Akácméz vs.

Akácméz vs. Manuka méz

Hozzászólás szerzője:Megan Foley
Publikálva: 2019. október 5
Kategória:Egészséges életmód/Vitaminok és gyógynövény-kiegészítők
Hozzászólások küldése:0 megjegyzés

Az akácméz és a manuka-méz a két legjobb mézfajta, amelyekről ma hallani fogsz. Az egészségügyi fanatikusok imádják ezeket a viszonylag ritka (és gyakran drága) mézfajtákat, mert kiváló egészségügyi előnyöket nyújtanak az átlagos üveg mézhez. Ráadásul az akácméznek és a manuka-méznek mindegyike jellegzetes ízű, ami érdekes összetevővé teszi őket a kulináris kísérletekhez. Az akácméz és a manuka méz témája számos fontos szempontot felvet azzal kapcsolatban, hogy ezek az egyes mézfajták mit kínálnak az étrendben.

Itt megvizsgáljuk az akácméz és a manukaméz közötti fő különbségeket. Bár mindkettő kétségtelenül finom és táplálkozási szempontból lenyűgöző, előfordulhat, hogy jobban megfelel az étrendi igényeinek.

Főbb különbségek az akác és a manuka méz között

Nektár

Amikor elmélyülünk az akácméz vs. manuka méz témában, először a forrást tekinthetjük meg. Az akácméz egyenesen a fekete sáskáról származik. Természetesen az Egyesült Államokban, de Európa-szerte megtalálható, ezt a fát „hamis akácfának” is nevezik.

A manukaméz viszont az Új-Zélandon őshonos manuka virágból származik. Az akácmézet és a manuka-mézet elválasztó fő jellemző a származási növény. A méhek által előállított méz íze, színe és összetétele nagymértékben különbözik egymástól, ha a pollen különböző növényekből származik.

Szín

Az akácméz színe is halványabb, mint a manukaméz. Valójában az akácméz könnyebb, mint a legtöbb más típusú méz, különösen a hagyományos fajta. Néhány akácméz szál akár teljesen tiszta is lehet.

A manuka méz gyakran még mindig világos színű, ha egymás mellett tartja a hagyományos mézhez. De lényegesen sötétebb, mint az akác, a tónusa a világos és a közepes borostyán között változik. Amikor a manuka méz öregszik, sötét színű és íze fokozódik.

Ár

Az akácméz az egyik legdrágább mézfajta, amelyet ma megvásárolhat. A frusztrálóan magas ára mögött rejlő nagy ok egyszerűen a kereslet és kínálat - az akácméz az egyik, ha nem a legnépszerűbb mézfajta. Az akácméz magas árcédulájának másik oka az elkészítéséhez szükséges nehéz munka. Sokkal hosszabb ideig tart kristályosodni, mint más méztípusoknál, vagyis folyékony formában is hosszabb ideig marad (vonzóbbá téve sok mézkedvelő számára).

A semmiféle mézet nem lehet tömegtermelni, ami viszonylag magas árhoz vezet. Lehet, hogy az akácméz hosszabb, évekig tartó termelés nélküli időszakokkal rendelkezik - amikor a méz ilyenkor ritka, még drágább lesz, mint máskor.

Bár a manuka méznek nem ugyanaz a hírneve, hogy drága, mint az akácméz, mégis drága termék. Mivel Új-Zélandon őshonos, a manuka mézet nehezebb beszerezni, és hozzáértő méhészeket kell kivonni. Ráadásul más országokban a méz rajongóknak az árfolyamokkal kell dolgozniuk, ami növelheti az árakat.

Az egészségügyi előnyök összehasonlítása: Akácméz vs. Manuka méz

Ha az akácmézről és a manuka-mézről van szó, mindegyikük egészségügyi előnyeinek összehasonlítása hasznos ahhoz, hogy világos képet kapjunk különbségeikről. Noha az akácméz és a manuka fantasztikus jutalmakat kínál az egészséges étrend részeként, bizonyos előnyök személyesen sokkal hasznosabbak lehetnek számodra, mint mások.

