A vércsoport-diéta: bizonyítékokon alapuló áttekintés

A vércsoport-diéta nevű étrend már csaknem két évtizede népszerű.

Ennek az étrendnek a hívei azt javasolják, hogy a vércsoportja határozza meg, hogy mely ételek a legjobbak az egészségére.

Sok ember esküszik erre a diétára, és azt állítja, hogy ez megmentette az életüket.

De mik a vércsoportos étrend részletei, és vajon bármilyen szilárd bizonyítékon alapul-e?

Nézzük meg.

A vércsoport-diétát, más néven vércsoport-diétát egy természetgyógyász orvos, Dr. Peter D’Adamo hívta népszerűsítésre 1996-ban.

Az Eat Right 4 Your Type című könyve hihetetlenül sikeres volt. Ez a New York Times bestsellere volt, millió példányban kelt el, és napjainkban is rendkívül népszerű.

Ebben a könyvben azt állítja, hogy az egyén számára az optimális étrend a személy ABO vércsoportjától függ.

Azt állítja, hogy minden egyes vércsoport képviseli őseink genetikai tulajdonságait, beleértve azt is, hogy melyik étrenden alakultak ki, hogy boldoguljanak.

Így kell minden vércsoportot enni:

A típus: Agrárnak vagy művelőnek hívják. Az A típusú embereknek növényekben gazdag étrendet kell fogyasztaniuk, teljesen mentes a „mérgező” vörös hústól. Ez nagyon hasonlít a vegetáriánus étrendre.
B típus: Hívta nomádnak. Ezek az emberek ehetnek növényeket és a legtöbb húst (kivéve a csirkét és a sertéshúst), és ehetnek tejterméket is. Kerülniük kell a búzát, kukoricát, lencsét, paradicsomot és néhány más ételt.
AB típus: Felhívták a rejtélyt. Az A és B típus keverékeként írják le. Az elfogyasztandó ételek közé tartoznak a tenger gyümölcsei, a tofu, a tejtermékek, a bab és a szemek. Kerülniük kell a vese babot, a kukoricát, a marhahúst és a csirkét.
O típus: Felhívta a vadászt. Ez egy magas fehérjetartalmú étrend, amely nagyrészt húson, halon, baromfin, bizonyos gyümölcsökön és zöldségeken alapul, de korlátozott gabonafélék, hüvelyesek és tejtermékek. Szorosan hasonlít a paleo diétára.

A nyilvántartáshoz szerintem Bármi e táplálkozási szokások közül a legtöbb ember javulást jelentene, függetlenül attól, hogy milyen a vércsoportja.

Mind a 4 diéta (vagy „étkezési mód”) többnyire valódi, egészséges ételeken alapul, és hatalmas előrelépést jelent a feldolgozott ócska nyugati étrendhez képest.

Tehát, még akkor is, ha e diéták egyikét folytatja, és az egészsége javul, ez nem feltétlenül jelenti azt, hogy bármi köze lenne a vércsoportjához.

Talán az egészségügyi előnyök oka egyszerűen az, hogy egészségesebb ételeket fogyaszt, mint korábban.

Az A típusú étrend hasonlít a vegetáriánus étrendhez, de az O típusú fehérjetartalmú étrend hasonlít a paleo étrendhez. A másik kettő valahol a kettő között van.

A vércsoport-diéta egyik központi elmélete a lektineknek nevezett fehérjékhez kapcsolódik.

A lektinek a fehérjék sokfélesége, amelyek képesek megkötni a cukormolekulákat.

Ezeket az anyagokat antinutrienseknek tekintik, és negatív hatással lehetnek a bél nyálkahártyájára (1).

A vércsoport-diéta elmélet szerint az étrendben sok olyan lektin van, amely kifejezetten a különböző ABO-vércsoportokat célozza meg.

Azt állítják, hogy a nem megfelelő típusú lektinek elfogyasztása a vörösvértestek agglutinációjához (összetapadásához) vezethet.

