Az emberek többet esznek, ha a barátokkal és a családdal vacsoráznak

Az emberek többet esznek a barátokkal és a családdal, mint egyedül étkezve - ez egy új tanulmány szerint korai őseink túlélési megközelítésének lehetséges visszavetése. Ezt a jelenséget „társadalmi könnyítésként” ismerik.

Korábbi tanulmányok kimutatták, hogy a másokkal együtt étkezők akár 48% -kal több ételt ettek, mint az egyéni étkezők, és az elhízott nők, akik társadalmilag étkeztek, akár 29% -kal többet fogyasztottak, mint egyedül étkezve.

A Birminghami Egyetem szakértői egy brit és ausztráliai kutatócsoportot vezettek, akik azt találták, hogy a „társadalmi étkezés” erőteljesen befolyásolja a táplálékbevitel növelését az egyedüli étkezéshez képest, miután megvizsgálták a társadalmi étkeztetés kutatásának 42 meglévő tanulmányát.

Megmagyarázzák, hogy az ősi vadászgyűjtők azért osztottak ételt, mert az megvédte az étkezési bizonytalanság időszakait - ez a túlélési mechanizmus ma is fennmaradhat, ami ahhoz vezethet, hogy az emberek többet esznek a barátokkal és a családdal, mert:

A másokkal való étkezés élvezetesebb, és a társadalmi étkezésből származó magasabb jutalom növelheti a fogyasztást.
A társadalmi normák „megengedhetik” a túlevést a társaságban, de szankcionálhatják, ha egyedül étkeznek.
Az étel biztosítása társul a barátok és a család dicséretével és elismerésével, a társadalmi kötelékek megerősítésével.

A kutatás vezetője, Dr. Helen Ruddock, a Birminghami Egyetem Pszichológiai Iskolájából ezt kommentálta: "Meggyőző bizonyítékot találtunk arra, hogy az emberek több ételt esznek, ha barátokkal és családtagokkal vacsoráznak, mint egyedül. Az étkezést ez a társadalmi megkönnyítő hatás azonban nem figyelték meg. tanulmányok során, amelyek a nem jól ismert emberek táplálékfelvételét vizsgálták.

"Az emberek pozitív benyomásokat akarnak közvetíteni idegenek számára. A kis adagok kiválasztása eszköz lehet erre, és ezért lehet, hogy az étkezés társadalmi megkönnyítése kevésbé kifejezett az idegen csoportok körében.

"A korábbi kutatások eredményei azt sugallják, hogy gyakran választunk mit (és mennyit) együnk, annak a benyomásnak a típusa alapján, amelyet magunkról szeretnénk közvetíteni. A bizonyítékok arra utalnak, hogy ez különösen hangsúlyos lehet azoknál a nőknél, akik olyan férfiakkal esznek, akiket lenyűgözni akarnak, és elhízott emberek számára, akik el akarják kerülni, hogy a túlevés miatt ítélkezzenek. "

A tanulmány rávilágít arra, hogy - mint sok más faj esetében - az emberek általában közös táplálékforrással rendelkeznek. Az emberek többsége már nem vadászó-gyűjtögető, de az egykor hatékony takarmányozáshoz hasonló mechanizmusok továbbra is irányítják étrendi viselkedésünket.

A legutóbbi és gyors átmenet egy olyan táplálkozási tájra, ahol bőséges étel van, az „evolúciós eltérés” formáit hozta létre - az öröklött takarmányozási stratégiák már nem szolgálják korábbi céljukat.

A kutatók megjegyzik, hogy a társadalmi könnyítések esetében örököltünk egy olyan mechanizmust, amely egykor biztosította az egyenlő élelmiszer-elosztást, de most erőteljes hatást gyakorol az egészségtelen étrendi bevitelre.

Ugyanezt a folyamatot figyelték meg csirkék, patkányok, futóegérek és más fajok esetében, ami arra utal, hogy ez végső célt szolgál. Az egyének versenyeznek az erőforrásokért, és a kutatások azt sugallják, hogy a többiek étkezése valószínűleg ostracizmushoz vezet, ami viszont csökkenti az élelmezésbiztonságot.

Ez feszültséget kelt az egyén „látása” között, hogy altruista módon ossza meg az ételt és annyit eszik, amennyire szüksége van.

"Megoldást jelenthet erre a feszültségre az, ha legalább annyit eszünk, mint a csoport többi tagja - az egyes tagok magatartásukat másokkal hasonlítják össze, és nagyobb ételt hirdetnek, mint amennyit egyébként e társadalmi verseny hiányában elfogyaszthatnak" - kommentálta Dr. Ruddock.

"Amit" társadalmi megkönnyítésként "írunk le, az a társadalmi ételmegosztás természetes melléktermékének tekinthető - ez a stratégia, amely kritikus funkciót töltött volna be ősi környezetünkben. Ez megmagyarázza azt is, hogy miért valószínűbb, hogy csoportokban fordul elő olyan személyekkel, akik ismerik egymást. "