Áfonyás mézes korpás muffin

Köszönöm mindenkinek, hogy ti vagytok. Nem akartam felkelteni az aggodalmat az utolsó bejegyzésemmel. Nagyra értékelem a megnyugtatását. Még mindig leporolom magam, de a múlt hétvégén rengeteg valós idő segített a barátokkal. Nem egy, hanem két délutánt töltöttünk a medencénél, vacsorával chipset és guacamole-ot ettünk, és egy jó ember születésnapját ünnepeltük a tornácon.

Nincs sok nagyszerű ötletem a jövőbeli életemről, de tudom, hogy szeretnék egy nagy tornácot. Az átvilágított hátsó terasz is jó lenne. És egy fedélzet, amíg itt tartunk. Nem bánnám az erkélyt. Nem tudok beszélni helyetted, de valami varázslat történik, amikor átlépem a küszöböt egy kültéri térre. Villogó képernyők és mechanikus zavaró tényezők hiányában a vállam ellazul, a munkám eltűnik, és úgy érzem, hogy jelen vagyok.

Céltudatos erőfeszítéseket teszek ezen a nyáron a lassítás érdekében. A szezon megköveteli. A hosszú napok esti sétákra és borozásra szolgálnak a barátokkal. Nincsenek színes Instagrammjaim, amelyeket a múlt hétvégi szórakoztató időkre bemutatnék, mert a pillanatban akartam lenni. Megértem, hogy életem minden aspektusát ki lehetne használni a tartalomra, de néha neheztelek erre a koncepcióra. Az események társadalmi fogyasztásba foglalása zavaró. Ez tetszik meta és csak azt akarom lenni. Tudod, mire gondolok, ember?

Folytathatnám az összes „kelléket”, amelyek állítólag blogsikerekhez vezetnek, de inkább mesélnék ezekről a korpás muffinokról. Olyan jók. Nem tudtam, hogy a kiadós korpás muffinok (100% teljes kiőrlésű, nem kevesebb!) Lehetnek ilyen bolyhosak és finoman édesek.

Deb kék ég korpás muffinjai már szerepeltek a must make listán, amikor barátom keze átadott néhányat. A házi készítésű muffinok egyik íze motiváció volt arra, hogy adaptáljam őket a blogomhoz. Az univerzális lisztet teljes kiőrlésű liszttel helyettesítettem. Csökkentettem az író és a sütés hőmérsékletét, így barnacukor helyett mézzel édesíthettem a muffinokat. A méz íze itt kedves. Nem tudtam ellenállni annak, hogy a tetejét nyers cukorral szórtam meg egy csillogó, enyhén ropogós tetejéért.

Ezek a muffinok olyan reggeli csemege, amelyben jól érezheti magát (vagyis ha nem gondolja, hogy a glutén az ördög). A búzakorpa a búzabogyók tápláló, rostos, védő külső rétege, amely eltávolításra kerül, amikor a búzabogyókat univerzális lisztté dolgozzák fel. Az egész élelmiszer alapú étrend egyik legnagyobb előnye, hogy rengeteg rostot kap, anélkül, hogy megpróbálná.

Reggelire ezeket a muffinokat sima joghurttal élveztem. Jó harapnivalókat is készítenek! Nem mondhatom, hogy ők a legszebb muffinok, de a korpás muffinok soha nem fognak szépségversenyt nyerni. Szerencsére ízük és állaguk pótolja szerény, féloldalas megjelenésüket.