A test zsírhőmérője

Bár nem is hinnéd, a tartós, hosszú távú fogyás nem a kalóriák csökkentését és a testmozgást jelenti. Ez bebizonyosodott számtalan tanulmányban, valamint a fogyókúrázók számtalan csalódása, amelyek kétségbeesetten csökkentik a kalóriákat és megfosztják testüket.

Akkor mi a kulcsa a sikeres fogyásnak? Dr. Jason Fung nefrológus szerint a megoldás a test „termosztátjának” vezérlésében rejlik - ami más néven Test súlya (BSW).

Gondoljon arra, hogyan működik egy otthon termosztátja a kívánt szobahőmérséklet szabályozására: nyáron, amikor meleg van, a termosztát bekapcsolja a légkondicionálót. Télen érzékeli, hogy a hőmérséklet túl hideg, és bekapcsolja a meleget. A ház a változó kültéri körülmények ellenére is tökéletes hőmérsékleten marad.

Az emberi test BSW, más néven an appestat, lényegében a test zsírosságának termosztátja. A fiziológiánkba számos erőteljes jóllakottsági mechanizmus is beépült, hogy abbahagyjuk az evést. Például a gyomornak vannak „stretch receptorai”, amelyek jelzik, ha túl tele van. A szervezetnek erőteljes jóllakottsági hormonjai is vannak, például az YY peptid és a kolecisztokinin, amelyek megakadályozzák a túlevést.

A BSW ideális testzsírtartalmat állít be, amelyet megvéd, amikor a házi termosztát fenntartja a hőmérsékletet. Ha túl soványak vagyunk, ez a test súlygyarapodásához vezethet. Ha túl kövérek vagyunk, az nagyobb anyagcsere-sebességet (a teljes nyugalomban elégetett kalóriát) vált ki a fogyáshoz. A test nagyon igyekszik fenntartani BSW-jét az eredeti helyzetében. Ez egyenesen ellentmond a kalóriák/kalóriák mennyiségének elméletének, miszerint a túl sok kalória elfogyasztása testzsírosodáshoz vezet, a BSW, a jóllakottsági hormonok vagy más fiziológiai jelek figyelembevétele nélkül. Valójában, ha szándékosan túleved, a tested akarat próbáld megégetni.

Gondoljon bele: a „kalória” nem fiziológiai fogalom. A testnek nincsenek „kalória” receptorai, és nem tudja, mennyi kalóriát eszünk, vagy sem. A szénhidrát kalória teljesen más módon metabolizálódik, mint a zsír vagy fehérje kalória. A „kalória egy kalória” fogalmát, őszintén szólva, a feldolgozott élelmiszeripari vállalatok erősen szorgalmazzák. Meg akarják győzni, hogy a cukros italban lévő 100 kalória megegyezik az avokádó 100 kalóriájával, súlygyarapodás szempontjából. Vagy az, hogy 100 kalória cukor ugyanolyan hízlaló, mint 100 kalória kelkáposzta.

Vegye figyelembe a mesterséges édesítőszereket is. Nincs kalóriájuk, és így becsapják az ízlelőbimbóinkat - de nem fogják becsapni az appestatunkat. Ha a fogyáshoz csak hamis cukrot és hamis zsírt kellett fogyasztanunk, és nem kellett kalóriát fogyasztanunk, akkor mindannyian fogynánk, és szinte nem lenne elhízási válság vagy II. Típusú cukorbetegség. De ezek az összes mesterséges édesítőszer ellenére valóságosak.

Először gondold át újra az otthoni termosztátot. Tegyük fel, hogy 70 fokra van beállítva, de azt akarjuk, hogy a beltéri hőmérséklet 65 fok legyen. Szóval, hozunk egy hordozható légkondicionálót. Kezdetben a hőmérséklet csökkenni fog - de aztán a termosztát beindul és bekapcsolja a hőt, visszaállítva a szobahőmérsékletet 70 ° C-ra. Folyamatosan további hordozható légkondicionálókat adunk a lehűléshez, és a termosztát folyamatosan forgatja a hőt, hogy elérje vissza a 70-ig. Ez hiábavaló, nem nyer csata.

Szóval mit szólna, ha csak leengednénk a termosztátot?

