A tápanyagok egy grillezett csirkés szendvicsben

kapcsolódó cikkek

A grillezett csirkés szendvics jó fehérjeforrás, szénhidrát, vitamin és ásványi anyag. Egészségesebb is, mint egy sült csirkés szendvics, mert a grillezéshez kevesebb olaj szükséges, mint a mélysütéshez, vagyis kevesebb kalória és zsír van a végtermékben. Készítsen még egészségesebb grillezett csirkeszendvicset tápanyag-sűrű összetevők felhasználásával, amikor csak lehetséges, és figyelje az egészségtelen öntetek és fűszerek használatát.

egészséges

Csirke

A csirke jó fehérjeforrás, B-vitaminok és ásványi anyagok, például vas, foszfor és szelén. A fehérje fontos a szövetek helyreállításában és fenntartásában, az erős immunrendszer kiépítésében és a sovány izomtömeg fejlesztésében. A B-vitaminok nélkülözhetetlenek az anyagcseréhez, a normális idegműködéshez és az egészséges vörösvérsejtekhez. A vas segíti az oxigén szállítását az egész testben; a foszfor a kalciummal együttműködve erős csontokat és fogakat épít; a szelén pedig erősíti az immunrendszert és segíti a pajzsmirigy működését.

A szövetségi étrendi irányelvek azt javasolják, hogy alacsony zsír- és kalóriatartalmú fehérjéket fogyasszanak, mivel a túlzott zsír- és kalóriabevitel súlygyarapodáshoz, elhízáshoz és az elhízással kapcsolatos állapotokhoz vezethet, mint például cukorbetegség, rák és szívbetegségek. A csirkemell a legkevésbé vágott csirke, mivel természetesen alacsonyabb kalóriatartalmú és zsírtartalmú, mint a csirkecomb és a comb. A bőr eltávolítása szintén drámai módon csökkenti a kalóriákat és a zsírt. Egy 3 uncia főtt, bőr nélküli csirkemell 138 kalóriát, 26 gramm fehérjét és 3 gramm zsírt tartalmaz. Egy 3 uncia csirkecomb bőrrel 196 kalóriát, 22 gramm fehérjét és 11 gramm zsírt tartalmaz.

Kenyér

A kenyér szénhidrátokat tartalmaz, és jó folát-, tiamin-, riboflavin- és niacinforrás. A grillezett csirkét teljes kiőrlésű kenyéren tálalni egészségesebb, mint a fehér kenyér, mert ez a teljes kiőrlésű fajta. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma szerint a teljes kiőrlésű gabonák több rostot, B-vitamint, káliumot, szelént és magnéziumot tartalmaznak, mint a szokásos, finomított gabonák. A rost különösen támogatja a testsúly fenntartását, csökkentheti a koleszterinszintet és a szívbetegségek kockázatát. Egy szokásos, fehér hamburger zsemlében 120 kalória, 21 gramm szénhidrát, 1 gramm rost, 40 milligramm kálium, 9 milligramm magnézium és 8 mikrogramm szelén található. A teljes kiőrlésű hamburger zsemlében 114 kalória, 22 gramm szénhidrát, 3 gramm rost és háromszor annyi kálium, magnézium és szelén található.

Öntetek

Az öntetek növelhetik vagy csökkenthetik a grillezett csirkés szendvics tápanyagtartalmát. A friss saláta, paradicsom, hagyma és más zöldségek rostot, vitaminokat és ásványi anyagokat adnak hozzá. A magas gyümölcs- és zöldségfélékkel rendelkező étrendekről kiderült, hogy csökkentik a vérnyomást, csökkentik a szívbetegségek és bizonyos rákos megbetegedések kockázatát. Használja a sajtot mértékkel, mert bár jó fehérje- és kalciumforrás, sok kalóriát és zsírt tartalmazhat. Kerülje az olyan töltelékeket, mint a rántott hagyma és a szalonna, mivel ezek magas kalóriatartalmúak és zsírosak.

Fűszerek

Az ízesítők sok kalóriát, zsírt, nátriumot és hozzáadott cukrot tartalmazhatnak. Használja takarékosan, és rendelje oldalra, hogy ellenőrizzék, mennyit fogyasztanak. A túl sok nátrium fogyasztása bizonyos személyeknél megemelheti a vérnyomást, a hozzáadott cukor pedig hozzájárul a fogszuvasodáshoz és a túlzott kalóriabevitelhez. Alacsony zsírtartalmú majonézes vagy krémes kenhető zsírok és kalóriatartalom csökkentése. Egy evőkanál rendes majonézben 99 kalória és 11 gramm zsír, míg az alacsony zsírtartalmú majonézben 36 kalória és 3 gramm zsír található. Az alacsony nátriumtartalmú ketchup és a barbeque szószok lényegesen kevesebb nátriumot tartalmaznak, mint a szokásos változatok. Például 167 milligramm nátrium van egy evőkanál szokásos ketchupban és csak 3 milligramm nátriumszegény ketchupban.