Az eredeti emberi „kőkori” étrend jó a cukorbetegek számára, tanulmányi eredmények

Az emberi evolúció során elfogyasztott ételek lehetnek a legjobb választás a 2-es típusú cukorbetegség kezelésére. A svéd Lund Egyetem tanulmánya azt mutatta, hogy az ilyen ételek három hónapos elfogyasztása után jelentősen javult a szénhidrát kezelésének képessége.

Az emberi fejlődés 2,5 millió éve alatt, a mezőgazdaság megjelenése előtt őseink gyümölcsöt, zöldséget, diót, sovány húst és halat fogyasztottak. Ezzel szemben a gabonafélék, tejtermékek, finomított zsír és cukor, amelyek ma a legtöbb kalóriát biztosítják a modern ember számára, viszonylag rövid ideig alapvető élelmiszerek voltak.

Staffan Lindeberg a Lundi Egyetem Orvostudományi Tanszékén évek óta tanulmányozza az eredeti emberi étrend egészségügyi hatásait. Korábbi tanulmányaiban kutatócsoportja a szív- és érrendszeri betegségek és a cukorbetegség figyelemre méltó hiányát állapította meg Kitava (Trobriand-szigetek, Pápua Új-Guinea) hagyományos lakosságában, ahol a modern agráralapú élelmiszerek nem állnak rendelkezésre.

Egy svédországi klinikai vizsgálat során a kutatócsoport 14 olyan beteget hasonlított össze, akiknek három hónapig „ősi” (paleolit, „régi kőkorszaki”) étrendet javasolt fogyasztaniuk 15 betegnél, akiknek mediterrán jellegű körültekintő kezelést javasoltak. étrend teljes kiőrlésű gabonafélékkel, alacsony zsírtartalmú tejtermékekkel, gyümölcsökkel, zöldségekkel és finomított zsírokkal, amelyeket általában egészségesnek tekintenek. Valamennyi betegnél megemelkedett a vércukorszint a szénhidrátbevitel után (glükóz-intolerancia), és többségüknél nyilvánvalóan 2. típusú cukorbetegség volt. Ezenkívül mindegyiknél diagnosztizálták a szívkoszorúér betegségét. A paleolit csoportba tartozó betegeknek ajánlott sovány húst, halat, gyümölcsöt, zöldségeket, gyökérzöldségeket és diót fogyasztani, valamint kerülni a gabonákat, tejtermékeket és sót.

A fő eredmény az volt, hogy a paleolit csoportban 12 hét után a vércukorszint emelkedése a szénhidrátbevitelre válaszul markánsan alacsonyabb volt (–26%), míg a mediterrán csoportban alig változott (–7%). A vizsgálat végén a paleolit csoportba tartozó összes beteg vércukorszintje normális volt.

A paleolit csoportban a javult glükóz tolerancia nem volt összefüggésben a súly vagy a derék kerületének változásával, bár ebben a csoportban a derék kissé jobban csökkent. Ezért a kutatócsoport arra a következtetésre jutott, hogy a kalóriabevitelen és a fogyáson túl valami felelős volt az étrendi szénhidrátok jobb kezeléséért. A csoportok közötti fő különbség a gabonafélék és a tejtermékek jóval alacsonyabb bevitele, valamint a paleolit csoportban magasabb gyümölcsbevitel volt. A szemek és tejtermékek anyagai különféle vizsgálatok során kimutatták, hogy zavarják a szénhidrátok és zsírok metabolizmusát.

"Ha meg akarja előzni vagy kezelni a 2-es típusú cukorbetegséget, hatékonyabb lehet elkerülni néhány modern ételünket, mint a kalóriákat vagy a szénhidrátokat számolni" - mondja Staffan Lindeberg.

Ez a paleolit diéta első kontrollált vizsgálata emberen.