Az igazság a éjszakai árnyalatokról és az ízületi gyulladásról

Minden alkalommal, amikor padlizsánt eszel, a csülök lüktetni kezd. Ez néha azután következik be, hogy más egészséges ételeket fogyaszt, például paradicsomot és paprikát.

Mi ad? Ezek azok az ételek, amelyekből többet kellene enned, hogy tartsd a testsúlyodat és javítsd a szíved egészségét?

Sok olyan gyulladásos típusú ízületi gyulladásban szenvedő ember, mint például a reumás ízületi gyulladás (RA) éjjelek fogyasztása után súlyosbítja a tüneteket, például ízületi fájdalmat és duzzanatot. A mezőgazdasági körökben Solanaceae néven ismert éjjeli kagylók olyan növények botanikai családja, amelyek bizonyos tulajdonságokkal rendelkeznek. Körülbelül 2500 éjfekete faj létezik (amelyek többsége ehetetlen). Néhány, nevezetesen burgonya, padlizsán, paradicsom és bors, az amerikai étrend alapvető része.

Vannak elméletek arról, hogyan kapcsolódnak a éjjeli kagylók és az ízületi gyulladás tünetei, amelyek közül az egyik legfontosabb, hogy a éjjeli ejtőernyő tartalmaz alkaloidokat - például glükoalkaloid-szolanint - amelyek gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal bírnak egyes személyeknél.

Rengeteg anekdotikus bizonyíték köti össze az éjjellátókat az ízületi gyulladás tüneteinek súlyosbodásával, de a tudományos oldalon kevéssé támogatják ezt a kapcsolatot. A vizek további sárosítása érdekében a shu 2011-es számában közzétett tanulmány azt mutatta, hogy a sárga és lila burgonya (azaz éjjeli) valóban csökkentette az egészséges férfiak gyulladásos vérmarkereit.

Általánosságban elmondható, hogy "a kutatás nem támasztja alá azt a gondolatot, hogy ezeket a növényi ételeket kerülni kell" - mondja Lona Sandon, RD, a dallasi Texas Egyetem délnyugati orvosi központjának egyetemi adjunktusa. "Valójában sok éjjeli zöldségben magas a C- és A-vitamin tápanyag, amelyekből az ízületi gyulladásban szenvedőknek többet kell kapniuk."

Nincs értelme ezeknek az egyébként egészséges ételeknek a csomagtartót adni, mert úgy gondolja, hogy súlyosbíthatják a tüneteket, egyetért Dennis C. Ang, MD, MS, a Winston-i Wake Forest Baptist Medical Center belgyógyászati-reumatológiai és immunológiai docense. -Salem, NC. Nincs egy mindenki számára megfelelő étrendi tanács RA-val és a betegség más gyulladásos formáival küzdő emberek számára - teszi hozzá.

"Mindenkit arra bíztatunk, hogy fogyasszon több gyümölcsöt és zöldséget, mivel azok tele vannak tápanyagokkal, segítenek fenntartani a normális súlyt és csökkenteni a szívbetegségek kockázatát, amely megemelkedhet a gyulladásos ízületi gyulladásban szenvedőknél" - mondja.

Tegyen egy naplót, amely nyomon követi, hogy mit érez, amikor bizonyos ételeket - köztük éjjeli szendvicseket - elfogyasztja, mi okozza a tüneteit. "Ne egyél egy hétig a jogsértő ételeket, majd a következő héten tedd vissza, hátha van valamilyen összefüggés" - mondja. "Ha a tünetei javulnak, amikor elkerüli az éjjeli árnyékot, akkor az kiváltó tényező lehet számodra."

Sandon egyetért azzal: "Ha ezek az ételek valóban úgy tűnik, hogy fokozzák a tüneteket, kerülje őket, és cserélje ki őket más kulcsfontosságú tápanyagok forrására." A regisztrált dietetikus javaslatot tehet az egészséges helyettesítőkre.

De ne feledje, hozzáteszi: „Az ízületi gyulladás tüneteit befolyásoló potenciális ételek azonosításának nehézsége az, hogy a tünetek meglehetősen változhatnak más tényezők miatt, mint például a túlzott fizikai aktivitás, a fáradtság szintjének változása, a fertőzés, a kezelés megkezdése vagy leállítása gyógyszerek vagy hormonális változások. ”