Az étrendi kalcium-foszfor arány nem befolyásolja az idősebb amerikaiak csontok egészségét

Az UNC Gillings School of Global Public Health kutatóinak tanulmánya azt vizsgálja, hogy az étkezési kalcium és a foszfor alacsony aránya befolyásolja-e az Egyesült Államokban az idősebb felnőttek csontok egészségét.

étrendi

Dr. John Anderson

John Anderson PhD, a Gillings School táplálkozási adjunktusának és az iskola biostatisztikai tanszékének munkatársainak cikkét március 22-én tették közzé a Journal of the Endocrine Society folyóiratában.

Anderson figyelembe vette a 2005–2006-os Nemzeti Egészségügyi és Táplálkozási Vizsgálat (NHANES) adatait 1228 50–70 éves és idősebb férfira és nőre vonatkozóan, tesztelve az étrend kalcium és foszfor arányát a csípő és az ágyéki csont ásványi sűrűségével való összefüggésük alapján.

A vizsgálati alanyok a kalcium és a foszfor arányának széles skáláját mutatták. Még azoknál a férfiaknál és nőknél is, akik nagy mennyiségű kiegészítő kalciumot fogyasztottak, az idősebb felnőtteknél a magas foszfor- vagy kalciumbevitel - vagy az alacsony étrendi arányok - nem gyakorolt ​​káros hatást a csont ásványisűrűségére.

A nőknél az étrend kalcium-foszfor aránya nagyobb volt, mint a férfiaknál, valószínűleg azért, mert a nők általában nagyobb mennyiségű kiegészítő kalciumot fogyasztanak - ezt Anderson és mások korábban megfigyelték.

"Vizsgálatunk eredményei nem támasztják alá azt a korábbi nézetet, miszerint a túl sok foszfor, mint foszfát a szokásos étrendben, hozzájárul a csontvesztéshez és potenciálisan az oszteoporózishoz" - mondta Anderson.

Az elemzések megerősítik, hogy az Orvostudományi Intézet által megállapított, az idősebb felnőttek számára ajánlott kalcium-étrend (RDA) (1000–1200 mg naponta) elegendő az idősebb felnőttek csontfenntartásához.

Társszerzők: Reuben Adatorwovor doktorandusz, Kathy Roggenkamp, ​​MA, kutatási oktató és Chirayath M. Suchindran, PhD, professzor, mind a Gillings School Biostatisztikai Tanszékén.