Áztatott barna rizs recept (Sült és kályhás lehetőségek!)

Csak azokat a termékeket és szolgáltatásokat javasoljuk, amelyeket teljes szívvel támogatunk. Ez a bejegyzés tartalmazhat speciális linkeket, amelyeken keresztül kis jutalékot kapunk, ha vásárol (bár az ára megegyezik).

Bolyhos és nem túl savanyú, üres vászon a kedvenc ételízesítőihez és ételeihez. Itt van, hogyan lehet egy éjszakán át könnyen áztatni a barna rizst a legjobb táplálkozás érdekében ... és másnap tökéletesen főzni!

Küzd a tökéletes barna rizs főzésével?

Együtt érzek veled! Nekem is megvan a megoldás.

Valójában két megoldásom van, mert én is küzdöttem azzal, hogyan lehet barna rizst főzni a tűzhelyen.

Látod, én egy gáztűzhelyen tanultam főzni. Sok rizst főztem az évek során.

Még az áztatott barna rizsre váltás sem jelentett problémát! Vagyis addig, amíg néhány évvel ezelőtt be nem költöztünk jelenlegi otthonunkba.

Van benne elektromos tűzhely. Gyorsan megtanultam főzni mindent, amit általában főzök rajta, gond nélkül.

De amikor a rizst a tűzhelyen főzték (rövid szemű, hosszú szemű ... a fajtának nem volt jelentősége), az mindig égett, pépes vagy az aljára tapadt. Csak nem sikerült rendbe hozni az égő beállítását!

Egy barátom megosztotta velem a rizskészítés technikáját, és soha nem volt más problémám.

Vizsgáljuk meg a barna rizs előnyeit és az optimális táplálkozáshoz való megfelelő felkészülést ... akkor minden alkalommal megosztom, hogyan kell tökéletes barna rizst főzni!

A barna rizs előnyei a receptekben

A barna rizs teljes kiőrlésű korpával és csíraréteggel, míg a fehér rizst őrölték ezeknek a rétegeknek a eltávolítására.

Alacsonyabb glikémiás indexe van, mint a fehér rizsnek, vagyis enyhébb hatással van a vércukorszintjére. Ez azt jelenti, hogy a barna rizs jobb választás a cukorbetegek számára is.

A csíráztatott barna rizs kimutatta, hogy fokozza a szoptató anyák hangulatát, és segíthet csökkenteni a stresszt (forrás).

A barna rizs jó élelmi rostforrás, amely segít emésztőrendszerünk zavartalan működésében.

Ez egyben a melatonin természetes forrása, amely segít jobban aludni, és emeli a test antioxidánsának, a glutationnak (forrás) szintjét is.

Hogyan áztassuk a barna rizst a receptekhez

A rizs áztatásának folyamata megkönnyíti testünk számára a benne található tápanyagok hasznosítását. Ez azért van, mert minden gabona tartalmaz fitinsavat, egy tápanyagot.

A fitinsav semlegesítése a barna rizs savas közegbe áztatásával azt jelenti, hogy a rizs tápanyagai jobban felszívódnak.

A fitinsav nagy része valójában a rizs korpájában van, ami azt jelenti, hogy különösen fontos a barna rizs áztatása. A fehér rizs esetében a korpát (és a fitinsavat) eltávolították.

Valljuk be - a barna rizs főzése amúgy is eltart egy ideig. Miért kell bajba kerülni, és akkor nem kapni a szükséges tápanyagokat?

Az áztatás nagyon egyszerű. Csak keverje össze a rizst és a vizet valami savval - nyers almaecettel, tejsavóval, joghurttal, kefirrel vagy citromlével.

Használjon nem reaktív edényt, például Mason edényt kis adagokhoz vagy egy nagy üvegtálat nagyobbakhoz.

Minden csésze barna rizshez, amelyet áztat, adjon hozzá 2 csésze meleg vizet és 2 evőkanál nyers almaecetet vagy más savas közeget. Feltétlenül használjon szűrt vizet is.

Fedjük le, és hagyjuk a pulton legalább 8 órán át. Ha ezt az első dolgot reggel kezdi, vagy mielőtt lefekszik éjszaka, megkönnyíti a rizs időben történő elkészítését.

Áztatott barna rizs savanyú ízű?

Igen lehet. Ha még nem ismeri ezt a hagyományos gabonakészítési módszert, néha túl savanyú lehet.

