Hosszú élettartam link: A bor hogyan segít tovább élni

A 100 évig való megélésnek nem kell jelentenie a párolt zöldségek és a vidám étkezések szigorú rendjét. Az egészséges, kiegyensúlyozott és stresszmentes élet magában foglalja a boldog órákat, a családdal és a barátokkal töltött időt, valamint az alkalmi pohár bort finom vacsorákkal. Fogyaszthat alkoholt és élhet 100-ig, nőknél akár napi egy italt, férfiaknál kettőt. A kék zónák százévesjeiből tudjuk, hogy ez igaz: Négy eredeti kék zóna területén az emberek mérsékelten és rendszeresen fogyasztanak alkoholt. A trükk az, hogy naponta egy-két pohárral igyon meg barátaival és/vagy étellel. És nem, nem spórolhat egész héten, és szombaton 14 italt fogyaszthat.

ideig

Íme néhány kutatás és tanulmány, amelyek jobban megértik, hogy a bor hogyan segíthet hosszabb élettartamban.

Szív- és érrendszeri hatások Cannonau-val

A szardíniaiak híresek a Cannonau nevű robusztus, regionális vörösbor napi fogyasztásáról. A Cannonau bornak az artériákat súroló flavonoidok szintje kétszer-háromszorosa, mint más boroknak. Ennek az antioxidánsokban gazdag italnak az egész napos kis adagjai kevesebb szívinfarktust és alacsonyabb stresszszintet magyarázhatnak a férfiak körében a világ ezen régiójában. Egy másik ok, amiért a szardíniaiak tapasztalhatják ezeket a bor egészségügyi előnyeit, az a fogyasztásuk módja - mindig jó barátokkal és jó ételekkel körülvéve. Ha nem találja a Cannonau-t a helyi piacon, a száraz vörösborok általában hasonló egészségügyi előnyöket kínálnak.

[A szerkesztő megjegyzése: A Cannonau a másutt Grenache vagy Garnacha néven ismert vörösborszőlő szardíniai neve.]

Mediterrán gondolkodásmód

A mérsékelt bor hasznosnak bizonyult, ha mediterrán étrend részeként fogyasztják, amelyet a bab, a zöldek, a diófélék, az olívaolaj és a teljes kiőrlésű gabonák magas fogyasztása, valamint a hús és a feldolgozott élelmiszerek alacsony fogyasztása határoz meg. Ez azt jelenti, hogy a bor az egészséges táplálkozás és életmód részeként előnyös lehet az egészségére. Ez nem azt jelenti, hogy a bor valahogyan „kiküszöböli” a rossz étrend negatív hatásait (magas a feldolgozott élelmiszerek és a telített zsírtartalom).

Az étkezés melletti borfogyasztás segíthet abban, hogy a test a flavonoidokból, az artériát súroló antioxidánsokból felszívódjon a vele fogyasztott ételből. Sok más mellett ez a közelmúltban megjelent tanulmány az Advances in Nutrition c. Cikkben kimutatta, hogy a mediterrán stílusú étrend részeként a borfogyasztás csökkentheti a szív- és érrendszeri megbetegedések és egyes rákos megbetegedések kockázatát, amit talán segíthetnek az extra szűz olívaolajban található ösztrogének.

Mozgás + bor

A szardíniai juhászok gyakran napi öt mérföldet tesznek meg a nyájukra gondozva, és magukkal visznek ebédet kovásztalan kenyérből, fava babból, egy kis apró Pecorino sajtból és bőséges mennyiségű helyi Cannonau borból. A napi tevékenység beépül az élet ökoszisztémájába a kék zónák területén - minden kirándulás a boltba vagy a szomszéd házába alkalmanként sétát tesz. A centenáriusok egész nap természetes úton mozognak, és az Európai Kardiológiai Társaság által elkészített tanulmány szerint a mérsékelt borivás és a rendszeres testmozgás olyan kombináció, amely védelmet nyújthat a szív- és érrendszeri betegségek ellen.

Egy ital, hogy emlékezzen

A szőlő bőrében található polifenol, a rezveratrol köztudottan megvédi a testet olyan károsodásoktól, amelyek nagyobb kockázatot jelentenek a rák, a szívbetegségek és a demencia szempontjából. Philippe Marambaud, PhD, a New York-i Litwin-Zucker Alzheimer-kór és memóriazavarok vizsgálatára irányuló kutatóközpont vezető kutatójának tanulmánya szerint ez a vegyület leküzdheti a demens betegek agyában található lepedék képződését.

Egy másik tanulmányban, amely a Journal of Prevention of Alzheimer's Disease-ben jelent meg, azoknak, akik hetente legalább egyszer alkoholt fogyasztottak (szia, Wine @ 5), idősebb korukban lényegesen jobb kognitív funkciók működtek, mint azoknál, akik egyáltalán nem isznak.

Élj tovább, jobb

A fenti, fókuszáltabb tanulmányok mellett más kutatások is alátámasztják a borbevitel és a minden okból eredő mortalitás csökkenése közötti kapcsolatot. A mérsékelt alkoholfogyasztás (különösen étkezéskor és barátaival együtt) nemcsak a stressz csökkentésében és a lazításban, hanem a hosszabb életben .