Alton Brown étrend: Fogyás a „jó étkezéseken” keresztül

írta Mark Czerniec | 2010. február 9. • 16:22 | 0 megjegyzés

Itt néztünk valamit, miközben a blogom átalakult. Ez az Alton Brown étrend - a Jó Étel január 4-i epizódja, „Élj és engedd a diétát” címmel.

Észrevettük, hogy visszatérünk Alton Brown aszfaltos lakomájának legutóbbi évadjára, hogy a srác közepén eléggé vastag lett. Aztán január 3-án Amerikában az Iron Chef: „Super Chef Battle” - Alton hirtelen sokkal karcsúbbnak tűnt. Az egyik nővérem aggódott, hogy beteg.

Épp ellenkezőleg, mint kiderült. Alton Brown elérte ezt a súlycsökkentést, és úgy csökkentette zsírját - 50 fontot -, hogy létrehozta saját négy élelmiszercsoportját:

Napi: Gyümölcsök, teljes kiőrlésű gabonák, leveles zöldségek, diófélék, sárgarépa, zöld tea
Hetente háromszor: Olajos hal, joghurt, brokkoli, édesburgonya, avokádó
Hetente egyszer: Vörös hús, tészta, desszert, alkohol
Hetente 0 alkalommal: Gyorsétterem, szóda, feldolgozott ételek, konzerv levesek, „diéta” bármi

A fogyás és a távol tartás hosszú ideje érdekes házunkban. Amióta láttuk az epizódot, nyitott arcú szardínia és avokádó szendvicseket adunk egészséges étrendünkhöz, és hamarosan azt tervezzük, hogy kipróbáljuk a Ginger Mandula receptjét.

Már ittunk zöld teát, sok édesburgonyát és brokkolit ettünk, és nemrégiben fokoztuk a teljes kiőrlésű gabonákat és a leveles zöldségféléket - amióta Amy különféle sáfrányolajos salátaönteteket készített.

Most gyakrabban kell távolodnom a számítógéptől és gyakorolnom. Épp időben újabb hat centi hó zúdult kint a délután folyamán.