Agy egészséges ételek | Ebédötletek

Hogyan telik mindenki hete? A megosztásban utunk az Alzheimer-kórral Olyan sok kérdésem volt, amelyek középpontjában az áll, hogy félek-e a betegségtől magam és gyermekeim miatt. Ez egy megterhelt kérdés, és feltehetem az utat. De egy dolog bizonyos, hogy az élelmiszer számít. Amit a testünkbe töltünk, óriási hatással van az agyunkra. Bármit és mindent elolvastam, amit csak tudtam, és ami az agy egészségét illeti, a lehető legaktívabb akarok lenni. Ma szeretnék megosztani olyan ételeket, amelyeket folyamatosan beépítek az étrendembe (és a családom étrendjébe), hogy az agyam a lehető legegészségesebb legyen.

Lehet, hogy hallott már a mediterrán étrend előnyeiről. Nagyobb vizsgálatok során a szívbetegségek, a rák, a Parkinson-kór és az Alzheimer-kór alacsonyabb kockázatával társult. A rák és az Alzheimer egyaránt a családunk jelentős része, így ez számomra otthonos.

A mediterrán étrend hangsúlyozza:

Elsősorban növényi eredetű ételek, például gyümölcsök és zöldségek, teljes kiőrlésű gabonák, hüvelyesek és diófélék fogyasztása
A vaj helyettesítése egészséges zsírral, például olívaolajjal
Gyógynövények és fűszerek használata só helyett az ételek ízesítéséhez
A vörös hús korlátozása legfeljebb havonta néhányszor
Halat és baromfit enni legalább hetente kétszer
Élvezze az ételeket családjával és barátaival
Vörösbor mértéktelen fogyasztása (opcionális)
Rengeteg testmozgás

A mediterrán étrend és annak óriási előnyei átolvasása mellett bizonyos ételekről kiderült, hogy végül megnövekedett memóriához és általános agyi egészséghez vezetnek.

Az egyik étel, amely nem mindig volt része az étrendemnek, a dió. De minél többet olvasok, annál jobban rájövök, hogy szeretném őket az étrendembe. Ez az őrült dolog az, hogy alakjuk még egy agyra is hasonlít. Itt van egy lista azokról az élelmiszerekről, amelyeket rendszeresen beépítek az étrendünkbe.

Az egyetlen dolog, amit kerülnem kell ezen a listán, a tojás (a testem nem ért egyet velük), de a családom még mindig szereti őket. Az alábbiakban bemutatjuk ezeknek az ételeknek az egyes előnyeit.

dió

A dió fogyasztása javíthatja a kognitív egészséget. E-vitamint tartalmaznak, amely képes leküzdeni az Alzheimer-kórt.

Áfonya

Antioxidánsokkal tele, és úgy gondolják, hogy késlelteti az agy öregedését és növeli a memóriát. Magas szintű gallusavat tartalmaz, így különösen jól védik agyunkat a degenerációtól és a stressztől. Harcolhat a rövid távú memóriavesztés ellen.

tojás

Nagyszerű kolinforrás és a megfelelő agyműködéshez és a hangulat szabályozásához kapcsolódó B-vitaminok.

lazac

A lazac az omega-3 gazdag forrása, az agy fő építőköve. Az omega-3-ok szerepet játszanak a memória élesítésében és a hangulat javításában, valamint védik az agyadat a hanyatlás ellen. Növelheti a hangsúlyt gyermekek és felnőttek körében is.

paradicsom

A paradicsomban található antioxidáns likopin segíthet megvédeni a demenciához és az Alzheimer-kórhoz kapcsolódó szabadgyököket.

avokádó

A legmagasabb fehérjetartalmú és a legalacsonyabb cukortartalmú gyümölcs. K-vitamint és folátot tartalmaznak, amelyek segítenek megvédeni az agyban lévő vérrögöket, és elősegítik a memóriát és a koncentrációt.

brokkoli

K-vitamint tartalmaz (a felnőttek jobb memóriájával jár együtt), és úgy gondolják, hogy antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatású.

spenót

A leveles zöldek, mint a mángold, a kelkáposzta, a spenót és a romaine, távol tarthatják a demenciát. Kutatások kimutatták, hogy azok az egyének, akik étrendjük nagy részében leveles zöldséget készítenek, lelki romlást látnak lassabban, mint azoknál, akik nem fogyasztják őket.