A fogyáshoz szükséges kalóriamennyiség csökkentése ugyanazt az eredményt éri el, mint a légkondicionáló berendezés hozzáadása a helyiség lehűléséhez - mert ezzel teljesen figyelmen kívül hagyja a BSW-t vagy a termosztátot. Tegyük fel, hogy a BSW-je 150 fontra van beállítva, de 120 fontot szeretne. A hagyományos tanácsok szerint napi 500 kalóriát kell csökkenteni, hogy heti 1 fontot fogyjon. Kezdetben a súlya 140 fontra csökkenhet, de aztán az appestat beindul, hogy hízik. Éhesebbé válik, és az anyagcseréje lelassul a súly helyreállítása érdekében. Akkor mit csinálunk a legtöbben? Korlátozza a kalóriákat! De tudod mit? A test ismét reagál az anyagcserénk további lassításával. Ez egy folyamatos harc önmagunk ellen, végső hiábavaló próbálkozás a fogyás érdekében.

Hajtsa le az appestatot vagy a BSW-t

Az elhízás a túlzott mértékű betegség inzulin, nem túlzott kalória. Más szóval, ez a hormonális egyensúlyhiány, nem kalóriatartalom. Az inzulin, amelyet a hasnyálmirigy termel, több dolgot végez. Először a glükózt (cukrot) szállítja sejtjeink belsejébe, hogy az energiát létrehozó kémiai reakcióban felhasználható legyen. Ha több inzulin termelődik, mint amennyire szükség van, a test jelzi, hogy az extra élelmiszer-energiát zsírként tárolja. Ha böjtölünk, az inzulin lemegy, és ennek a tárolt energiának egy részét elégetjük. Vagyis nem halunk meg minden éjjel álmunkban!

A szobatermosztáthoz hasonlóan a BSW is negatív visszacsatolási hurokot használ. Mit jelent ez: az inzulinfelesleg növeli a zsírsejtek méretét. A zsírsejtek viszont több hormont termelnek leptin ami aztán jelzi az agynak, hogy „túl kövérek vagyunk”. Mi történik akkor? Csökken az étvágy, ennyire abbahagyjuk az evést, és csökken az inzulinszint. Ez jelzi a testnek, hogy evés és tárolás helyett kezdjen el zsírokat égetni, és térjen vissza az eredeti, kívánt BSW-re.

A BSW lényegében a inzulinhatás a leptinhatással szemben. Elhízott egyéneknél az inzulinhatás érvényesült a leptinhatással szemben. Ennek sok oka lehet, de a finomított (nem teljes) gabonafélékben gazdag ételek fogyasztása, a gyakori étkezés és a sok cukor fogyasztása mind magas szinten tartja az inzulinszintet, annak ellenére, hogy a leptin minden erőfeszítést megtett az étvágy csökkentésére az inzulin csökkentése érdekében. Másrészt, ha az inzulin rendkívül alacsony, például I. típusú cukorbetegség esetén, a test folyamatosan fogy, függetlenül attól, hogy mennyi kalóriát fogyasztanak.

Tehát a zsírsejtek túltelítettek maradva egyre több leptint termelnek az inzulin elleni küzdelem érdekében. Ha azonban a gyökérprobléma nem foglalkoztak vele - túl sok cukrot, túl sok finomított szénhidrátot fogyaszt, folyamatosan eszik -, akkor az inzulinszint is tovább emelkedik. Ha a hormon tartósan magas szintje létezik, akkor az adott hormon ellenállása kialakul.

Leptin rezisztencia gyakorlatilag univerzális az elhízásban. Mivel a leptin már nem képes fenntartani a harcot, az inzulin átveszi az irányítást, és folyamatos súlygyarapodást okoz. Az inzulin és a leptin csata elveszett, és a BSW termosztátot felfelé állítják.

A legfontosabb: alacsonyabb inzulinszint

A kalória csökkentése nem csökkenti az inzulin hatását. Ehelyett a BSW nincs hatással, és a test kétségbeesetten megpróbálja visszanyerni a lefogyott súlyt. A gyakran történő evés az inzulin állandó stimulálását is jelenti.

A fogyás kulcsa akkor az, hogy segítsen az inzulin és a leptin között. A leptin már túllépve van, így csak az inzulin csökkentése marad. Hogyan kell csinálni?

Egyél kevesebb cukrot.
Egyél kevésbé finomított szemeket (a teljes kiőrlésű gabonák rendben vannak - sok táplálkozási előnyük van).
Egyél mérsékelt fehérjét és természetesebb zsírokat.
Ne egyél folyamatosan.
Egyél több valódi, feldolgozatlan ételt.
Gyakorlat: bizonyítottan csökkenti az inzulinrezisztenciát; több izomrostot épít; lehetővé teszi a felesleges testzsír elégetését üzemanyagként; növeli a nyugalmi anyagcserét.

Tehát itt van. A fogyáshoz nincs szüksége valamilyen speciális étrendre, drága kiegészítőkre vagy előre csomagolt ételekre. A saját testén belül már megvannak az eszközök ahhoz, hogy a termosztátot oda lehessen vinni, ahová szeretné.