Itt figyelheti közösségének egészségi állapotát

További cikkek

Az Udon tészta - egy hajdina tészta - a japán konyha fontos részét képezi. Az Asian Food Grocer webhelye szerint Kukai nevű buddhista pap ismerte meg őket először a Kr. E. 9. században. Az Udon tésztát általában húslevessel vagy hűtve fogyasztják. Az Udon tészta nem kínál táplálkozási aranybányát - nem szolgál jelentős vitamin- vagy ásványianyag-forrásként -, de mértékkel fogyasztva, kiegyensúlyozott étrendbe illeszkedhet.

udon

Adagolási méret és kalória

A táplálkozási tények címkéjén felsorolt ​​étkezési méretek szabványosítottak, hogy segítsenek összehasonlítani a hasonló élelmiszertermékeket. Például mind az udon tészta, mind a spagetti tészta adagja 2 uncia. Fontos figyelni egy élelmiszer adagjának méretére, mert ez határozza meg a kalóriákat és a tápanyagokat. Egy 2 uncia adag udon száraz tészta 200 kalóriát tartalmaz.

  • A táplálkozási tények címkéjén felsorolt ​​étkezési méretek szabványosítottak, hogy segítsenek összehasonlítani a hasonló élelmiszertermékeket.

Búzakorpa vagy zabkorpa: Melyik a jobb?

Az Udon tészta nagyon alacsony zsírtartalmú. Egy adag 1 gramm teljes zsírt és 0 g telített zsírt tartalmaz. Az USDA táplálkozási irányelvei azt javasolják, hogy a teljes kalóriabevitel 20-35 százalékára korlátozza a zsírbevitelt, az összes telített zsírbevitel pedig az összes kalória kevesebb, mint 10 százalékára. 2000 kalóriatartalmú étrenden, amely napi 44–78 g összzsírt és kevesebb, mint napi 22 g telített zsírt jelent.

  • Az Udon tészta nagyon alacsony zsírtartalmú.
  • Egy adag 1 gramm teljes zsírt és 0 g telített zsírt tartalmaz.

Szénhidrátok

Az udon tészta elsődleges összetevője a búza, így magas szénhidráttartalmú étel. Minden udonnás tészta 2 uncia adagja 40 gramm szénhidrátot és 1 gramm rostot tartalmaz. A napi kalóriaszükséglet körülbelül 45-65 százaléka szénhidrátból származik. A szénhidrátok energiával látják el a testet. Az Udon tészta azonban nem jelentős rostforrás, így kihagyja a rost gyomortöltő és koleszterinszint-csökkentő előnyeit. Az udon tészta minden egyes adagja csak a nők számára ajánlott napi rostbevitel 4 százalékát tartalmazza.