Csökkentse ezt úgy, hogy a rizst jól átöblíti és lecsöpögteti, miután még főzés előtt beáztatta.

Viszont ki kell cserélnie a leszűrt folyadékot ahhoz, hogy áztatott barna rizst főzzön a tűzhelyen, ezért mindenképpen mérje meg, mit szűr le!

Egyszerűen szűrje le az áztatott barna rizst egy tál fölé, majd mérje meg, mennyi folyadék van a tálban. Vegye figyelembe a mennyiséget, majd ugyanannyi friss vizet vagy csontlevet használjon a főzéshez.

A savanyított és erjesztett ételek felfedezése során észreveheti, hogy növekszik a savanyú íz iránti toleranciája. Ne féljen attól, hogy időről időre megpróbálja áztatni és főzni ugyanabban a folyadékban, hogy lássa, megváltozott-e az ízlése.

Hogyan készítsünk tökéletes barna rizst ... ez is átázott!

A barna rizs áztatása után vagy adjon hozzá egy rizst és áztató folyadékot egy közepes serpenyőbe (vagy ha szükséges nagyobb), vagy szűrje le és öblítse le. Ne felejtse el ugyanazt a mennyiségű vizet kicserélni friss vízzel vagy húslevessel.

Ezután óvatosan forraljuk fel a rizst és a főzőfolyadékot. Csökkentse a hőt, és fedje le, majd párolja 40–45 percig, vagy amíg az összes főzőfolyadék felszívódik.

Kapcsolja le a hőt, és hagyja még 5 percig ülni. Végül villával bolyhosítson.

Most megemlítettem egy második módszert a barna rizs főzésére ...

Valójában annak ellenére, hogy rájöttem, hová kell helyezni az égőt az elektromos tűzhelyemen az égés és a beragadás megakadályozása érdekében, mégis ezt a módszert részesítem előnyben!

Kész vagy? Ez a kedvenc sült barna rizs receptem!

Lehetséges-e rizst főzni a sütőben?

Ezt a módszert említettem, amelyet barátom megosztott velem. Ez olyan könnyű!

Ezenkívül felszabadítja a tűzhely égőit egyéb dolgok főzéséhez.

A barna rizs sütőben történő főzésének módja:

Áztassa a fent leírtak szerint, és ha szükséges, öblítse le, ügyelve arra, hogy az áztató folyadékot kicserélje.
Melegítse elő a sütőt 350 Fahrenheit fokig.
Tegyen rizst és főzőfolyadékot egy fazékba szorosan illeszkedő, sütőálló fedéllel.
Forraljuk fel a tűzhely tetején, majd fedjük le a fedéllel.
Tegye a serpenyőt a sütőbe, és süsse a rizst 25 percig.
25 perc múlva kapcsolja ki a sütőt és hagyja 5 percig.
Vegye ki a sütőből, és villával bolyhosítsa meg.

Tökéletesen főtt rizs minden alkalommal! Sem ragadás, sem égés!

Áztatott barna rizs recept

Bolyhos és nem túl savanyú, üres vászon a kedvenc ételízesítőihez és ételeihez. A legjobb táplálkozás érdekében itt olvashatja el, hogyan áztassa egyik napról a másikra a barna rizst. és másnap tökéletesen megfőzzük!

Tanfolyam mellékétel

Konyha amerikai, hagyományos

Főzési idő 45 perc

Áztatási idő 8 óra

Adagok 6 adag

Kalória 116 kcal

Szerző: Dawn Yoder

Hozzávalók

1 csésze barna rizs
2 csésze tiszta víz meleg, plusz további víz vagy húsleves
2 evőkanál nyers almaecet vagy más sav, például tejsavó, citromlé, kefir stb.

Utasítás

Kombinálja a rizst, a vizet és a nyers almaecetet egy nem reaktív edénybe, például Mason edénybe vagy nagy üvegtálba.

Fedjük le, és hagyjuk a pulton legalább 8 órán át.

Ha szükséges, engedje le a rizst egy finom hálós szűrőn keresztül, ügyelve arra, hogy megfogja és megmérje az áztató folyadékot.

Jegyezze fel az áztató folyadék mennyiségét.

Alaposan öblítse le a rizst.

Cserélje az áztató folyadékot ugyanolyan mennyiségű friss vízre vagy húslevesre.

