Csipkebogyó és Hibiszkusz tea előnyei

kapcsolódó cikkek

A gyógyteáknak szinte végtelen sokféle ízük van, de kevés olyan frissítő, mint a csipkebogyó és a hibiszkusz tea. A csipkebogyó édes virágjegyet kínál, míg a hibiszkusz virágainak enyhén gubancos harapása hasonló az áfonyaléhez. Mindkettő antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságokat kínál, a csipkebogyó pedig nagy mennyiségben tartalmaz C-vitamint, így ez a tökéletes ital, amikor stresszes vagy érzi, hogy esetleg valami lejön.

Tények a teáról

Minden tea a camellia sinensis növényből származik, amely Ázsiában és Afrikában honos. Bár a "tea" szóval bármit leírnak a virágsziromtól a forró vízbe áztatott marhacsontig, valójában csak a Camellia sinensis növény leveleivel készített tea. Minden más infúziós főzetet tisane-nak nevezünk.

Mik a csipkebogyó

A csipkebogyó a csipkebogyó bogyója. Amikor a növény virágzik, láthatja a csípő maradványait, amelyek a kis csésze-szerű részként jelennek meg közvetlenül a virág alatt. Ősszel, miután a rózsaszirom mind leesett, a csipkebogyó úgy néz ki, mint egy kis piros-narancssárga bogyó, amelynek apró szőrszálai kidugódnak a végéből. Ezeket úgy lehet betakarítani, hogy egyszerűen letépik az ágakról. A legjobb védőkesztyűt viselni, mert mint tudják, minden rózsának van tövise. Szeletelje le a csipkebogyó végét egy éles, tiszta késsel, és dobja ki a magokat. Törje össze a friss csipkebogyót és azonnal használja fel, vagy tegye meleg, védett helyre, hogy 5-7 napig száradjon. A csipkebogyóban magas a C-vitamin tartalma, amely egy erős antioxidáns, amely segít megtisztítani sejtjeit a szabad gyököktől. Támogatja az immunrendszert is.

Minden a Hibiscusról

A hibiszkusz virágok Délkelet-Ázsiában és Észak-Afrikában őshonosak, de sok más meleg éghajlaton nőnek. Ha hűvösebb helyen él, friss vagy szárított hibiszkusz virágokat lehet vásárolni a latin piacokon, ahol flor de jamaica néven árulják őket. Ezt flor-day-hah-MAY-kah néven ejtik, így tudod, mit kérj. Ne vásároljon hibiszkuszt virágárusoktól vagy a piac virágüzletétől, mert hibajavító spray-kkel és esetleg tartósítószerekkel kezelték őket. A hibiszkusz virágaiban sok az antrocianin, amelyek erős antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek. Az előzetes tanulmányok szerint a hibiszkusz segíthet a rossz koleszterinszint csökkentésében és a jó koleszterinszint emelésében is.

A tea elkészítése

A csipkebogyó és a hibiszkusz tea elkészítésének számos módja van. A leggyorsabb és legegyszerűbb, ha friss vizet hozunk lassú tűzön, így eléri a 206 F-ot. Öntsük a majdnem forrásban lévő vizet 1 teáskanálnyi szárított csipkebogyóra és szárított hibiszkusz virágra egy hőálló üveg mérőpohárba. Ha egész edényt készít, használjon mindegyikből 3 teáskanálnyit. Hagyja a teát két percig meredezni, majd szűrőn át öntse kedvenc csészéjébe vagy bögréjébe. Édesítse mézzel vagy agavé sziruppal, vagy ha úgy tetszik, egy kis rendes cukorral.

Egy korsó jeges tea készítéséhez áztasson 3–3 teáskanál csipkebogyót és hibiszkuszt 6–8 csésze hideg vízben a hűtőszekrényben 24–48 órán át. A dolgok mozgatásához öntsön csak annyi majdnem forrásban lévő vizet a csipkebogyóra és a hibiszkusz virágra, hogy ellepje őket, és hagyja, hogy két percig meredek legyenek. Adja hozzá a hideg vizet, hagyja még 10-15 percig ülni, majd szűrje le a teát. Édesítsen egyszerű sziruppal vagy agave sziruppal.

Az Emmy-díjra jelölt forgatókönyvíró, Brynne Chandler egyedülálló háromgyermekes anya, aki idejét felosztja a szakmai kutatás és a változatos főző-, fitnesz-, valamint otthoni és kertészeti vállalkozások között. A futó rajongó, aki rendszeresen részt vesz a San Francisco-i Bay to Breakers futamon, Chandler független vendéglátóként dolgozik, egészséges, tápláló ételeket készít Phoenix környékének lakói számára. Munkája többek között a Houstoni krónikában és a San Francisco-i krónikában jelent meg. Keményen dolgozik első szakácskönyvén, amely egyszerű, friss recepteket ötvöz a tudományos alapú gyógynövényekkel.