Brie tápanyagok

kapcsolódó cikkek

A sajt kiegyensúlyozott étrend részeként gazdag textúrát és ízt biztosít az ételeihez. Brie sokoldalúnak bizonyul a konyhában, kiegészítve mind az édes, mind a sós ételeket, és szórakozás közben kényelmes előételt is kínál. A sajt számos nélkülözhetetlen tápanyagot tartalmaz, és bizonyos egészségügyi előnyöket nyújt a testének, különösen egészséges aromákkal kombinálva.

tápanyagok

Kalóriák és szénhidrátok

A Brie biztosítja a tested számára az energiaforrást, amelyet sejtjeid felhasználhatnak napi tevékenységek elvégzéséhez. Minden uncia brie 95 kalóriát tartalmaz, ami a napi kalóriabevitel közel 5 százaléka annak, aki 2000 kalóriás étrendet követ, és több mint 6 százaléka annak, aki 1500 kalóriás étrendet követ. Mivel a brie energiasűrűségű étel - amely viszonylag sok kalóriát tartalmaz kis adagokban - gyakorolja az adagkontrollt úgy, hogy a brie fogyasztásakor mérje meg az ételt, hogy elkerülje a túlevést.

A brie-ben található üzemanyagnak csak csekély mennyisége származik szénhidráttartalmából. Minden uncia sajt 0,13 gramm összes szénhidrátot tartalmaz, cukor formájában. Ennek eredményeként a brie ízletes kiegészítője az alacsony szénhidráttartalmú étrendnek. A Brie-ben alacsony a laktózszint is, ezért az enyhe laktóz-intoleranciában szenvedő személyek nem észlelhetnek súlyos mellékhatásokat e sajt fogyasztása során.

Fehérjék és zsírok

A brie-ben lévő kalóriák nagy része fehérje- és zsírtartalmából származik. A sajt minden unciája csaknem 6 gramm fehérjét és csaknem 8 gramm zsírt tartalmaz, beleértve 5 gramm telített zsírt. A brie fehérje teljes fehérje, és biztosítja az összes aminosavat, amelyre a szervezetnek szüksége van önmagának fenntartásához. Brie zsírtartalma szintén előnyösnek bizonyulhat, mivel a telítetlen zsírsav, a transz-palmitoleinsav - amely a tejtermékekben, például a sajtban található, csökkenti a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát - írja a Harvard Gazette. Ennek a zsírsavnak az ajánlott napi bevitelét és szintjét a brie sajtban még nem vizsgálták teljes mértékben.

Vitaminok

A brie fogyasztása növeli több vitamin bevitelét is. A Brie számos B-vitamint tartalmaz, beleértve a B-12 vitamint, a folátot, a niacint és a riboflavint. Ezek a vitaminok együttesen segítik a testet a fehérje, a szénhidrátok és a zsírok lebontásában, hogy a test felhasználható energiát termelhessen az ételéből. A-vitamint is tartalmaz, amely fontos az immunrendszer működéséhez, valamint az egészséges bőrhez és hajhoz. A Brie D-vitamint tartalmaz, amely a csontok egészsége szempontjából fontos tápanyag.

Ásványok

A Brie számos esszenciális ásványi anyagot is tartalmaz, amelyek hozzájárulnak az egészség megőrzéséhez. Minden uncia sajt kalciumot, magnéziumot és foszfort tartalmaz - minden ásványi anyagot, amely a csontszövetet alkotja. Emellett cinkforrást, tápanyagot biztosít, amely támogatja az enzimek működését a sejtjeiben, valamint szelént, antioxidánst. A brie fogyasztása megnöveli több nyom ásványi anyag, köztük a réz és a mangán bevitelét.

Sylvie Tremblay a molekuláris és sejtbiológia tudományokból szerzett diplomát, és több éves tapasztalattal rendelkezik rákkutatóként és idegtudományként. A kanadai Ontarióban található Tremblay tapasztalt újságíró és blogger, aki táplálkozással, fitneszrel, életmóddal, egészségüggyel és biotechnológiával, valamint ingatlanügyekkel, mezőgazdasággal és tiszta technológiával foglalkozik.