Bab reggelire: Egészségre és finomságra

Kétségtelen, hogy a reggeli fontos étkezés. Az éjszakai böjt megtörésének (vagyis a „szünet” - „gyors”), valamint a testet és az agyat energiával tápláló egyszerű cselekedet mellett rengeteg kutatás támasztja alá, hogy a reggeli elfogyasztása fontos az általános egészségi állapot szempontjából. Kutatási tanulmányok kimutatták, hogy a reggeli elfogyasztása:

Óvja a szívét: Az Egyesült Államok férfi egészségügyi szakembereinek 2013-ban végzett tanulmánya szerint a reggeli rendszeresen kihagyó férfiaknál a 27% -kal magasabb a kockázat szívkoszorúér-betegség, mint azok, akik reggelit ettek. [1]
Alacsonyabb kockázat a 2-es típusú cukorbetegség esetén: Egy 2015-ös metaanalízis megállapította, hogy a reggeli kihagyása jelentősen összefügg a 2-es típusú cukorbetegség fokozott kockázatával. [2]
Egészséges testsúly fenntartása: Egy 2013-as tanulmány megállapította, hogy azok az egyének ettek, akik a fő étkezésüket a nap folyamán később ették 20% -kal kevesebb fogyás és magasabb inzulinrezisztencia mint azok, akik a nap elején elfogyasztották kalóriájukat. [3]

A reggeli kétségtelenül fontos étkezés, de nem minden reggeli egyenlő. A reggeli előnyeinek kihasználásához elengedhetetlen a kényelmes és ízletes, valamint tápláló reggeli ételek megtalálása.

JOBB REGGELIT BABÁVAL

A bab egy fantasztikus étel, amelyet hozzáadhat a reggeli rutinjához. Számos fontos tápanyagot, valamint egészségügyi előnyöket kínálnak. Íme néhány ok, amiért babot adhat a reggeli étkezéshez:

HOGYAN HOZZUK A BABOT A REGGELI RUTINJÁN

További babot szeretne adni a reggeléhez? Íme néhány tipp hozzáadásához reggelihez, villásreggelihez vagy egy délelőtti snackhez.

„Készíts előre” ötlet: Reggeli bab Burrito

Töltsön meg egy sima vagy teljes kiőrlésű 10 ”lisztes tortillát ¾ csésze konzerv, lecsöpögtetett és leöblített csökkentett nátriumtartalmú fekete vagy pinto babkal. Adjon hozzá ¼ csésze aprított sajtot. Szorosan tekerje össze a burritót. Csomagolja műanyag csomagolásba, és hagyja egy éjszakán át a hűtőszekrényben. Reggel vegye ki a műanyag burkolatból, és egyszerűen mikrohullámú sütőben 45-60 másodpercig mikrohullámú sütőben tárolja a burritót. Hajtsa ki a tortillát, adjon hozzá 2 evőkanál salsa-t és szorosan tekerje vissza. Csomagoljon fóliába, hogy tovább melegedjen, majd megragadja és megy!

Kalória: 500, Rost: 15 g, Fehérje: 25 g

„5 perces vagy kevesebb reggeli” ötlet: Bogyóbab turmix

Keverjen össze egy pohár zsírmentes vaníliás görög joghurtot, 1 csésze áfonyát (friss vagy fagyasztott), 1 közepes banánt, ½ csésze konzerv, lecsöpögtetett és leöblített csökkentett nátriumtartalmú fekete babot és 2 evőkanál mézet egy turmixgépben. Turmixoljuk simára. Öntsön két pohárba, adjon hozzá szívószálakat, majd ragadja meg és menjen!

Kalória: 315, rost: 7 g, fehérje: 4 g

„Reggeli bab snack” ötlet: Pinto Bean Hummus Pita chips-szel

Kombináljon 1, 15 oz-ot. doboz pinto babot (lecsepegtetve és leöblítve), 2 evőkanál olívaolajat, 2 evőkanál vizet, 1 kis fokhagymagerezd és 1 teáskanál olasz ételízesítőt egy mini konyhai robotgépben. Folyamatosan sima. Tegyen ½ csésze adagot négy kis műanyag, fedett edénybe. Tartsa a hűtőszekrényben, amíg készen áll az élvezetre.

Kalória adagonként: 170; Rost: 7 g; Fehérje: 7 g

“Szabadidős reggeli reggeli/villásreggeli” ötlet: Reggeli Torta

A torták, a hagyományos mexikói szendvicsek, nagy, hosszúkás, kérges fehér tekercsekkel készülnek. A tekercseket kettévágjuk, a felső felét pedig pürésített fekete bab borítja. A töltelékek sokfélék, tartalmazhatnak húsokat, zöldségeket és sajtokat. Hidegen vagy melegen fogyaszthatók sajtolt szendvicsként (gondoljunk csak az olasz Paninire). Reggelitortát készíthet úgy, hogy félbevágja a tekercset, a felső felét pürésített fekete babkal teríti, az alját pedig rántottával és chorizóval, mexikói kolbásszal tölti fel. Az alját megkenhetjük avokádóval vagy guacamollal, tükörtojással és néhány szelet érett paradicsommal is. A kreatív értelmezések végtelenek ennek a vágyakozó mexikói szendvicsnek.

További reggeli bab receptre vonatkozó ötletekért látogasson el a www.BeanInstitute.com/recipes/ oldalra, és nézze meg Sanna Delmonico regisztrált dietetikussal készített interjúnkat, hogy megtalálja kedvenc receptjét a fekete babos Chilaquiles-hoz.

Ezenkívül, ha olyan forrásokat keres, amelyek arra ösztönzik a betegeket, hogy több babot fogyasszanak reggelinél, nézze meg letölthető Beans for Breakfast regisztrációt.

[1] Cahill, LE, Chiuve, SE, Mekary, RA, Jensen, MK, Flint, AJ, Hu, FB, Rimm, EB. A reggeli evés és a szívkoszorúér-betegség jövőbeli vizsgálata az amerikai férfi egészségügyi szakemberek csoportjában. Keringés. 2013; 128 (4): 337-43.

[2] Bi, H, Gan, Y, Yang, C, Chen, Y, Tong, X, Lu, Z. A reggeli kihagyása és a 2-es típusú cukorbetegség kockázata: a megfigyelési vizsgálatok metaanalízise. Közegészségügyi Nutr. 2015; 18 (16): 3013-9.

[3] Garaulet, M, Gomez-Abellan, P, Alburquerque-Bejar, JJ, Lee, YC, Ordovas, JM, Scheer, FA. A táplálékfelvétel időzítése megjósolja a fogyás hatékonyságát. Int J Obes (Lond). 2013; 37 (4): 604-11.

[4] Ingwersen, J és mtsai. Az alacsony glikémiás indexű reggeli gabonapehely elsősorban megakadályozza, hogy a gyermekek kognitív teljesítménye egész reggel csökkenjen. Étvágy. 2007; 49 (1): 240-4.