Zóna diéta: Amit tudnia kell

A zóna-étrend 1995-ben robbant be a színre, amikor Dr. Barry Sears Bill Lawren segítségével kiadta bestseller könyvét, az "Enter the Zone" -ot. Sears a biotechnológia kutatója volt a Massachusettsi Műszaki Intézetben, mielőtt diétaguru lett volna [forrás: Web MD]. Új megközelítése forradalmi és könnyen érthető volt. Millióval eladott könyve.

Az étrend találóan meg van nevezve. Az az elképzelésen alapszik, hogy a megfelelő ételek megfelelő arányban történő elfogyasztása elősegíti a test működését egy bizonyos optimális zónán belül. Ezt úgy érhetjük el, hogy szabályozzuk egy bizonyos hormon szintjét a szervezetben. Az eredmény jobb egészség és jobb koncentráció. A diéta népszerűségének másik oka az a tény, hogy alig befolyásolja azt az időt és pénzt, amelyet az ételek elkészítésére kell fordítania.

Ami a Zóna diétát illeti, az ételek megfelelő aránya fontosabb, mint az elfogyasztott kalóriák száma. Az étkezés méretétől függetlenül a fehérje, a zsír és a szénhidrát aránya soha nem változik. Miután elsajátította az arányt, akkor is tudni fogja, milyen ételeket kell enni. Szerencsére nincs sok, ami korlátlan.

Mint minden fogyókúrás program, a Zóna étrendje is megvan a kritikusok aránya. Vannak, akik úgy érzik, hogy az étrend egészségügyi problémákat vet fel, de az ottani szakértők többsége nem hiszi, hogy káros. Olvassa el, hogy megtudja, hogyan működik a Zóna étrend-terve.

Valljuk be, a diéta nem mindig egyszerű. Ehhez akaraterő kell, és a Zóna diéta sem kivétel. Ezt azonban könnyebb megérteni, mint a legtöbbet. Valószínűleg jobb, ha inkább életmódváltásként gondolunk rá, mint diétára. A diétákat általában ideiglenesnek tekintik, de a zóna hosszú távú elkötelezettséget igényel. Az Atkins-diétával és a South Beach-i diétával ellentétben nincsenek szintek vagy fázisok. Itt vannak az alapok.

A Zóna étrend arra az ötletre épül, hogy fenntartsák a megfelelő egyensúlyt az inzulin, amely testünkben tárolja a zsírt, és a glükagonok között, amelyek felszabadítják a zsírt, így felhasználhatók. Bizonyos értelemben a Zóna diétával egyszerűen a hormonszint szabályozására eszel [forrás: Web MD]. Dr. Sears szerint ezt úgy lehet elérni, hogy olyan ételeket fogyasztunk, amelyek 30 százalék fehérjét, 30 százalék zsírt és 40 százalék szénhidrátot tartalmaznak [forrás: Zone Diet Info]. A vizuális gondolkodók számára nézzétek így: osszátok el a szabályos méretű étkészletet harmadra. A tányér egyharmadát fehérje veszi fel, mint a csirkemell, a másik kétharmad pedig zöldségekkel és gyümölcsökkel lesz tele. Csak egy kis adag zsír hiányzik - természetesen az egészséges fajta -, például olívaolaj vagy avokádó [forrás: Zone Diet].

Ami a fehérjét illeti, a megfelelő méretű adagnak el kell férnie a tenyerén, és viszonylag azonos vastagságúnak kell lennie. Szénhidrátokkal próbáljon ragaszkodni a magas rosttartalmú zöldségekhez és gyümölcsökhöz. A rizst, kenyeret és sok más szénhidrátot csak kis adagokban szabad enni, mert túl gyorsan szabadítják fel a glükózt.

Most, hogy ismeri az alapokat, mit kell enni és hogyan kell felosztani, beszéljünk arról, hogy mikor kell enni. A zóna előírja, hogy az ébredéstől számított egy órán belül meg kell ennie egy ételt vagy harapnivalót. Ezután étkezés után négy-hat óránként, uzsonna után pedig két-két és fél óránként egyél. Azt is kimondja, hogy a nap folyamán nyolc 8 uncia pohár vizet kell inni, és ételeit egy adag Omega-3 koncentrátummal kell kiegészítenie [forrás: Zone Diet].

