Articsóka: Természetes fogyókúra

A rostos articsóka a fogyókúrázók örömét okozza - zsírszegény és rostos. Mégis sok leendő articsóka-kedvelő elzárkózik ettől a finom, vajas ízű zöldségtől, mivel nem tudja, hogyan kell kezelni. Az articsóka valójában kevés előkészítő munkát igényel; az időigényes lépés az evés folyamata - ezért ezt a furcsa zöldséget be kell vonni a fogyásba. Mivel munkaigényes a fogyasztása, kénytelen kényelmesen étkezni, így a gyomrának ideje van, hogy elmondja az agyának, hogy tele van, ami megakadályozhatja a túlevést.

fogyás

Egészségügyi előnyök

Az articsóka magas rosttartalma emellett emésztőrendszerének is bónusz. Az oldhatatlan rost a természet hashajtója, elnyeli a vizet és tömegesen hozza létre a dolgok mozgatását. Az articsóka szintén szuper folsavforrás, ami különösen fontos a nők számára a gyermekvállalás éveiben, mivel ez a vitamin segít megelőzni az idegcső születési rendellenességeit. A kutatások a folsav hosszú távú hiányosságait a szívbetegségek kialakulásának fokozott kockázatával is összefüggésbe hozták.

Kiválasztás és tárolás

A zöld földgömböt az Egyesült Államokban termesztik. A csicsóka a növény egyik bogáncsából származik; articsóka szívek a húsos alap. A csicsóka egyáltalán nem articsóka; ez nem rokon gyökérzöldség. Keresse meg a nehéz articsóka puha zöld színű és szorosan csomagolt, zárt levelek. A bronzosított vagy matt levélhegyek finom ízt jeleznek. Kerülje a penészes vagy hervadt leveleket. Tárolja az articsóka műanyag zacskóban a hűtőszekrényben; adjon hozzá néhány csepp vizet, hogy ne száradjanak ki. (Ne mossa az articsókát tárolás előtt.) Bár a legjobb, ha néhány napon belül felhasználja, egy-két hétig megőrzi, ha megfelelően tárolja és finoman kezeli.

Elkészítési és tálalási tippek

Az articsókát folyó víz alatt mossa. Húzza le a külső, alsó szirmokat, és vágja le az éles hegyeket a külső levelekről. Forraljuk, függőlegesen állva a fazékban, 20–40 percig, vagy gőzöljük 25–40 percig, vagy addig, amíg egy középső szirom könnyen kihúzódik. Az articsóka sokoldalú. Tálalhatjuk melegen, szobahőmérsékleten vagy hidegen. Bár előételként szolgálják a legjobban, jól alkalmazhatók különféle felhasználásokra, beleértve a mártásokat és a mártásokat. Vagy ragaszkodjon a sima citromléhez vagy az olívaolajhoz. Ha mértékkel eszi, az olívaolajban egyszeresen telítetlen zsír segíthet a testsúly kezelésében.

Az articsóka csodálatos azoknak az embereknek, akik fogyni próbálnak, mert az étel elfoglalja a száját, így több ideje marad a gyomrának, hogy jól érezze magát.