étcsokoládé

Fokozhatja a hangulatot, a memóriát és az agy működését azáltal, hogy fokozza az agy véráramlását. Ügyeljen arra, hogy legalább 70% kakaó legyen.

teljes kiőrlésű gabonák

Energiára van szükségünk az összpontosításhoz. A barna teljes kiőrlésű gabonák lassan szabadítják fel a glükózt a véráramba, miközben éberek vagyunk a nap folyamán.

rozmaring

A karnozinsav a rozmaringban található, amely kivédi a kémiai szabad gyököket. Ez azt jelenti, hogy megvédheti az agyat a neurodegenerációtól, az Alzheimer-kórtól és a stroke-tól.

kurkuma

A kurkuma és hatóanyaga, a kurkumin erős gyulladáscsökkentő és antioxidáns előnyökkel rendelkezik, amelyek segítik az agyat. A kutatás során csökkentette a depresszió és az Alzheimer-kór tüneteit.

olivaolaj

Segít harcolni az agyban mérgező fehérjék ellen, amelyek kiválthatják az Alzheimer-kórt. Fokozza az emlékezetet és segíti az életkorral összefüggő betegségek kezelését. Legjobb szobahőmérsékleten vagy hidegben.

kókuszolaj

Természetes gyulladáscsökkentő, túl sok előnnyel számolva. Segíthet a memóriában az életkor előrehaladtával.

rotisserie csirke a costco-tól uborka | humusz | dió | Áfonya

Anyukaként mindannyian őrülten elfoglaltak vagyunk. De ez nem azt jelenti, hogy kapunk egy szabad belépőt, hogy elfelejtsük saját egészséges ebédjeink elkészítését. Úgy érzem, mint a barátaim, és a két tábor egyikébe esünk. Vagy "túl elfoglalt", és egyáltalán ne egyél ebédet, vagy "túl elfoglalt", és ragadj meg valami gyorsat és ócska dolgot. Mindkét útvonal nem tesz semmi pozitívat az agyunk számára. Ezt gyakorlattá kell tennem. Mivel fontos számomra, mindent megteszek azért, hogy ezek az egészséges ételek mindig a hűtőben és a kamrában legyenek.

TIPP: Nyomtassa ki az agy egészséges ételek listáját, és tegye közzé a közelben.

Fent az egyik legkedveltebb ebédem. Rájöttem, hogy a legjobb, ha snacket készítek magamnak. Több egészséges ételt be tudok építeni, és nem időigényes az együtt dobás. Amíg legalább három vagy több agyi egészséges ételt elütök, addig úgy érzem, hogy jó munkát végeztem. A humusz tetején olívaolaj, bors és kurkuma található. A perzsa uborka a forgács helyett. Nagyon enyheek és megadják azt a ropogást, amire gyakran vágyom. Ezeket kicserélem édesburgonya chipsre is, amikor nagyon szükségem van erre a sós javításra.

A paradicsom és az avokádó ezen a környéken. Gyakran aprítok egy paradicsomot, és hagyom, hogy kb. 20 percig olívaolajban és fokhagymában üljön. Ezután beledobom az apróra vágott avokádót és egy fehérjét. Ha előző este készítettünk lazacot, akkor azzal vagy rotisserie csirkével fogom megenni.

Ez egy újabb ebédem. A Costco szerves csirkecsíkjai avokádó pirítóssal teljes kiőrlésű kenyéren. Megszórom a kereskedő Joe’s mindenével, a Bagel kivételével.

Legyünk nagyon világosak. Az étrendem korántsem tökéletes és rengeteg vacak ételt hallok. Őszintének kell lennem. De minden héten arra törekszem, hogy megvásároljam ezeket az ételeket és hogy a házban legyenek. Ők valóban olyan ételek, amelyeket a legjobban szeretek és főzök, így ez már előrelépés. Ha ezek nem a te tárgyad, kezdd el egy vagy kettővel. Örömmel teszek közzé ezeket az ételeket tartalmazó recepteket, amelyek hasznosak lehetnek. Csak szóljatok.

Íme, a nők arra biztatják egymást, hogy erősek és egészségesek maradjanak. Családjainknak szükségük van ránk, és bár sok mindent nem tudunk ellenőrizni ebben az életben, az étkezésünk az, amire képesek vagyunk. Adjunk az agyunknak annyi segítséget, amennyit csak tudunk. Ki van bent?

Ha többet szeretne megtudni az utunkról Alzheimer fejével az oldalsávomra, vagy ez az oldal a blogomon.

* Kérjük, konzultáljon orvosával, ha jelentősen megváltoztatja étrendjét. Nem vagyok szakértő, és ezt a listát az Alzheimer-kór témájában végzett átfogó kutatásom után állítottam össze.

Összefüggő

Hozzászólások

Köszönjük, hogy megosztotta ismereteit. Szeretnék megnézni a recepteket - mindig jó, ha új inspirációt kaptam! A lányom nemrégiben megkedvelte a diót. Örömmel bátorítom ezt az egészséges snacket. Az avokádó pirítós pedig óriási kedvencem.

Nagyon örülök, Nicole. Sokat kell még tanulnom, de annyit kell olvasnom, amennyit csak tudok. Abszolút megosztok néhány receptet. Szeretem, hogy a lányod kedveli a diót. Ez hihetetlen. Még mindig próbálom a lányomat a fedélzetre venni. A minap egy előétel tetején ette őket, úgyhogy ez kezdet. És éljen avokádó pirítós, nem ?! Szép napot.

