A női közép- és hosszútávfutók élelmiszer-választékának és étrendjének energiaértékének elemzése táplálkozási szokásaik önértékelésétől függően

Hovatartozás

  • 1 Varsói Élettudományi Egyetem-SGGW, Emberi Táplálkozási és Fogyasztástudományi Kar, Dietetika Tanszék, Dietetikai Tanszék, Varsó, Lengyelország

Szerzői

Hovatartozás

  • 1 Varsói Élettudományi Egyetem-SGGW, Emberi Táplálkozási és Fogyasztástudományi Kar, Dietetika Tanszék, Dietetikai Tanszék, Varsó, Lengyelország

Absztrakt

Háttér: A megfelelően kiegyensúlyozott étrend különösen fontos a fiatal sportolók esetében, mivel nemcsak fizikai fejlődésüket, hanem az edzéseken és versenyeken elért eredményeket is befolyásolja.

termékek

Célkitűzés: A tanulmány célja az volt, hogy értékelje a női közép- és hosszútávfutók élelmiszer-választékát és étrendjének energiaértékét, a táplálkozási szokásaik önértékelésétől függően.

Anyag és módszerek: A vizsgálatot 40 közép- és hosszútávfutó, 15-25 éves női csoportban végezték, akik átlagos étrendet (n = 15, 37,5%) vagy kiemelkedő étrendet (n = 25, 62,5%) jelentettek be. A résztvevők háromnapos étrendi nyilvántartást készítettek az elfogyasztott ételekről és az italokról, amely az ön által közölt adatokon alapult. A termékek választását, a diéták energiaértékét, valamint a makrotápanyagok bevitelét összehasonlítottuk a táplálkozási szokások önértékelésétől függően.

Eredmények: A kiemelkedő étrendet deklaráló futókat a tejitalok fogyasztása szignifikánsan alacsonyabb volt, mint az átlagos étrendet deklaráló futókét (p = 0,0459), ugyanakkor nagyobb a gombabevitel (p = 0,0453). A táplálkozási szokások önértékelésétől függően a fogyókúrák energiaértékében nem volt különbség a futók csoportjai között. A kiemelkedő étrendet deklaráló futókat lényegesen alacsonyabb laktózfogyasztás jellemezte, mint az átlagos étrendet deklaráló futókat (p = 0,0119), ugyanakkor magasabb koleszterin bevitel (p = 0,0307).

Következtetések: A bemutatott tanulmányban elemzett női közép- és hosszútávfutók nem értékelik megbízhatóan étrendjük minőségét, így valószínűleg nincs elegendő táplálkozási tudásuk. Szükség van a táplálkozási oktatásra a profi futók és edzőik körében annak érdekében, hogy javuljon a profi futók étrendjének minősége, és ennek eredményeként esetleg javuljanak sporteredményeik is.

Kulcsszavak: női futók; fiatal nő; diéta; energia érték; élelmiszer-termékek választása.