Ázsiai körte-Pyrus pyrifolia

Ázsiai körte gyors tények

Név:	Ázsiai körte
Tudományos név:	Pyrus pyrifolia
Eredet	Kelet-Ázsiában őshonos: Kína, Korea és Japán. Kifinomult Dél- és Közép-Kínában, Koreában, Oroszország távol-keleti részén, Vietnamban, Japán déli részén, Thaiföldön és Indiában. Kisebb területen termesztik Indonéziában, Közép-Ázsiában és Fülöp-szigeteken. Jelenleg Új-Zélandon, Ausztráliában, Kaliforniában, Franciaországban és Olaszországban termesztik.
Színek	Barna vagy sárga, vörösesbarna (gyümölcs)
Alakzatok	Sápadt pontok, pyriform-subglobose; Átmérő: 5-8 cm; alatti (gyümölcs)
Hússzínek	Krémes fehér, kemény, szemcsés, ropogós, vizes
Kalóriák	42 Kcal/kupa
Főbb tápanyagok	Összes étrendi rost (9,47%) Szénhidrát (8,19%) Réz (5,56%) C-vitamin (4,22%) K-vitamin (3,75%)
Egészségügyi előnyök	Segíti az emésztést, Megelőzi a szívbetegségeket, Segít a fogyásban, Megelőzi a cukorbetegséget, Emésztési betegségek
További tények az ázsiai körtéről

Történelem

Az ázsiai körték Kelet-Ázsiában őshonosak: Kínában, Koreában és Japánban. Kifinomult Dél- és Közép-Kínában, Koreában, Oroszország távol-keleti részén, Vietnamban, Japán déli részén, Thaiföldön és Indiában. Kisebb területen termesztik Indonéziában, Közép-Ázsiában és Fülöp-szigeteken. Jelenleg Új-Zélandon, Ausztráliában, Kaliforniában, Franciaországban és Olaszországban termesztik.

Kelet-Ázsiában a virágokat a kora tavasz szimbólumának tekintik, amely általában a vidéken és a kertekben található. Az ázsiai körtét 2000 év felett termesztették Kínában. Több mint 3000 fajtát termesztettek ott. A 8. században Japánban termesztették. Körülbelül 200 évig termesztették Amerikában. Dísznövényként is használják. Ma kereskedelmi forgalomban az Egyesült Államokban termesztik, például Oregonban, Kaliforniában, Kentuckyban, Washington államban és Alabamában.

Japánban az ázsiai körtét több mint 3000 évig termesztették. Kínai homokkörte 1820-ban érkezett New Yorkba (Flushing). 1850-ben japán és kínai bevándorlókkal érkeztek nyugatra. Oregon és Kalifornia az ázsiai körte legnagyobb termelőjeként ismert. Körülbelül száz fajtát termesztenek ott.

Növény

A fa 7-15 m magasra nő. A termés 5-8 cm átmérőjű, gömbölyded, aljzat alatti és mag alatti mag. A gyümölcs barna vagy sárga, vörösesbarna, halvány pöttyökkel. Húsa krémes fehér, kemény, szemcsés, ropogós és vizes. A külső bőr sima és érdes. Minden gyümölcs apró és fekete magot tartalmaz. A levelek váltakozva vannak elrendezve, tojásdad-ellipszis alakúak vagy oválisak, 7–12 × 4–6,5 cm-esek, csupaszok, tövük lekerekített vagy aljzatos. A tavasz közepén termett virágok hermafroditák, fehérek és 2,5-3,5 cm keresztmetszetűek. A csészelevelek háromszög alakúak és oválisak, 5 mm-esek. A szirmok fehérek, oválisak, 1,5-1,7 cm nagyságúak.

Tápérték

Az ázsiai gyümölcs kiváló élelmi rostforrás, alacsony zsír- és kalóriamennyiséggel rendelkezik. 100 gramm ázsiai körte mindössze 42 kalóriát, 0,23 gramm zsírt és 3,6 gramm élelmi rostot tartalmaz. Vitaminokkal, ásványi anyagokkal, például káliummal, foláttal, magnéziummal, K- és C-vitaminnal is rendelkezik. 9,47% élelmi rostot, 8,19% szénhidrátot, 5,56% rézet, 4,22% C-vitamint, 3,75% K-vitamint biztosít, 2,61% mangán, 2,57% kálium és 2% B9-vitamin.

Az ázsiai körte hasonló az almához. A gyümölcsök alacsony kalóriatartalmúak, magas rosttartalmúak és mikrotápanyagokat tartalmaznak, amelyek nélkülözhetetlenek a csont, a vér és a szív- és érrendszer egészségéhez. Az ázsiai körte kevésbé gyümölcsös, kerekebb és szemcsésebb, és különféle tápanyagokkal rendelkezik, amelyek különféle egészségügyi előnyökkel járnak. A gyümölcsöket levesekhez, szendvicsekhez, szendvicsekhez és salátákhoz adják. Különböző mennyiségű élelmi rostot, ásványi anyagot és vitamint tartalmaz, amelyek támogatják az egészséget.