Bár a testmozgás nem követelmény a diétában, nagyon ajánlott. Napi harminc perc, a hét hat napján arra kell törekednie. Ha betartja ezeket az egyszerű irányelveket, a Sears azt állítja, hogy meglepően rövid idő alatt jobban érzi magát, jobban gondolkodik és lefogy.

Olvassa el, hogy megismerje a Zóna étrendjével kapcsolatos veszélyeket.

Az "Enter the Zone" nem Dr. Barry Sears egyetlen könyve. A legkeresettebb szerzőnek és kutatónak van egy másik könyve "A gyulladásgátló zóna" címmel, amely a néma gyulladás veszélyeit és annak leküzdését tárgyalja [forrás: Zone Diet].

Diéta, amely segít lefogyni, javítani a koncentrációt és növelni az energiát - mit nem szabad szeretni? Nem olyan gyorsan. Minden érmének két oldala van, és ez nem más. Annak ellenére, hogy Dr. Barry Sears állításai a zóna diéta hatékonyságáról szóltak, jelenleg nincs tudományos bizonyíték arra, hogy ezt alátámasztja. Ugyanezen megjegyzés szerint nincs tudományos bizonyíték, amely cáfolná. Akárhogy is, néhány dolgot érdemes megfontolnia, mielőtt belépne a Zónába.

Sokan gyors fogyást tapasztalnak a Zóna diéta kezdetekor. Ezt gyakran megerősítésnek tekintik. Amit nem vesznek észre, hogy az ehhez hasonló, alacsony szénhidráttartalmú étrend nagy mennyiségű folyadékvesztést eredményez [forrás: Fogyás Nemzetközi]. A szénhidrátok megtartják a folyadékokat, és amikor csökkentjük az elfogyasztott mennyiséget, akkor csökken a kapacitásunk is ezekhez a folyadékokhoz. Ne tévessze ezt a kezdeti vízveszteséget valódi fogyásként.

A zóna diéta által meghatározott arány követésével sokan végül csökkentik a napi bevitt kalóriák mennyiségét. Bár sok ember számára erre lehet szükség, mások számára a sovány izomtömeg csökkenését eredményezheti [forrás: Bee Slender]. Bármely diéta célja a zsírtól való megszabadulás és/vagy az egészség javítása. Ügyeljen arra, hogy elegendő kalóriát kapjon, és ha nem, akkor ennek megfelelően állítsa be az étrendet.

Az alacsony szénhidráttartalmú étrendhez kapcsolódó másik veszély az ketózis. A ketózis az a cukorbetegekkel történik, akiknek a rendszerében nincs elegendő inzulin. Ha nem gondoskodnak róla azonnal, diabéteszes sokkot okozhat [forrás: Attwood]. Inzulinra van szükségünk a szénhidrátok lebontásához; ha nincs elég, a testünk nem tud megfelelően működni.

Mindettől eltekintve sokan úgy gondolják, hogy a Zóna diéta veszélyezteti az embereket azáltal, hogy csökkenti az elfogyasztott gyümölcsök és zöldségek mennyiségét. Azoknál az embereknél, akik nagy mennyiségű gyümölcsöt és zöldséget fogyasztanak, általában sokkal alacsonyabb a rák aránya [források: Norris, Weight Loss International]. Az alacsony szénhidráttartalmú étrendekhez gyakran társul a magas vérnyomás és a szélütés nagyobb kockázata [forrás: Fogyás Nemzetközi].

Mint minden étrendnél, a kezdés előtt ellenőriznie kell orvosát. Végezze el a kutatását. Ha mégis úgy dönt, hogy a Zóna diétát alkalmazza, legyen körültekintő az adagok mérésekor, és győződjön meg arról, hogy elegendő kalóriát kap.

További információért keresse fel a következő oldalon található linkeket.

Valentina Vezzali, 38 éves olasz sportoló, aki a 2008-as olimpián vívásban aranyérmet nyert (negyedik), feliratkozik a zóna diétára. A vívás 38 éves korában összehasonlítható az NBA-ben 65 évesen játszott játékkal [forrás: Sears].