Valójában bizonyíték van arra, hogy a nyers, nyers hüvelyesek lektinjeinek kis százaléka agglutináló aktivitással bírhat egy adott vércsoportra.

Például a nyers lima bab csak az A vércsoportú embereknél léphet kölcsönhatásba a vörösvérsejtekkel (2).

Összességében azonban úgy tűnik, hogy az agglutináló lektinek többsége reagál összes ABO vércsoportok (3).

Más szavakkal, az étrendben lévő lektinek NEM vércsoport-specifikusak, néhány fajta nyers hüvelyes növény kivételével.

Ennek talán nincs is valós jelentősége, mert a hüvelyesek többségét fogyasztás előtt áztatják és/vagy főzik, ami elpusztítja a káros lektint (4, 5).

Egyes ételek lektint tartalmaznak, amelyek a vörösvérsejtek összeomlását okozhatják. A legtöbb lektin nem vércsoport-specifikus.

Az ABO vércsoportokkal kapcsolatos kutatások gyorsan haladtak az elmúlt években és évtizedekben.

Ma már erős bizonyíték van arra, hogy bizonyos vércsoportú embereknél magasabb vagy alacsonyabb lehet bizonyos betegségek kockázata (6).

Például az Os-típusnak alacsonyabb a szívbetegség kockázata, de nagyobb a gyomorfekély kockázata (7, 8).

Nincs azonban olyan tanulmány, amely ezt igazolná, hogy köze lenne az étrendhez.

1455 fiatal felnőtt bevonásával végzett nagy megfigyelési tanulmányban az A típusú diéta (sok gyümölcs és zöldség) fogyasztása jobb egészségi állapotjelzőkkel társult. De ez a hatás látható volt mindenki A típusú étrendet követve nemcsak A típusú vérű egyének (9).

Egy nagy, 2013-as áttekintő tanulmányban, ahol a kutatók több mint ezer vizsgálat adatait vizsgálták, nem találtak egyetlen jól megtervezett tanulmányt, amely a vércsoportos étrend egészségügyi hatásait vizsgálta (10).

Megállapították: "Jelenleg nincs bizonyíték a vércsoportos étrend állítólagos egészségügyi előnyeinek igazolására."

A négy tanulmány közül megállapították, hogy némileg összefüggenek az ABO vércsoportos étrenddel, mind rosszul vannak megtervezve (11, 12, 13).

Az egyik olyan tanulmány, amely összefüggést talált a vércsoportok és az ételallergia között, valójában ellentmond a vércsoport-diéta ajánlásainak (13).

Egyetlen jól megtervezett tanulmány sem készült a vércsoportos étrend előnyeinek megerősítésére vagy megcáfolására.

Nem vonom kétségbe, hogy sokan tapasztaltak pozitív eredményeket az étrend betartásával. Ez azonban NEM jelenti azt, hogy ez bármilyen módon összefüggött volna a vércsoportjukkal.

A különböző étrendek különböző emberek számára működnek. Vannak, akik sok növényrel és kevés hússal (például az A típusú étrenddel) járnak jól, míg mások rengeteg magas fehérjetartalmú állati ételt fogyasztanak (például az O típusú diéta).

Ha nagyszerű eredményeket ért el a vércsoport-diétával kapcsolatban, akkor talán egyszerűen olyan étrendet talált, amely történetesen megfelel az anyagcserének. Lehet, hogy ennek semmi köze a vércsoportjához.

Ez a diéta eltávolítja az egészségtelen feldolgozott élelmiszerek nagy részét az emberek étrendjéből.

Talán ez az egyetlen legnagyobb oka annak, hogy működik, tekintet nélkül a különféle vércsoportokra.

Ennek ellenére, ha vércsoport-diétát folytatott, és ez működik neked, akkor mindenképpen csináld tovább, és ne hagyd, hogy ez a cikk elkeserítsen.

Ha a jelenlegi étrended nem sérült meg, ne javítsd ki.

Tudományos szempontból azonban a vércsoportos étrendet alátámasztó bizonyítékok mennyisége különösen nyomasztó.