Helyezze a rizst és a választott főzőfolyadékot (áztató víz, édesvíz vagy húsleves) egy szorosan záródó fedővel ellátott fazékba.

Forraljuk fel a rizst és a vizet (fedetlen), majd pároljuk le a hőt (fedett).

Főzzük 40–45 percig, vagy amíg az összes főzőfolyadék felszívódik.

Vegye le a tűzről, és hagyja 5 percig ülni.

Pehely egy villával.

Tálaljuk és élvezzük! Vagy hagyja kihűlni, és fagyassza be.

Receptjegyzetek

Sült rizs készítéséhez a sütőben.

Melegítse elő a sütőt 350 Fahrenheit fokig.

Kövesse ugyanazt az eljárást, mint a fenti tűzhelyi főzésnél, majd forralás után fedje le az edényt és tegye a sütőbe.

Süssük 25 percig, majd kapcsoljuk ki a sütőt, és hagyjuk állni a sütőben még 5 percig.

Bolyhosítson meg egy villát, és tálalja, vagy hagyja kihűlni, majd csomagolja fagyasztásra.

Melyek a rizs jó receptjei? Vágja le az egészséges mamákat, nekünk is vannak receptjeink!

Miután megfelelően beáztatta és megfőzte a rizst, használja bárhol, ahol fehér rizst használna. Íme néhány ötlet és recept, amelyeket kipróbálhatunk.

Ha a recept THM-barát, akkor ezt megjegyezzük.

Egyszerű, elegáns rizspilaf - THM: E barátságos, ha a zsírtartalmát 1 evőkanálra csökkenti, és csontlevest használ a lefejtett zsírral.
Füstölt lazac és rizs saláta
Hideg barna rizs saláta kerti zöldségekkel - THM: E barátságos
Tavaszi lazac, borsó és rizses saláta
Fasooli (fehér bab és rizs) - THM: E barátságos, ha az olajat 1 evőkanálig tartja
Tejszínes marhahús és bab rizzsel
Hidegszemű saláták
Loubieh - arab zöldbab pörkölt
A tetején házi Kimchi - THM-barát, csak mindenképpen tartalmazzon sovány fehérjét
Adjon hozzá fűszeres vajat és ásványi sót egy egyszerű körethez - THM-ek, tartsa a vajat 1 teáskanál vagy annál kevesebb rizs adagonként
Fűszerezzük kedvenc fűszereivel
Tartalmazza bármelyik húsleves alapú levesben - THM-ekben, használjon csontlevest leválasztott zsírral

Vágja le az Egészséges Mama követőit, mindig emlékezzen arra, hogy az áztatott, főtt barna rizs E üzemanyag. Tartsa a hozzáadott zsírt nagyon alacsony szinten (5 gramm vagy 1 teáskanál), és ügyeljen arra, hogy étkezését extra sovány fehérjével, például sült csirkemellel bőr nélkül állítsa be. Tartalmazzon sok nem keményítőtartalmú zöldséget is!

Ha terhes vagy szoptat, növekvő gyermekeket vagy szorgalmas férfiakat táplál, súlyproblémák nélkül, akkor a Crossovers és az S Helpers rendben vannak. Itt van több hozzáadott zsír az étkezésedben, mint amennyit a szokásos E étkezés megengedett.

Milyen könnyű ez?

Most már látja, milyen könnyű barna rizst főzni a tűzhely tetején (vagy sült barna rizst készíteni)!

A főtt barna rizs is könnyen megfagy. Tegyen egy csésze főtt rizst egy fagyasztótáskába vagy tartályba, és később fagyassza be a fagyasztóba.

A tételes főzés és a barna rizs fagyasztása nagyszerű módja annak, hogy mindig felkészüljünk arra, hogy sietve összedobjuk az egészséges ételt.

Tudta, hogy a rizs áztatása ilyen egyszerű lehet? Melyik barna rizs receptet (kályhás vagy sült) fogja kipróbálni?

Dawn Yoderről

Dawn feleség, otthoni tanító anyuka és nagymama, aki blogokat ír az Oh Sweet Mercy-nél. Imád tanulni, tanítani, főzni, fotózni, horgolni, olvasni és csodálatos, szorgalmas férjével lovagolni a Harley-ban. Van egy kis csirkefája is, és folyamatosan harcol egy csillogó, csillogó mókuscsomaggal.