10 perces spagetti recept

fazék

10 perces spagetti recept paradicsommártással, fokhagymával és parmezánnal. "Millió dolláros spagettinek" hívom, mert gyors és egyszerű, de íze olyan, mint egy divatos olasz éttermi vacsora.

Könnyű spagetti paradicsommártással

A férjem Alex múlt pénteken „tehetségesnek” nevezett. 10 perc alatt hoztam létre ezt a csodálatos spagetti receptet egy gyors hétvégi vacsorára. Mindannyian nem tudtuk abbahagyni.

Rögzítse ezt a receptet a Pinteresten a későbbi mentéshez

Ha van Instant Pot-ja, akkor érdemes megnéznie az Instant Pot-os spagettimet is bármilyen darált hússal.

Ha arra gondol, hogy egy olasz étterembe megy fizetni 20 dollárt a spagetti paradicsommártással, kérjük, azonnal álljon meg. Vedd le a cipőd és készítsd el ezt a finom spagettit paradicsommártással. Meg tudod csinálni! Otthon konzerv mártással. Mert október és július között nem létezik friss paradicsom paradicsommártáshoz.

Vagy azért, mert péntek este van hely a paradicsomszósznak, miután egész héten ledolgoztad a feneked. Még mindig csodálatos, friss és finom lehet! Például 5 dollárért 4 x 20 dollár helyett, plusz adók és tippek egy közeli olasz étteremben. Olyan, mint egy 10 dolláros pohár bor. És ki áll meg egynél?!

Igen! Ez a valaha volt legjobb spagetti! Az összetevők olyan egyszerűek. El fogsz fújni!

Szüksége lesz hozzávalókra

  • Spagetti. Bármilyen tészta működni fog. Inkább teljes kiőrlésű vagy teljes kiőrlésű gabonát használok, mert rostot és tápanyagot tartalmaz. Ha szokásos fehér tésztát használ, kérjük, vegye figyelembe, hogy ennek a finom spagetti receptnek a tápértéke megváltozik. Gluténmentes spagetti, például barna rizs, quinoa stb. Felhívjuk figyelmét, hogy sokkal gyorsabban főz, mint a búza. Tehát vigyázzon, hogy elkerülje a piszkos rendetlenséget.
  • Paradicsom szósz. Manapság annyi paradicsomtermék van a szupermarketek polcain. Dobozokban és üvegekben. Eltévedek magam. Ezért részben csak egy 12 tokos, alacsony nátriumtartalmú konzerv paradicsommártást vásárolok a Costcóban, és minden receptemben felhasználom. A másik ok az, hogy más paradicsomtermékek drágák. Gyakran ok nélkül. A jó spagetti elkészítéséhez egy doboz olcsó paradicsommártásra van szükség, amely „paradicsomszósz” felirattal rendelkezik. Előnyösen alacsony nátriumtartalom. Sem a „spagetti szósz”, sem a „pizza szósz”, sem a „tészta szósz”, sem a „marinara szósz”. Csak „paradicsomszósz”.
  • parmezán sajt. Az előreszelt parmezán sajt rázógépben cellulózt tartalmaz töltőanyagként. Faaprítékot őrölnek fel. Ez nem tiszta parmezán sajt. Ráadásul közel sem olyan friss az íze. Nagyon ajánlom friss és igazi parmezán használatát. Általában veszek egy darabot, reszelek annyit, amennyire szükségem van, és akár 2-3 hónapig is hűtőben tárolom. Ezután fagyassza le a maradékot egy Ziploc tasakban. Ha szükséges, a maradékot újra felolvasztjuk, lereszeljük és lefagyasztjuk.
  • Extra szűz olívaolaj és friss fokhagyma
  • Szárított oregánó, só és bors

Hogyan készítsünk spagettit paradicsommártással

Minden egy fazékban főz. Ezért szeretem annyira a 6 literes holland sütőmet!

Miért ennyi só? Ne aggódj. Nem eszik 2,5 teáskanál sót. Fontos, hogy a spagettit sóval főzzük, hogy a tészta ne ragadjon meg. És hogy ízet adjon a főzés során.

  • Főzz spagettit. Töltsön meg egy nagy holland sütőt vagy edényt hideg vízzel 3/4-ig és forralja fel. Adjunk hozzá 2 teáskanál sót és spagettit. A főzés első 2 percében néhányszor válasszon szét tésztát fogóval, hogy ne tapadjon meg. Főzzük fedetlenül még 5 percig, vagy al dente-ig, alkalmanként megkeverve.
  • Drain tészta. A vége felé kóstolja meg a spagettit az adottságra úgy, hogy az egyik szálat fogóval tányérra ragadja. Ne süssük túl puhára. Az ízletes tészta kulcsa a szilárd főtt tészta. Szűrőn szűrjük le.
  • Főzzön fokhagymát. Helyezze az edényt közepes hőfokra, és adjon hozzá olívaolajat, 4 fokhagymagerezdet és oregánót. Főzzük 20 másodpercig, állandó keverés mellett. A fokhagyma gyorsan főz, ezért ne sétáljon el és ne égjen el. Kapcsolja le a hőt.
  • Adjon hozzá lecsepegtetett tésztát, paradicsommártást, a maradék 1/2 ek sót, borsot és még 1 friss fokhagymagerezdet. Óvatosan keverje át, amíg át nem melegedik. Ez a végén 1 gerezd fokhagyma kötelező!

Változatok, tálalás és tárolás

Parmezán sajttal tálaljuk. Ez a legjobb olcsó és egészen egészséges spagetti, amit valaha is szereztem bárhol!

Hozzáadhatja:

  • Olajbogyó: Szeretek hozzá kimagozott kalamata olívát adni a fokhagymás tésztához. Olyan egyszerű, mert egy üvegből származnak, és héjat és ízt adnak hozzá. Nem is aprítom fel őket.
  • Csirke: Aprított vagy kockára vágott főtt csirke extra fehérje érdekében. Nézze meg az Instant Pot csirkemellemet - olyan egyszerű!
  • Darált pulykahús: Elősütött őrölt pulyka sóval és borssal elég jó. És növeli a fehérjetartalmat.
  • Szardella vagy szardínia: OK, ne hívj „furcsának”, de imádom a sós halkonzerveket tésztával. Annyira jó! Ez bennem európai.:)

Bolt: Hűtsük le a spagetti maradványokat légmentesen lezárt edényben, legfeljebb 2 napig. Az átmelegítéshez öntsön egy edénybe egy csepp vízzel, és lassan párolja.