Az egészséges táplálkozás üzenetét nem sikerült átjutni, mivel a napi ötöt fogyasztók száma csökken

Az egészséges táplálkozás üzenete még mindig nem jön át új számokkal, amelyek azt mutatják, hogy a napi ötet fogyasztók száma 2008 óta minden korosztályban csökkent.

Indítsa el az ingyenes próbaverziót az olvasás folytatásához

Élvezze az összes cikk korlátlan hozzáférését
Korlátlan hozzáférést kap ingyenesen az első hónapra
Bármikor lemondhatod

Az olvasás folytatásához jelentkezzen be Telegraph-fiókjába

A Premium cikk folytatásához

Az egészséges táplálkozás üzenete még mindig nem jön át új számokkal, amelyek azt mutatják, hogy a napi ötet fogyasztók száma 2008 óta minden korosztályban csökkent.

Tíz tizenévesből kevesebb, mint egy éri el az ajánlott gyümölcs- és zöldségfogyasztást, és csak körülbelül minden harmadik felnőtt - állapította meg az angliai Public Health and Nutrition Survey.

A felmérés azt is kimutatta, hogy az emberek még mindig túl sok cukrot és zsírt esznek, a férfiak pedig túl sok feldolgozott és vörös húst.

A négy és 10 év közötti gyermekek továbbra is az ajánlott cukorszint több mint kétszeresét fogyasztják, bár a cukros italok fogyasztása csökkent a nyolc évvel ezelőttihez képest. A felnőttek is továbbra is az ajánlott cukor kétszeresét eszik.

A 65 év felettiek nagy valószínűséggel eleget tettek a napi öt ajánlásnak, 35 százalékuk egészséges gyümölcsöt vagy zöldséget fogyaszt, de még mindig kevesebb volt, mint az a 37 százalék, aki 2010 és 2012 között elérte az ajánlott mennyiséget.

Ezzel szemben a 18 és 64 év közötti felnőttek csak 27 százalékának sikerült megfelelnie az irányelveknek, ami két százalékos csökkenést jelent. És a tinédzserek mindössze nyolc százaléka teljesíti a követelményt, szemben a 2008-as 10 százalékkal.

A Brit Dietetikus Szövetség szerint az emelkedő élelmiszerárak megnehezítették az emberek napi ötös találkozását, különösen az alacsony jövedelmű háztartásokban. Ezzel szemben a magas cukortartalmú és zsírtartalmú ételeknek gyakran vannak árajánlataik, amelyeket ritkán alkalmaznak a gyümölcsökre és zöldségekre.

"A legtöbb étel ára 2014 és 2015 júniusa között kezdett csökkenni, a gyümölcs kivételével" - mondta Chloe Miles, a BDA szóvivője.

"A lakosság többsége tudja, hogy a napi ötös találkozása fontos, azonban ha nem tudja megengedni magának, akkor nagyon megnehezíti ennek az ajánlásnak a végrehajtását."

Az új számokat "rendkívül aggasztónak" nevezték az egészségügyi szakértők, akik felszólították a kormányt, hogy tegyen többet az egészséges táplálkozás ösztönzése érdekében.

Dr. Gunter Kuhnle, a Reading Egyetem táplálkozással és egészséggel foglalkozó docense elmondta: „Az eredmények nagyon világosan mutatják, milyen nehéz megváltoztatni az étkezési szokásokat.

„A napi ötös kampány hosszú ideje zajlik, és a legtöbb ember tisztában van vele. Annak ellenére, hogy a legtöbb ember egyetértene abban, hogy több gyümölcs és zöldség fogyasztása előnyös, az emberek többsége nem éri el a napi 5-öt. "

A felmérés körülbelül 21 000 brit emberen alapul, akiket arra kértek, hogy négy napig vezessenek naplót étkezési szokásaikról.

Megállapította, hogy a felnőttek továbbra is túl sok telített zsírt fogyasztanak, átlagosan 11 százalékkal meghaladják az ajánlott szintet. A vörös és a feldolgozott húst fogyasztó idősebb férfiak száma is a legutóbbi felmérés óta nőtt, átlagosan napi 75 g-ról 81 g-ra. A biztonságos határ 70g. A 65 év alatti brit felnőttek is csak az ajánlott olajos halak körülbelül egyharmadát eszik.

Minden harmadik gyermek, aki elhagyja az általános iskolát, és majdnem minden harmadik felnőtt túlsúlyos vagy elhízott, emiatt hajlamosak a szívbetegségek, a 2-es típusú cukorbetegség és a sokféle rák kialakulására.

Dr. Alison Tedstone, az angliai Public Health vezető táplálkozási szakértője elmondta: "Ezek az adatok meggyőző bizonyítékot szolgáltatnak arra vonatkozóan, hogy mindannyiunknak több gyümölcsöt, zöldséget, rostot és olajos halat kell enni, és csökkentenie kell a cukrot, sót és telített zsírokat az egészség javítása érdekében."

Az angliai Public Health új programot indított arra, hogy az élelmiszeripart arra ösztönözze, hogy 2020-ig csökkentse a cukor 20 százalékát a termékekből, bár sok egészségügyi kampányvezető szerint a stratégia nem elég messze van az elhízás kezeléséhez.

Prof. Christine Williams, a Reading Egyetem emberi táplálkozás professzora elmondta: „Ha étrendre vonatkozó közegészségügyi tanácsadásra van szükség, minden érdekelt félnek összehangolt lépéseket kell tennie, ideértve az ipar átalakítását és az egyértelműbb címkézést is, különösen az otthonon kívül elfogyasztott élelmiszerek esetében.

„Az étrendi rostok szintje minden korosztály esetében jóval a közelmúltban felülvizsgált ajánlott beviteli szint alatt van, és a cukor felett van, és nincs bizonyíték a helyes irányú változásokra. Az olajos halak felvétele nagyon alacsony, különösen gyermekeknél és tizenéveseknél. ”

Prof. Neena Modi, a Királyi Gyermekgyógyászati és Gyermekegészségügyi Főiskola elnöke hozzátette: "A felmérés eredményei rendkívül aggasztóak. Ez azt mutatja, hogy a cukor az ajánlott napi kalóriabevitel körülbelül háromszorosát teszi ki.

"Abban az időben, amikor minden harmadik tízéves gyermek túlsúlyos vagy elhízott, és minden ötéves gyermeknek fogszuvasodása van, a cukor bevitelének elmulasztása által okozott egészségügyi kockázatok súlyosak.

"A túlsúlyos vagy elhízott gyermek nagy valószínűséggel túlsúlyos vagy elhízott felnőtt, ami növeli a szívbetegségek, a 2-es típusú cukorbetegség és néhány rák kialakulásának kockázatát."