egészséges nők

Az öregedésgátló tippek nem csak speciális arckrémeket tartalmaznak, hanem enni is fogyaszthatnak.

Bár a magazinok borítói és a "csoda" kozmetikai csomagok mind hirdetik a bennük rejlő öregedésgátló titkokat, mindaddig, amíg minden reggel felébredünk, az öregedés megállíthatatlan tény.

Talán jobb és elérhetőbb cél, mint az "öregedésgátlás", az "egészséges öregedés" - testünknek és szellemünknek megadva azt, amire szükségük van a fizikai vagy szellemi hanyatlás kockázatának csökkentése érdekében, amikor a 30-as évek 40-esek, majd az 50-es, 60-as éveink, stb.

Ahelyett, hogy az óra visszaforgatásáról álmodozna, segíthet testének erősségében azáltal, hogy felszereli a friss elemek biológiai egyenértékével. "Miért kell küzdenie az öregedés ellen, ha egészséges az öregedése?" - kérdezi Barbara Shukitt-Hale, PhD, a USDA humán táplálkozási kutatóközpontjának idősödésével foglalkozó kutatópszichológusa és magatartási idegtudós a bostoni Tufts Egyetemen. Ez nem csak elméleti kérdés, függetlenül attól, hogy Ön milyen korú.

Csökkentve a kockázatot, egy-egy kapás

Az oxidatív stressz az a kumulatív, napi támadás, amelyet sejtjeink elviselnek. Minél tovább élünk, annál nagyobb oxidatív stresszt él át testünk. Dr. Shukitt-Hale és munkatársai több olyan ételt tanulmányoztak, amelyek úgy tűnik, hogy helyrehozzák a stressz által kivetett úttesteket, és még a további károsodásoktól is megvédenek. A vizsgált ételek szintén növelik a rendelkezésünkre álló agysejtek számát és javítják működésüket.

Használhatunk ilyen segítséget. "Az életkor előrehaladtával a testünk kevésbé képes kezelni az oxidatív stresszt, amellyel találkozunk" - mondja Dr. Shukitt-Hale. Érzékennyé válunk a központi idegrendszerünk gyulladásos reakcióira is.

Míg egyes élelmiszerekről kiderült, hogy nagyobb egészséget, energiát és mentális erőt támogatnak az öregedő testekben, az ilyen eredményeket előidéző biológiai mechanizmusok még nem teljesen ismertek. Sok kutató úgy véli, hogy a jótékony hatásokat a valódi ételek különböző táplálkozási összetevői hozzák létre, kombinálva működve.

Ez azt jelenti, hogy a gyártási folyosókon kell keresnie, nem pedig a kábítószer-folyosókon, hogy megtalálja, amire szüksége van. "Nagyon kevés betegségfolyamat vagy egészséges eredmény érhető el a vitamin-kiegészítők szedésével" - mondja Martha Clare Morris, ScD, a chicagói Rush University Medical Center Táplálkozási és Öregedési Központjának igazgatója. A csontvesztést és a B12-vitamin hiányát említi azon kevés állapot között, amely a jelenlegi kutatások szerint kiegészítőkkel javítható.

Ezzel szemben, ha vitaminokat és más vegyületeket bizonyos ételek elfogyasztásával nyernek, nagy előnyökkel jár. "Úgy gondoljuk, hogy friss gyümölcs vagy zöldség fogyasztása, még fagyasztva is, jobb, mint a kiegészítők fogyasztása, mert a kiegészítők nem tartalmazzák az összes vegyületet" - mondja Dr. Shukitt-Hale. Kutatási laboratóriumában "az ételeket összetett családokra bontottuk, és az egyes családok nem annyira hatékonyak", mint amikor együtt működnek.