Az akácméz egészségügyi előnyei

Az akácméz egyik legfontosabb előnye a hihetetlen antioxidáns tartalma. Fontos, hogy az antioxidánsokat belefoglalja étrendjébe, mert megvédi testét a szabad gyökök károsodásától. Idővel a szabad gyökök negatív hatása betegségeket eredményezhet. Ha egy finom akácmézzel csökkenthetjük ezeket a károkat, akkor meg is tehetjük!

Az akácméz legnagyobb antioxidáns-forrása a flavonoidok. Béta-karotint is tartalmaz, amelyről kimutatták, hogy javítja a bőr és az agy egészségét.

Pattanásos kezelés

Az akácmézet a pattanás elleni termékek összetevőjeként használják. Magas antibakteriális aktivitással rendelkezik, amelyet az alábbiakban részletesebben tárgyalunk. Ez segíthet abban, hogy a baktériumok ne kerüljenek ki a pórusaiból, ami kevesebb pattanást és egészségesebb bőrt eredményez.

Az akácméznek természetes antibakteriális előnyei vannak. Hidrogén-peroxidot képes létrehozni és fokozatosan felszabadítani, ami rendkívül hatékony a baktériumok elpusztításában. Érdekes tény, hogy az akácméz kétféle baktérium ellen hat, amelyek immunisak az antibiotikumokkal szemben: a Staphylococcus aureus és a Pseudomonas aeruginosa.

Az akácméz antibakteriális tulajdonságai nagyszerű sebgyógyító szerré is teszik. Megakadályozhatja a sebek megfertőződését és felgyorsíthatja a gyógyulási folyamatot.

Az akácméz anyagcsere-fokozóként működhet, sőt növelheti az energiaszintet. Ez csodálatos kiegészítője a fogyókúrás étrendnek és az aktív életmód támogatásának.

A Manuka Méz egészségügyi előnyei

Az akácmézhez hasonlóan a manuka-méz is kiváló antioxidáns-forrás. Ez segít a szabad gyökök károsodásának leküzdésében, amely csökkentheti a betegség kockázatát és fellendítheti immunrendszerét.

Antimikrobiális

A manuka méz természetes antimikrobiális képességekkel rendelkezik. Ha valami antimikrobiális hatású, akkor hatékonyan képes leküzdeni a fertőzéseket. Tehát a manuka méz segíthet a baktériumok, gombák és vírusok okozta fertőzések megelőzésében és kezelésében.

Antibakteriális

A manuka méz metilglioxált (MG) tartalmaz. Ez a mézkomponens kivételes antibakteriális előnyökkel jár, amelyek megállíthatják a baktériumok szaporodását. A manuka virágok magas MG tartalommal rendelkeznek, ezért a manuka méznek erősebb antibakteriális hatása van, mint más típusú mézeknek, beleértve az akácmézet is.

Gyulladáscsökkentő

A manuka méznek magas a gyulladáscsökkentő hatása. A gyulladáscsökkentő ételek a bőr egészségétől a krónikus betegségek megelőzéséig mindenben segítséget nyújthatnak, ezért mindannyiunknak azon kell dolgoznunk, hogy a lehető legtöbb gyulladáscsökkentő összetevőt, például manuka mézet vegyük fel étrendünkbe.

Következtetés

Itt van: az akácméz és a manuka-méz feltárása. Ezeknek a mézfajtáknak a forrása a felelős a legtöbb különbségért. De, amint azt az általunk ismertetett információk alapján meg lehet állapítani, mindkét ilyen mézfajta sokat kínál az egészség szempontjából, valamint az íze. Tehát ne habozzon kipróbálni mindkettőt - az akácméznek és a manuka-méznek is lehet helye a szekrényében.