Ez egy nagyszerű bejegyzés. Mivel nemrégiben diagnosztizálták nálunk a cukorbetegséget, ezen sokat gondolkodtam. Nagyra értékelem, hogy ezt összerakta. Remek kiindulópontnak tűnik.

BTW, meghalok, hogy megtudjam, mi történik a konyháddal! 🙂

Julie, nagyon boldog vagyok, hogy segíthet. Néha csak egy ugrásszerű kezdésre van szükségünk. A konyhát tegnap lefényképezték, így remélem, hogy a jövő héten megoszthatom a blogon! Olyan izgatott.

Tudja, hogy a főzés hogyan befolyásolja az Ön által említett zöldségek tápértékét és ezért az agynövelő képességét? Igazán nem bírom a nyers paradicsomot (kivéve, ha salsa vagy bruschetta van benne), de élvezem sültben és szószokban.

Courtney-Nagyon köszönöm, hogy megosztotta ezt az információt. Tudom, hogy elvégezte a kutatását, mivel érdekelt ez a téma. Abban azonban bízom, hogy még akkor sem, ha ez nem személyes kérdés, erőfeszítéseket tenne azért, hogy jól vigyázzon magára és családjára. A férjem és én koncentráltan törekszünk az egészséges táplálkozásra, és ez a bejegyzés hihetetlenül hasznos volt.
Legjobb neked és anyukádnak. Az iránta érzett szereteted minden posztban annyira nyilvánvaló.

Imádom ezt a bejegyzést! Éppen reggel próbáltam rávenni a fiamat, hogy egyél áfonyát, és megmutattam neki ezt a bejegyzést! Szeretem az ebédötleteket is ... túl könnyű egyszerűen valami véletlenszerű dolgot megragadni, amikor nem akarok csak magamnak készíteni ételt. A snack tányér ötlet tökéletes ... a gyerekeknek is. Nagyon köszönöm, ez annyira érdekes és hasznos volt mind az agy egészsége, mind pedig az egészséges táplálkozás szempontjából általában!

Sue nagymama azt mondja

Egészséges snack, amelyet munkához szoktam vinni: Nevető tehén sajt és dió vagy pekándió éke, amellyel elfogyasztottam és megettem a finom, alacsony kalóriatartalmú sajtot. Ez nagyszerű lenne az iskolai harapnivalók után vagy útközben, mivel nincsenek benne edények vagy edények.

Szeretne minden egészséges receptet! Szeretem ezt a bejegyzést! Szerette az idézetet: "Mi a baj most?" Soha, soha nem gondoltam volna, hogy így van-e, de annyira igaz. Általában arra összpontosítson, hogy minden rosszul történjen, amikor nagyon sok minden rendben van. Köszönöm, hogy ezt perspektívába helyeztem számomra! ❤️

Remek poszt! Mivel anyukám elhunyt a rákban, igyekszem jobban enni. Bár nem mindig könnyű motiválni magam egészséges ételek készítésére, miközben a bánattal is foglalkozom, de eljutok oda. Szeretem a diót a salátámon vagy a joghurtomon. Nemrég kezdtem hozzá kókuszolajat a turmixaimhoz! Szeretem a lazacot, de a férjem nem teszi ezt nehéznek.

Nagyon élveztem ezt az egészséges táplálkozási bejegyzést! Annyi nagyszerű ötlet, hogy mit és hogyan együnk. Szeretem az uzsonnás étkezési módot, ez az egyik kedvenc étkezési módom!
Szeretem azt az idézetet is, amelyet megosztottál arról, ami most nincs rendben, köszönöm mindazt a jóságot, amelyet oly gyakran megosztasz mindannyiunkkal .

Nagyszerű bejegyzés volt! „Szülőként az Alzheimer-kórban” olvasóként nagyra értékelem a nagyszerű ételek listáját, és szívesen látnék további recepteket. Jelenleg a „Brain Food” című cikket olvasom, amely azokról az élelmiszerekről szól, amelyekre agyunknak szüksége van, és amelyeknek működőképesnek kell lennie, és amelyekre nincs sok szüksége, nagyon könnyen érthető és érdekes módon. Gyermekeim valójában elrejtették előlem a könyvemet, mivel nem csak agyi táplálékot akartak, de azt hiszem, ez a legfontosabb, és megtalálják a módját, hogy ezeket az agytáplálékokat beépítsék a gyermekeink étrendjébe anélkül, hogy észrevennénk, és már úton van ! Tartsd a bejegyzéseket! Inspirációban vagy mindannyiunk számára.

Nagyon köszönöm, hogy megosztottad ezt! Kellemesen meglepődtem, amikor láttam, hogy a felsorolt cikkek többségét már a mindennapokba beépítettük ... a dió kivételével. Nagy táskát kapok a Costcótól! Apám tavaly múlt el ettől a szörnyű betegségtől. Hosszú fájdalmas út volt a családunk számára. Imádom anyukáddal való bejegyzéseidet is. Ő annyira aranyos.