Kort dacoló ételek

Tudja, hogy a gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű gabonák és hasonlók jóak az Ön számára, de egyes ételek kimutatták, hogy kiemelkedő jelentőségűek az öregedéssel kapcsolatos problémák csökkentésében. Érdemes ezek közül többet felvenni a bevásárló listájára:

"Brainberries": Ezt a becenevet Dr. Shukitt-Hale és társszerző, James A. Joseph PhD adták az áfonyának és unokatestvéreinek - például a szedernek, áfonyának és epernek. A bogyós gyümölcsökben gazdag antioxidáns polifenol vegyületek vannak, amelyek védenek az életkorral összefüggő romlások ellen. Naponta egy csésze bogyó elfogyasztása - frissen vagy fagyasztva - csökkenti az oxidatív stresszt (ezért az "antioxidánsok" kifejezést), csökkenti a gyulladást és javítja az agysejtek szignalizációját.

Az áfonya vezeti a jótékony bogyók listáját, de ha ízlése kissé választékosabb - sarkvidéki szamárbogyók, bárki? -, a legtöbb bogyósgyümölcs nagysága szempontjából sok táplálkozási erőt hordoz magában. Érdemes figyelmesen elolvasni a címkét: A New Jersey-ben termesztett áfonya USDA-tanulmánya azt mutatta, hogy a kereskedelmi célú értékesítés céljából ökológiailag termesztetteknél magasabb volt a fitonutrientek (hasznos vegyületek) szintje, mint a hagyományos módszerekkel termesztett bogyók esetében.

Piros paprika, narancs, fenyőmag, sült napraforgómag, sáfrányolaj: A magas C-vitamin tartalmú zöldségek és gyümölcsök segítenek megakadályozni az öregedéssel összefüggő bőr megjelenési változásokat. A nagy mennyiségű linolsavat tartalmazó diófélék és olajok hasonló védelmet nyújtanak. Élettől, napsugárzástól vagy egyéb tényezőktől függetlenül, azoknál a nőknél, akik több C-vitaminban és linolsavban gazdag ételt fogyasztanak, kevesebb a ránc, kevesebb a bőr szárazsága és kevesebb atrófiája van - a bőrrétegek fokozatos elvékonyodása.

Kakaó: Már nem csak gyerekeknek szól! Lehet, hogy antioxidáns előnyei miatt átállt a zöld teára, de a kakaó valójában magasabb az erőteljes fenolos fitokemikáliákban, amelyek küzdenek az oxidatív károsodások ellen. Valóban, a kakaó vezeti az antioxidáns kapacitás listáját - megelőzve a vörösbort, a zöld teát és a fekete teát. Készítsen zsírmentes tejjel, és segít a csontok megerősítésében is.

Spenót, kelkáposzta, gallér: Ez egy másik ok arra, hogy minél több zöldséget fogyasszunk: a magas zöldségfogyasztás az életkor előrehaladtával lassabb kognitív hanyatlást eredményez. Dr. Morris és munkatársai több mint 3700 65 éves vagy annál idősebb embert vizsgáltak meg, és megállapították, hogy azoknak, akik napi 3-4 napi adag zöldséget - különösen leveles zöldséget - ettek, sokkal kevesebb volt a memória, a felidézés és az egyéb mentális funkciók romlása, mint azoknál akik kevesebb, mint egy adag zöldséget ettek naponta.

Dió: Ezek a népszerű diófélék lehetővé tették az idősebb patkányok számára a motoros teljesítmény (például a deszkán való járás) és a gondolkodási képességek javítását. Ezen eredmények miatt a kutatók úgy vélik, hogy a dió nagyon ígéretesnek tűnik a megismerés megerősítésére.

Hal: Évtizedek óta "agyi tápláléknak" hívják, de most bizonyíték van arra, hogy a hal segít erősen tartani szellemi képességeit, amíg öregszik. Azokkal az emberekkel összehasonlítva, akik hetente kevesebb mint egy hallisztet ettek, azoknál, akik hetente egyszer, vagy gyakrabban ettek halat, az életkorral összefüggő kognitív hanyatlás lassabb volt.