A több rizs fogyasztása alacsonyabb elhízási arányokkal jár, állítják a kutatók
Ossza meg ezt a történetet:
Ahogy az elhízás aránya világszerte szárnyal, a japán kutatók szerint felfedeztek egy lehetséges módszert az állapot megelőzésére - több rizs fogyasztásával.
A tanulmányhoz a kiotói Doshisha Női Bölcsészettudományi Főiskola akadémikusai megvizsgálták, hogy a rizsfogyasztás az elhízási arányhoz képest 136 országban több mint egymillió lakossal rendelkezik. A kutatók minden típusú rizsterméket elemeztek, beleértve a fehér rizst, a barna rizst és a rizslisztet, az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezetének adatai alapján.
A csapat egyéb életmódbeli és társadalmi-gazdasági kockázati tényezőket számolt be a vizsgált országokban, beleértve az oktatást, a teljes energiafogyasztást, az egy főre eső bruttó hazai terméket, a dohányzási arányokat és az egészségügyi kiadásokat.
Megállapították, hogy az elhízás aránya alacsonyabb volt azokban az országokban, ahol a rizsfogyasztás magasabb, még akkor is, ha figyelembe vették ezeket az egyéb kockázati tényezőket.
„A megfigyelt asszociációk azt sugallják, hogy az elhízás aránya alacsony azokban az országokban, amelyek a rizst főételként fogyasztják. Ezért egy rizsen alapuló japán étel vagy ázsiai étel stílusú étrend segíthet megelőzni az elhízást ”- mondta sajtóközleményben Tomoko Imai vezető szerző, a Doshisha Női Szabadművészeti Főiskola professzora.
Ráadásul a tanulmány arra utal, hogy az átlagos rizsfogyasztás mérsékelt növekedése is megvédheti az elhízást. Például, ha minden ember egy negyed csésze vagy 50 gramm rizst evett naponta, akkor az elhízás aránya világszerte egy százalékkal csökkenthető.
Az Egészségügyi Világszervezet adatai szerint körülbelül 650 millió 18 éves vagy annál idősebb felnőtt van, akik elhízottak. Ha az átlagos rizsfogyasztás fejenként 50 grammal nőne naponta, ez a szám 643,5 millió felnőttre csökkenne - mondták a kutatók.
Az öt legnagyobb rizsfogyasztású ország Banglades volt, amelyet Lao, Kambodzsa, Vietnam és Indonézia követett. Kanada a 77. helyet foglalta el a rizsfogyasztás listáján, míg az Egyesült Államok a 87., az Egyesült Királyság a 89., Franciaország pedig a 99. helyet foglalta el.
"Tekintettel az elhízás világszerte növekvő szintjére, több rizst kell fogyasztani az elhízás elleni védelem érdekében még a nyugati országokban is" - mondta Imai.
A szerzők szerint a rizs azért lehet egészséges, mert kevesebb zsír van benne, gazdag ellenálló keményítőben, amely a vastagbélben emészthető és számos egészségügyi előnnyel jár, és az embereknek alacsony a vércukorszintjük, ami elnyomja az inzulin szekréciót. megették.
„Úgy tűnik, hogy a rizs fogyasztása véd a súlygyarapodás ellen. Lehetséges, hogy a teljes kiőrlésű gabonákban található rostok, tápanyagok és növényi vegyületek növelhetik a teltségérzetet és megakadályozhatják a túlevést ”- mondta Imai.
De mielőtt az emberek elkezdnék halmozni tányérjukat rizzsel, Imai arra figyelmeztet, hogy a rizs túlevését a cukorbetegség és a metabolikus szindróma kialakulásával társították, amely olyan orvosi állapotok csoportja, amelyek növelhetik a szívbetegségek és a stroke kockázatát.
"Ezért megfelelő mennyiségű rizsbevitel megakadályozhatja az elhízást" - mondta.
Bár a kutatás csak összefüggést fedezett fel a magas rizsfogyasztás és az alacsonyabb elhízási arány között, és nem ok-okozati összefüggést, az akadémikusok szerint eredményeik szerint további tanulmányokra van szükség a témában.
A tanulmány eredményeit a héten bemutatják az elhízás európai kongresszusának, Glasgow-ban (Egyesült Királyság).
Ahogy az elhízás aránya világszerte szárnyal, a japán kutatók szerint felfedeztek egy lehetséges módszert az állapot megelőzésére - több rizs fogyasztásával.
