Érzelmi étkezés: táplálja az érzéseit

Az érzés táplálásához való evés és nem a morgós gyomor az érzelmi evés.

Ha boldog vagy, a választott étel lehet steak vagy pizza, ha szomorú, akkor fagylalt vagy süti, és ha unatkozol, akkor burgonya chips. Az étel nem csak a gyomrunkat tölti meg - az érzéseket is kielégíti, és amikor ezeket az érzéseket kényelmi ételekkel csillapítja, amikor a gyomra nem morgolódik, ez az érzelmi evés.

"Az érzelmi étkezés az éhségtől eltérő okokból való étkezés" - mondja Jane Jakubczak, a Marylandi Egyetem bejegyzett dietetikusa. "Az étkezést megindító éhség fizikai tünete helyett egy érzelem váltja ki az evést."

Melyek az érzelmi evés árulkodó jelei, milyen ételek a legvalószínűbbek az érzelmi evésnél, és hogyan lehet legyőzni? Szakértők segítenek a WebMD-nek megtalálni a válaszokat.

Hogyan lehet megmondani a különbséget

A Texasi Egyetem Tanácsadó és Mentálhigiénés Központjának webhelye szerint számos különbség van az érzelmi éhség és a fizikai éhség között:

1. Az érzelmi éhség hirtelen jelentkezik; a fizikai éhség fokozatosan jelentkezik.

2. Amikor olyan ürességet eszik, amely nem kapcsolódik az üres gyomorhoz, egy bizonyos ételre vágyik, például pizzára vagy fagylaltra, és csak ez az étel fogja kielégíteni az igényét. Ha azért eszel, mert valóban éhes, nyitott vagy a lehetőségekre.

3. Az érzelmi éhség úgy érzi, hogy azonnal meg kell elégednie a vágyott étellel; fizikai éhség várhat.

4. Még ha jóllakott is, ha érzelmi szükséglet kielégítésére étkezik, akkor valószínűbb, hogy folytatja az evést. Ha azért eszel, mert éhes, akkor nagyobb eséllyel áll le, ha jóllakott.

5. Az érzelmi evés bűntudatot hagyhat maga után; enni, amikor fizikailag éhes, nem.

Comfort Foods

Amikor az érzelmi éhség dübörög, az egyik megkülönböztető jellemzője az, hogy egy adott ételre koncentrál, ami valószínűleg egy kényelmi étel.

"A kényelmi ételek olyan ételek, amelyeket az ember eszik az érzés megszerzése vagy fenntartása érdekében" - mondja Brian Wansink, PhD, az Illinoisi Egyetem Food and Brand Lab igazgatója. "A kényelmi ételeket gyakran helytelenül hozzák összefüggésbe a negatív hangulatokkal, sőt, az emberek gyakran fogyasztják őket, ha le vannak esve vagy depresszióban vannak, de elég érdekes módon a kényelmi ételeket is fogyasztják a jó hangulat fenntartása érdekében."

Folytatás

A fagylalt az első a komfortételek listáján. A fagylalt után a kényelmi ételek nemek szerint oszlanak meg: nőknél ez a csokoládé és a süti; férfiaknál ez a pizza, a steak és a rakott, magyarázza Wansink.

És az, hogy mihez nyúl az étkezéshez, hogy kielégítsen egy érzelmet, az érzelemtől függ. Wansink 2000. júliusában megjelent cikke szerint Amerikai demográfia, "A kényelmi ételek típusai, amelyek felé az ember vonzza, a hangulatától függően változik. A vidám kedélyű emberek inkább részesültek előnyben. Olyan ételek, mint a pizza vagy a steak (32%). Szomorú emberek az esetek 39% -ában nyúltak fagylalt és sütemény után, és az unatkozók 36% -a kinyitott egy zacskó burgonyaszeletet. "

Túltápláló érzelmek

"Mindannyian érzelmi okokból eszünk néha" - mondja Jakubczak, aki a Marylandi Egyetem hallgatóival beszélgetett az érzelmi étkezésről.

Amikor az evés válik az egyetlen vagy fő stratégiává, amelyet az ember az érzelmek kezelésére használ - magyarázza Jakubczak, akkor problémák merülnek fel - különösen, ha az ételek, amelyeket az ember az érzelmek kielégítésére választ, nem éppen egészséges.

"Ha akkor eszel, amikor nem vagy éhes, akkor nagy eséllyel a testednek nincs szüksége a kalóriákra" - mondja Jakubczak. "Ha ez túl gyakran történik, akkor az extra kalóriák zsírként kerülnek tárolásra, és a túl sok zsírtárolás túlsúlyossá teheti az embert, ami egészségügyi kockázatot jelenthet."

A Maryland Egyetem weboldalán Jakubczakkal készített interjú szerint a túlevés 75% -át az érzelmek okozzák, ezért fontos az érzelmek megfelelő kezelése.

Az érzelmi étkezés felismerése

"Az érzelmi étkezés legyőzéséhez az első dolog az, hogy felismerjük" - mondja Jakubczak. "Ételrekord-nyilvántartás és éhség rangsorolása 1-10-re minden alkalommal, amikor valamit a szájába tesz, napvilágra hívja a" ha "és" amikor "éhségtől eltérő okokból eszel."

Ezután meg kell tanulnia azokat a technikákat, amelyek az evés mellett segítenek kezelni az érzelmeket - magyarázza Jakubczak.

"Gyakran, amikor egy gyermek szomorú, édes édességgel örvendeztetjük meg őket" - mondja Jakubczak. "Ez a viselkedés évről évre megerősödik, amíg a felnőttekkel azonos viselkedést nem gyakorolunk. Soha nem tanultuk meg, hogyan kell kezelni a szomorú érzést, mert mindig egy édességgel toltuk el. Megtanulni, hogyan kell kezelni az érzéseket étkezés nélkül, új készség, amelyet sokunknak meg kell tanulnia. "

Folytatás

Az érzelmi étkezés kezelése

Íme néhány tipp az érzelmi étkezés kezeléséhez:

Végül ne feledje, hogy az érzelmi evés olyasmi, amit a legtöbb ember unalmas, boldog vagy szomorú állapotban csinál. Lehet, hogy egy zacskó chips vagy egy steak, de bármi is legyen az ételválasztás, kulcsfontosságú a megtanulásának ellenőrzése és a mértékletesség.

Források

FORRÁSOK: Brian Wansink, PhD, fogyasztói pszichológus; marketing és táplálkozástudományi professzor; igazgató, Food and Brand Lab, Illinois Egyetem. Jane Jakubczak, bejegyzett dietetikus, Marylandi Egyetem. Amerikai demográfia, 2000. július. Élettan és viselkedés, 2003. Texasi Egyetem. Tufts Egyetem. Élelmiszer- és márka laboratórium, Illinoisi Egyetem.