Citrus információk

Citrus mítoszok

A narancs kényelmetlen enni-HAMIS!
A narancs erős, hordozható és előre adagolt, így kényelmes és tápláló snack! Ráadásul a narancs gyakorlatilag mag nélküli és könnyen meghámozható, így bárhol és bármikor élvezhetők. Egy narancs tartalmazza az átlagos C-vitamint, amelyre az átlagembereknek naponta szüksége van, valamint káliumot, élelmi rostot, folsavat és antioxidánsokat. És egy további bónusz: zsír-, nátrium-, koleszterin- és csak 80 kalória! A nagyobb kényelem érdekében kipróbálhatja a citrus hámozóját is.

Az étrendben korlátoznia kell a citrusféléket, ha savas reflux-FALSE-ban szenved!
A közhiedelemmel ellentétben nincs ok a citrusfélék elkerülésére, ha gasztro-nyelőcső reflux betegségben szenved, más néven GERD. A Stanfordi Egyetem által végzett és a Belgyógyászati Archívumban (2006. május) közzétett tanulmány szerint nincs elegendő bizonyíték arra, hogy alátámasszák azt a gondolatot, hogy a citrusfélék vagy más savas ételek fogyasztása súlyosbítja a gyomorégést, vagy hogy ezek kivágása elmúlik. el. A nyelőcső reflux betegségben szenvedők számára Dr. Heber, az UCLA Emberi Táplálkozási Központja a következő tippeket javasolja:

• Aludjon emelt fejjel
• Az alvástól számított három órán belül kerülje el a semmit
• Kerülje a zsíros/fűszeres ételeket
• Egészséges testsúly fenntartása

A savas gyümölcsöket kerülni kell a sport-FALSE játék közben!
A tápanyag sűrű narancs egyszerű módja a sportolóknak abban, hogy szervezett sportokban vegyenek részt a vitaminok, antioxidánsok és a kóstoló energiájának megfelelő keverékében. Amellett, hogy nagyszerű szénhidrát-pótló, a narancsban lévő tápanyagok, például a kálium, hozzájárulhatnak az izomfájdalom csökkentéséhez. Ráadásul a friss narancs édes, frissítő íze bónusz minden sportoló számára, aki energiát növelő edzés előtti vagy utáni snacket keres!

A citrom hozzáadása a zöld teához elősegíti az IGAZ antioxidánsok felszívódását!
Egy emésztési modell tanulmány szerint, amelyet Mario Ferruzzi, a Purdue Egyetem élelmiszer-tudományának egyetemi adjunktusa tett közzé a Molecular Nutrition and Food Research című folyóiratban, a citruslevek lehetővé teszik a zöld tea egyedülálló antioxidánsainak többségének megmaradását a szimulált emésztés után, ami a párosítást még előnyösebbé teheti az ember számára egészség, mint azt korábban gondolták. Az eredmények azt mutatják, hogy a citromlé miatt a tea katechinek 80 százaléka megmaradt. A citromot a stabilizáló erő szempontjából narancs-, lime- és grapefruitlé jelentette. Ferruzzi szerint mind a C-vitaminnak, mind a citrusleveknek kölcsönhatásba kell lépniük a katechinekkel, hogy megakadályozzák azok bélben történő lebomlását. Az egészségügyi előnyök mellett az, hogy citromot adunk a zöld teához, javíthatja az ízét is! Dr. Adam Drewnowski, a Washingtoni Egyetem táplálkozástudományi programjának igazgatója szerint a citromléből származó savanyúság elfedheti a zöld tea keserű ízét.

A gyümölcs káros a cukorbetegeknek, mert hamis cukrot tartalmaz!
A cukorbetegségben szenvedőket erősen javasoljuk, hogy válasszanak gyümölcsöt a feldolgozott, sok cukor- és egyéb szénhidráttartalmú ételek helyett. A gyümölcs természetes rostokat, vitaminokat, enzimeket és egyéb nélkülözhetetlen tápanyagokat tartalmaz, amelyekre a cukorbetegeknek az egészséges étrend fenntartásához szüksége van. A közönséges gyümölcsök, köztük a narancsok többségének alacsony vagy közepes glikémiás terhelése van, ami azt jelenti, hogy a cukorbetegek többsége egészséges táplálkozás keretében élvezheti a friss gyümölcsöt. A cukorbeteg étrenden elfogyasztott gyümölcs elengedésének kulcsa az, hogy egy adag alatt elosztja az adagokat.

A szénhidrátok miatt korlátozni kell a gyümölcsbevitelt-HAMIS!
Nem baj, ha van szénhidrátod, csak olyanokat akarsz, amelyek lassan szabadítják fel az energiájukat. A legtöbb gyümölcs, beleértve a narancsot és a grapefruitot is, tökéletes erre, mert alacsony a glikémiás terhelésük, és rostot is tartalmaznak. Más szavakkal, a gyümölcsökben, például a narancsban található szénhidrátok valóban minőségi szénhidrátok. Bármilyen módon szeletelje, a tápanyagban gazdag gyümölcsök jót tesznek Önnek, és a mindennapi étrend része kell, hogy legyen!

Napi almára van szükség, hogy távol tartsa az orvost - FALSE!
Míg minden gyümölcs és zöldség előnyöket nyújt, a Topco élelmiszerboltjainak ezreiben hamarosan új élelmiszerek minősítési rendszerét alkalmazzák. Dr. David Katz által vezetett kutatócsoport, a Yale Egyetem-Griffin Kórház Prevenciós Kutatóközpontja által kidolgozott Átfogó Táplálkozási Minőségi Index (ONQI) értékeli az ételeket tápértékük alapján, ami hitelt ad például vitaminoknak, rostoknak és teljes szemcséket, miközben az összetevők, például a só, a cukor és a zsírtartalmú zsír pontjait terheli. A fogyasztók az eredményeket 1 és 100 közötti pontszámként fogják látni, annál magasabb az egészségesebb. Az ONQI skála szerint a narancs a teljes 100 pontot szerezte, míg az alma 96 pontot kapott. Tehát a régi mondás "napi almáról" szólva a narancs ebben a rangsorolási rendszerben veri az almát. Az orvos távol tartásának legjobb módja, ha mindkettőt élvezi!