajon ezek a dolgok sajtok? Továbblép.

4. Kraft amerikai egyesek

Az egyik leghosszabb összetevőlistával ezek a kislemezek jobban hasonlítanak valamire, amelyet laboratóriumban termesztettek, mint a tényleges sajtot. Bár feltétlenül felismeri az első két összetevőt - a tejet és a cheddar sajtot -, ott lefelé halad. Tejfehérje-koncentrátum, kalcium- és nátrium-foszfát, módosított étkezési keményítő, nátrium-citrát, valamint néhány (bár) természetes élelmiszer-színezék. . . mindazt, amit nem akar a sajtjában, megtalálja.

5. Borden sajt, zsírmentes éles kislemez

Bár ez a kalóriatudatos választás, a zsírmentes nem mindig jobb. Valójában a zsírhiány pótlására ez a sajt olyan adalékokat tartalmaz, mint a kukoricaszirup szilárd anyagai és a zselatin, amelyek textúráját és olvadékonyságát hasonlóvá teszik más sajtokéval. Kemény passz.