A tanulmányhoz a kiotói Doshisha Női Bölcsészettudományi Főiskola akadémikusai megvizsgálták, hogy a rizsfogyasztás az elhízási arányhoz képest 136 országban több mint egymillió lakossal rendelkezik. A kutatók minden típusú rizsterméket elemeztek, beleértve a fehér rizst, a barna rizst és a rizslisztet, az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezetének adatai alapján.
A csapat egyéb életmódbeli és társadalmi-gazdasági kockázati tényezőket számolt be a vizsgált országokban, beleértve az oktatást, a teljes energiafogyasztást, az egy főre eső bruttó hazai terméket, a dohányzási arányokat és az egészségügyi kiadásokat.
Megállapították, hogy az elhízás aránya alacsonyabb volt azokban az országokban, ahol a rizsfogyasztás magasabb, még akkor is, ha figyelembe vették ezeket az egyéb kockázati tényezőket.
„A megfigyelt asszociációk arra utalnak, hogy az elhízás aránya alacsony azokban az országokban, amelyek a rizst főételként fogyasztják. Ezért egy japán étel vagy egy rizsen alapuló ázsiai étel stílusú étrend segíthet megakadályozni az elhízást ”- mondta sajtóközleményben Tomoko Imai vezető szerző, a Doshisha Női Szabadművészeti Főiskola professzora.
Ráadásul a tanulmány arra utal, hogy az átlagos rizsfogyasztás mérsékelt növekedése is megvédheti az elhízást. Például, ha minden ember egy negyed csésze vagy 50 gramm rizst evett naponta, akkor az elhízás aránya világszerte egy százalékkal csökkenthető.
Az Egészségügyi Világszervezet szerint körülbelül 650 millió 18 éves vagy annál idősebb felnőtt van, akiket elhízottaknak minősítenek. Ha az átlagos rizsfogyasztás fejenként 50 grammal nőne naponta, ez a szám 643,5 millió felnőttre csökkenne - mondták a kutatók.
Az öt legnagyobb rizsfogyasztású ország Banglades volt, amelyet Lao, Kambodzsa, Vietnam és Indonézia követett. Kanada a 77. helyet foglalta el a rizsfogyasztás listáján, míg az Egyesült Államok a 87., az Egyesült Királyság a 89., Franciaország pedig a 99. helyet foglalta el.
"Tekintettel az elhízás világszerte növekvő szintjére, több rizst kell fogyasztani az elhízás elleni védelem érdekében még a nyugati országokban is" - mondta Imai.
A szerzők szerint a rizs azért lehet egészséges, mert kevesebb zsír van benne, gazdag ellenálló keményítőben, amely a vastagbélben emészthető és számos egészségügyi előnnyel jár, és az embereknek alacsony a vércukorszintjük, ami elnyomja az inzulin szekréciót. megették.
„Úgy tűnik, hogy a rizs fogyasztása véd a súlygyarapodás ellen. Lehetséges, hogy a teljes kiőrlésű gabonákban található rost, tápanyagok és növényi vegyületek növelhetik a teltségérzetet és megakadályozhatják a túlevést ”- mondta Imai.
De mielőtt az emberek elkezdnék halmozni tányérjukat rizzsel, Imai arra figyelmeztet, hogy a rizs túlfogyasztása a cukorbetegség és a metabolikus szindróma kialakulásához kapcsolódik, amely olyan orvosi állapotok csoportja, amelyek növelhetik a szívbetegségek és a stroke kockázatát.
"Ezért megfelelő mennyiségű rizsbevitel megakadályozhatja az elhízást" - mondta.
Bár a kutatás csak összefüggést fedezett fel a magas rizsfogyasztás és az alacsonyabb elhízási arány között, és nem ok-okozati összefüggést, az akadémikusok szerint eredményeik szerint további tanulmányokra van szükség a témában.
- A szívbetegség alacsonyabb kockázatával járó diófélék rendszeres fogyasztása - American College of
- A több rizs fogyasztása segíthet az elhízás elleni küzdelemben, a tanulmány szerint - Bloomberg
- A rizs fogyasztása megdöbbentő kapcsolatot okoz-e a rizs és az elhízás között
- Rice fogyasztásával szabaduljon meg az elhízástól; Igen, jól hallottad!
- A nap későbbi étkezése elhízással járhat - írja a ScienceDaily