Az Amerikai Gyermekgyógyászati Akadémia „sürgősen szükséges reformokra” szólít fel a megszakadt élelmiszer-adalékanyagok szabályozási rendszerének helyrehozása érdekében
Ma az Amerikai Gyermekgyógyászati Akadémia (AAP) kiadta az „Élelmiszer-adalékanyagok és a gyermekegészségügy” szakpolitikai nyilatkozatot, amelyben „az USA Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatalának (FDA) élelmiszer-adalékanyagokkal kapcsolatos jelenlegi szabályozási folyamatának sürgős reformjait” szólította fel. A szabályzat az élelmiszerekhez szándékosan hozzáadott vegyi anyagokra, vagy az élelmiszerekbe kerülő élelmiszer-csomagolásokra vagy élelmiszer-feldolgozó berendezésekre vonatkozik. Ezeket az anyagokat ételeink ízesítésére, színezésére, tartósítására, csomagolására, feldolgozására és tárolására használják, de sokan soha nem jelennek meg az összetevők listája között. Az AAP nyilatkozata kifejezetten a következőket kéri:
- „A GRAS [Általánosan Elismert Biztonságként] meghatározási folyamat jelentős megerősítése vagy helyettesítése;
- Az FDA biztonsági értékelési programjának tudományos megalapozásának frissítése;
- Minden korábban jóváhagyott vegyi anyag újbóli tesztelése; és
- Közvetlen adalékanyagok címkézése, korlátozott toxicitási adatokkal vagy egyáltalán nem. ”
Az EDF üdvözli az AAP szakpolitikai nyilatkozatát és döntését, amely szerint befolyásos hangon hozzáadódik a folyamat növekvő felhívásához, amelynek során az FDA és az élelmiszer-gyártók úgy döntenek, hogy az adalékanyagok biztonságosak. Az AAP, egy 67 000 gyermekorvost képviselő szakmai társaság, a gyermekeket érintő szövetségi, állami és közösségi politikákkal kapcsolatos szakpolitikai nyilatkozatokat dolgoz ki egy átfogó, tanácskozó folyamat révén, amely óriási tudományos szakértelemre támaszkodik. A korábbi politikákhoz hasonlóan, mint például az ólommérgezéssel és a gyümölcsléfogyasztással kapcsolatban, ez az élelmiszerekben található vegyi anyagokról szóló nyilatkozat jól megalapozottan értékeli a problémát és egyértelmű ajánlásokat tesz a reformra.
Több mint 10 000 vegyi anyag használható az élelmiszerek ízesítésére, színezésére, tartósítására, csomagolására, feldolgozására vagy tárolására az Egyesült Államokban - és ezek közül 1000 megkerüli az FDA felülvizsgálatát. A hibás törvény - az élelmiszer-adalékanyagok 1958. évi módosítása - és a gyenge végrehajtás miatt sok vegyi anyagot nem megfelelően teszteltek, vagy egyáltalán nem teszteltek, és másokat még soha nem is vizsgálnak függetlenül a biztonságuk miatt. Az FDA és az ipar úgy értelmezi a törvényt, hogy mentesíti az adalékanyagokat, amelyeket a társaságok titokban úgy határoznak, hogy „általánosan biztonságosnak ismerik el” (GRAS) az ügynökségi vagy nyilvános felülvizsgálat alól. Míg eredetileg közönséges összetevőknek, például olajnak és ecetnek szánták, a folyamat hatalmas kiskapukká vált, amelyet a vállalatok az FDA felülvizsgálatának és felügyeletének megkerülésére használtak.
Nyilatkozatában az AAP felhívja a figyelmet bizonyos aggodalomra okot adó vegyi anyagokra, és leírja, hogy ezek miként példázzák az élelmiszer-biztonsági rendszer hibáit. A következő adalékanyagokat említik a legnagyobb aggodalomra okot okozó növekvő bizonyítékok miatt:
- Biszfenol A (BPA),
- Ftalátok,
- Perfluor-alkil vegyi anyagok (PFC-k),
- Perklorát,
- Mesterséges élelmiszer-színezékek, és
- Nitrátok/nitritek.
Ezeknek a vegyi anyagoknak az egészségügyi kockázata a súlyosbított figyelemhiányos/hiperaktív rendellenesség tüneteitől kezdve a gyermekek ételében gyakran előforduló szintetikus ételfestékekkel, a károsodott magzati és gyermekagyi fejlődésig terjed, amely a perklorát expozíció ismert hatása.
Évek óta a fogyasztók egyre inkább követelik az egészségesebb és biztonságosabb ételeket, beleértve a kémiai adalékanyagok és a rákkeltő anyagok korlátozását is. Az élelmiszer-gyártók lépéseket tettek a fogyasztói aggodalmak megválaszolására, de az érdemi változáshoz a szabályozási rendszer megerősítése és korszerűsítése szükséges. Az EDF arra törekszik, hogy biztonságosabbá tegye élelmiszereinket azáltal, hogy arra ösztönzi a vállalati vezetőket, hogy távolítsák el az élelmiszereikből az aggályos vegyi anyagokat, valamint a jelenlegi szabályozási rendszer megerősítésével és korszerűsítésével. Ételünk biztonságának megfelelő biztosítása érdekében azon dolgozunk, hogy:
- Titoktartás befejezése: Az általánosan elismert biztonsági rés lehetővé teszi a vállalatok számára, hogy titokban döntsenek az ételeinkben lévő vegyi anyagok biztonságáról - az FDA felülvizsgálata és a nyilvánosság tudta nélkül. A kongresszusnak korszerűbb, nyilvános folyamatot kell létrehoznia az FDA számára a biztonsági döntések meghozatalához és az innováció ösztönzéséhez.
- Használja a modern tudományt: Amikor az FDA felülvizsgálja az élelmiszereinkben lévő vegyszereket, mielőtt felhasználnák őket, az biztonságosabbá teszi az élelmiszerellátásunkat. De az ügynökségnek a legmodernebb tudományt kell használnia a legjobb munka elvégzéséhez.
- Biztosítsa a meglévő vegyi anyagok biztonságát: Több ezer vegyi anyagot hagyott jóvá az FDA évtizedekkel ezelőtt, amikor sokkal kevésbé értettük az emberi egészségre gyakorolt hatásukat. Az FDA-nak újra kell értékelnie a biztonságukat. A kongresszusnak meg kell adnia az FDA-nak az eszközöket, hogy az ügynökség megszerezhesse a prioritások meghatározásához és az ételünkben lévő 10 000 vegyi anyagról szükséges információkat.
Az EDF-et nagyon bíztatjuk, hogy az AAP ilyen határozott álláspontot vegyen fel az élelmiszerekben található vegyi anyagok kérdésében, és reméljük, hogy az FDA és a döntéshozók azonnali lépéseket tesznek a nemzetünk megszakadt élelmiszer-szabályozási rendszerének helyrehozásához és a gyermekek jobb védelméhez szükséges kritikus változások végrehajtásához.
- CDC Bizonyos növekvő ételmérgezések, javított megelőzésre van szükség
- Tál étel hamu zöldséggel Dalia recept Hogyan készítsünk egy edénytörés tört búzakását
- Minden harmadik amerikai felnőtt gyorséttermet fogyaszt minden nap
- Sült hal sült salátával és burgonyával - Egészséges ételek útmutatója
- Az élelmiszer-pazarlás elkerülésének 7 módja - nulla hulladék