Az új piaci dinamika új hangsúlyt kényszerít a desztilláló szemekre

Robert Fears által 2020. április 09

Egészen a közelmúltig a bioetanolipar elsődleges célja az etanolgyártás volt. Ez azelőtt történt, hogy egy kis bitty vírus nagyon nagy zavart okozott mindenben, beleértve a már nem fogyasztott benzin mennyiségét is.

Ma azonban néhány lepárló nagyobb hangsúlyt fektet az állattakarmányokra, amikor áttérnek az új termékek kínálatára az oldott szárított desztilláló gabona (DDGS) folyamatos gyártása mellett. A DDGS etanollal társtermék, amelyet szarvasmarháknak, sertéseknek és baromfinak adnak. A szarvasmarhák adják a DDGS-fogyasztás közel 80% -át az Egyesült Államokban, a húsmarháknak etetett mennyiség 50% -át és a tejelő szarvasmarhák 30% -át.

Az etanol-gyártási folyamatban a kukoricamag-komponensek szétválasztásának és frakcionálásának új előrelépései lehetővé teszik funkcionális fehérjetermékek kifejlesztését, amelyek kielégítik az állati takarmányozási igényeket. Ezek az új termékek a fehérjeérték mellett további előnyökkel is rendelkeznek.

Az új lehetőségeket jobban megértjük a hagyományos etanolos üzemanyag-finomítási folyamat áttekintése után. Az etanol kukoricából történő előállítására két elsődleges módszer létezik - száraz őrlés és nedves őrlés. Az Egyesült Államokban előállított kukorica-etanol körülbelül 90% -a száraz őrléssel történik.

„A nedves őrléshez a kukoricát mechanikusan keményítőre, rostra, kukoricacsíra és fehérjévé választják szét kénsavoldatban történő két napos áztatással. A keményítőt elválasztják a keveréktől, és etanol, kukoricaszirup vagy élelmiszer minőségű keményítő előállításához használják fel. ”- mondta Caroline Clifford, a Pennsylvaniai Állami Egyetem tudományos főmunkatársa. "A nedves őrlés takarmányt, kukoricaolajat, lisztlisztet és gluténtakarmányt is előállít."

A száraz őrlés egyszerűbb eljárás, mint a nedves őrlés, de hagyományosan kevesebb terméket állított elő. Ezek elsősorban etanol, szén-dioxid, DDGS és nem élelmiszer kukoricaolaj voltak. A száraz őrlés első lépése a kukorica őrlése, általában kalapácsmalomban. Miután a kukoricát ledarálták, felmelegített vízzel keverték, hogy pépet vagy zagyot képezzenek belőle. Ezután az iszap főzésen, cseppfolyósításon és cukrozáson megy keresztül. A cseppfolyósítás a hosszabb keményítőláncokat kisebb láncokra bontja, és a cukrozással a keményítő cukorrá hidrolizálódik. Ez utóbbi két szakaszban enzimeket és élesztőt adnak hozzá.

"A folyamat következő szakasza az erjedés, ahol élesztő keletkezik és szén-dioxid keletkezik" - mondja Clifford. „Az erjedés után az iszapot desztilláljuk, így etanolt kapunk. A megmaradt iszapot centrifugáljuk, így desztilláló szemcsét kapunk, és az eljárásból származó maradék anyagot bepároljuk, hogy oldószerek képződjenek. A lepárló szemcséjének keveréke az oldható anyagokkal DDGS-t eredményez. ”

Az új folyamat

"Az új kukoricaszeparációs technológiákat jelenleg néhány száraz őrlésű üzemanyag etanol-finomítóban használják" - mondta Sarah McKay, az Országos Kukoricatermesztők Szövetségének piacfejlesztési igazgatója. „Ezek a technológiák lehetővé teszik a kukorica alkatrészeinek pontosabb elkülönítését további mechanikus elválasztási lépések révén.”

A további lépések több ellenőrzési pontot biztosítanak, amelyek lehetőséget nyújtanak konzisztensebb termékek előállítására és az állati takarmány minőségének optimalizálására - mondja. „Ezenkívül lehetséges a mellékáramok visszanyerése speciális táplálkozási célokra. Az új folyamatok csökkentett szárítóterhelése javítja a DDGS tápértékét és csökkenti a növények szénfelhasználását. Ez valószínűleg az egész rendszer fenntarthatóságát is javítja. ”

Az egyik kereskedelemben kapható folyamat, a 10 éve korlátozott mennyiségben forgalomban lévő Still Pro 50 ma már lényegesen nagyobb mennyiségben érhető el - mondja Peter Williams, a Fluid Quip Technologies vezető táplálkozási szakértője. „A DDGS-hez képest a Still Pro50 nagyon más termék, és sokkal magasabb a tápértéke. A Still Pro50 körülbelül 93% szárazanyagot, 49% nyersfehérjét, 88% TDN-t (összes emészthető tápanyag), 4% zsírt és 25% erjedésből felhasznált élesztőt tartalmaz. Ehhez képest a DDGS 6% élesztőt tartalmaz. ”

Kutatások kimutatták, hogy az élesztő javítja a kérődzők emésztését. Az élesztő kultúrák ugyanis ösztönzik a baktériumok szaporodását, amelyek lebontják a bendőben a növényi cellulózt. Ezek a baktériumok létfontosságúak a takarmány egészséges emésztéséhez. Az élesztő tenyészetek felmossák az oxigént a tehén bendőjében. Ez a művelet azért fontos, mert az erjedés szükséges folyamat a szarvasmarhák takarmány emésztésében, és csak oxigén hiányában megy végbe.

A Fears egy szabadúszó író, amelynek székhelye a texasi Georgetown.