Segítse az emésztést

A rost létfontosságú szerepet játszik az emésztésben. Az oldhatatlan rost elengedhetetlen, mivel tömegesen biztosítja a székletet. Felgyorsítja az emésztőrendszerből származó hulladék átjutását, amely megakadályozza a puffadást, a székrekedést és az emésztési zavarokat. Az oldható rost elősegíti az emésztést azáltal, hogy a vizet felszívja, és viszkózus és kocsonyás anyagot képez, amelyet a baktériumok fermentálnak. Megfelelő folyadékot kell fogyasztani, miközben rostban gazdag étrendet kell fogyasztania.

A szívbetegségek megelőzése

A kutatás feltárja, hogy fordított összefüggés van a szisztolés és diasztolés vérnyomás, a trigliceridek, a koleszterinszint és az oldhatatlan rostok bevitele között. Ezenkívül az oldható rost csökkenti a rossz koleszterin szintjét azáltal, hogy akadályozza a koleszterin felszívódását. Azok, akik rostban gazdag étrendet fogyasztanak, segítenek csökkenteni a szívbetegségek, a magas vérnyomás és a metabolikus szindróma esélyét.

Segít a fogyásban

A tanulmányok azt mutatják, hogy a rostokban gazdag étrend segít megelőzni az elhízást. A rostbevitel negatív kapcsolatban áll a testzsírral és a testtömeggel. Az élelmi rostok segítenek csökkenteni a súlyt, mivel hosszú ideig teli. A rostokban gazdag étrend bevitele csökkenti a teljes étel bevitelét, és alacsony testtömeghez is vezet. Csökkenti a toxin felszívódását és megváltoztatja a bélhormonok szekrécióját.

A cukorbetegség megelőzése

Az oldódó rost lelassítja az emésztési folyamatot és stabilizálja a vércukorszintet. Növeli az inzulin érzékenységét és szabályozza a vércukorszint emelkedését, valamint az olyan állapotokat, mint a cukorbetegség. Az étrendi rost és a vércukorszint között negatív összefüggés van. A rostban gazdag étrend bevitele megakadályozza az inzulin rezisztenciáját, amely a glükózszint emelkedéséből keletkezik.

Emésztési betegségek

A rostokban gazdag étrend megakadályozza az emésztőrendszeri betegségeket, például a vastagbélrákot, a diverticulitist és a gyulladásos bélbetegségeket. A prebiotikus rostok fokozzák az immunrendszer működését, és fenntartják a belek és a vastagbél egészségét. Megtisztítja a hulladékot az emésztőszervekből. Sőt, a rostokban gazdag étrend csökkenti a szívbetegségek és a rák esélyét. Fokozza az immunitást azáltal, hogy megváltoztatja a szervezet reagálóképességét a baktériumok és savak ellen.

Hagyományos felhasználások

Az ázsiai körtét a hagyományos kínai orvoslásban használják a testnedvek regenerálására, méregtelenítésére, a nyálka feloldására, a nyugtalanság enyhítésére, a vizelés elősegítésére, a szomjúság csillapítására, a székrekedés kezelésére, a bőrelváltozások gyógyítására, a retina fájdalmának enyhítésére, a torok kenésére, a bőr általános egészségi állapotának elősegítésére, a rekedt torok gyógyítására. és enyhíti a köhögést.
A kínai gyógynövényesek a szem alatti sötét karikák eltávolítására használják.
Az ázsiai körtét köhögés, gégegyulladás és torokfájás kezelésére is használják.

Hogyan kell enni

Az ázsiai körte gyümölcsét nyersen fogyasztják, vagy hozzáadják a gyümölcssalátákhoz.
A gyümölcsök is megfőttek.
Az ázsiai körtét marhahús pácolására is használják.
A Nashi körtéből lekvárokat készítenek, mivel víztartalmukban gazdag.
A gyümölcsöket pitékben használják és sütik is.
Az ázsiai körtét gyümölcslé, pite, lekvár és saláta elkészítéséhez is használják.
Keverhető más gyümölcsökkel, mint az őszibarack, az ananász, a szőlő stb.
A szárított ázsiai körte szeleteket adják a bébiételekhez.
A sült vagy buggyantott ázsiai körtét fagylalttal szolgálják fel.

Más tények

Az ázsiai körte a Rosaceae rózsa családjába tartozik.
A gyümölcs héja foltos és halványsárga, aranybarna, zöld vagy krémszínű.
Az ázsiai körtét sütik, buggyantják, grillezik és grillezik.
Kelet-Ázsiában a virág a tavasz jele.
Az ázsiai körte könnyen zúzódik, mivel magas a víztartalma.
Az ázsiai körtében elegendő mennyiségű C-vitamin, K-vitamin, rost és kálium található.