Diéta és táplálkozási tippek a leukémiával való együttéléshez

táplálkozási

Az elegendő alvás és testmozgás mellett a táplálkozás is fontos tényező a leukémia kezelésében. Az egészséges test és az immunrendszer számára megfelelő ételek fogyasztása elősegíti a test gyógyulását a leukémia kezelés alatt és után. A leukémia és kezelésének számos mellékhatása indokolttá teheti a speciális táplálkozási ajánlásokat.

A leukémiás betegek egészséges táplálkozására vonatkozó irányelvek nem különböznek nagyban az egészséges táplálkozásról szóló irányelvektől. A leukémia egészséges étrendjének néhány fő szempontját az alábbiakban tárgyaljuk. Bár ezek a táplálkozási irányelvek a legtöbb ember számára biztonságosak, további egészségügyi problémái lehetnek - például ételallergiák vagy gyomor-bélrendszeri betegségek -, amelyek különös figyelmet igényelnek. Mindig konzultáljon kezelőorvosával, mielőtt jelentős változásokat végezne az étrendben.

Leukémiával élő emberek általános táplálkozása

Cél a növényi étrend, amely a növényi ételeket hangsúlyozza, de mérsékelten tartalmazhatja a húst és tejtermékeket. A növényi étrend gyakran egybeesik a mediterrán étrenddel. Ez egy étkezési szokás, amely gyümölcsökben, zöldségekben, teljes kiőrlésű gabonákban, alacsony zsírtartalmú tejtermékekben, sovány húsban és más fehérjékben, valamint egészséges zsírokban gazdag. Az olyan egészségtelen, telített zsírokat, mint amelyek a vajban és a sült ételekben találhatók, a napi teljes kalóriabevitel kevesebb, mint 10% -ára kell korlátozni. A növényi étrend egyik előnye az antioxidáns bevitel maximalizálása. Az antioxidánsok küzdenek a szabad gyökök ellen, és segíthetnek a rák megelőzésében.

"Onkológusom azt mondta nekem, hogy próbáljon meg mediterrán étrendet tartani az általános egészségi állapot érdekében" - írta a MyLeukemiaTeam egyik tagja. "Főleg csirkét, pulykát és halat eszem" - osztotta meg egy másik tag. - Naponta friss zöldséget (kelkáposzta, spenót, gallér), barna rizst és gyümölcsöt is falatozok. Igyál teát és vizet. Próbáljon meg sok zöldséget enni.

Ursolsav, keresztesvirágú zöldségek és kurkumin

Előzetes kutatások szerint az ursolsav csökkentheti a tumor növekedését azáltal, hogy a mitokondriális funkciót metabolikus útvonalakon keresztül szabályozza. Az ursolsavat tartalmazó ételek közé tartozik az alma, a bazsalikom, a rozmaring és az áfonya. Ezekkel az összetevőkkel főzni vagy ezeket az ételeket elfogyasztani nem árthat, de a kiegészítők szedése ezekkel az összetevőkkel jelenleg nem ajánlott.

A keresztesvirágú zöldségek glükozinolátoknak nevezett vegyületeket tartalmaznak, amelyek segíthetnek a rák megelőzésében és kiújulásában. Kutatások bizonyítják, hogy ez a vegyület segíthet tüdő-, vastagbél-, mell- és prosztatarákban. További kutatásokra van szükség a glükozinolátok más rákformákra gyakorolt ​​egészségügyi hatásainak összefüggéseinek és bizonyítékainak tisztázására. A keresztesvirágú zöldségek közé tartozik a brokkoli, a kelbimbó és a karfiol.

A kurkumin rákellenes tulajdonságokkal rendelkező vegyület. Különböző sejt-jelátviteli utakat célozhat meg, ideértve a növekedési faktorokat és a citokineket, amelyek segíthetnek a rák megelőzésében vagy a kiújulásban. A kurkumin biológiai hozzáférhetősége gyenge, vagyis alacsony a felszívódási aránya és a szervezetből gyorsan eltávolítható, de a tanulmányok szerint a fekete bors fokozhatja a felszívódást. A vegyület kutatása előzetes, és további klinikai vizsgálatokra van szükség annak hatékonyságának felméréséhez.

Míg a kurkumin, a keresztesvirágú zöldségek és az ursolsav nem biztos, hogy specifikus kapcsolatban állnak a vérrákkal, az egészséges egészségre egészséges vegyületeket tartalmaznak. Ezek segíthetnek a fertőzések leküzdésében - a leukémia és kezelésének gyakori szövődményében.

Rost

A rost az egészséges táplálkozás elhanyagolt, ugyanakkor döntő eleme. A rost keményítőtartalmú élelmiszerekből származik, mint például zöldségek, gyümölcsök, teljes kiőrlésű gabonafélék, bab, diófélék és magvak. A rost serkenti a megfelelő emésztést, elősegíti a glikémiás kontrollt, kezeli az egészséges lipideket és elősegíti az egészséges bél mikrobiotát. Az optimális egészség érdekében a nőknek legalább 25 gramm rostra van szükségük naponta, a férfiaknak pedig legalább 35 gramm rostra van szükségük naponta.

"Soha nem kapok székrekedést, mert hajlamos vagyok" túladagolni "a magas rosttartalmú ételeket" - írta az egyik MyLeukemiaTeam-tag. - Alpen, mazsolás korpa, teljes kiőrlésű kenyér és tészta, valamint zöldségek.

Néhány leukémiában szenvedő ember számára a magas rosttartalmú étrend irritálhatja a gyomrot és súlyosbíthatja az émelygést. Ezekben az esetekben orvosa alacsony rosttartalmú étrendet javasolhat.

A lemezes módszer

A lemezes módszer segíthet a kiegyensúlyozott étrend megvalósításában és elősegíti az adagok ellenőrzését. A túl sok jó dolog rossz is lehet, ami fontossá teszi az adagok ellenőrzését és elosztását. A lemezes módszer használata:

  • A tányér felében zöldségeket kell tartalmazni - minél több szín, annál jobb.
  • A tányérjának egynegyedének tartalmaznia kell fehérjét, például csirkét, halat vagy hüvelyeseket.
  • Negyedüknek tartalmaznia kell egészséges keményítőt, például barna rizst, quinoát vagy édesburgonyát.

Az étkezésnek tartalmaznia kell egy egészséges zsírt, például olívaolajat, avokádót, diót vagy magot. A gyümölcsöket étkezés közben vagy harapnivalóként, valamint fehérje- vagy rostforrással együtt élvezhetik a vércukorszint szabályozásában és a „teljes” érzésben. Például párosítson egy alma- és mandula vajat, szőlőt és húrsajtot, vagy kaliforniai paprikacsíkokat és hummust.

Az egészséges étkezés elosztásának része az is, hogy kezelje magát olyan ételekkel, amelyekre vágyik - mértékkel. Egészségesebb, ha egy kis adagot választasz az általad választott édességből, mint korlátozni magad és esetleg később túlzásba vinni.

Ahogy a MyLeukemiaTeam egyik tagja megfogalmazta: „Fogyasszátok, amit csak akartok, mértékkel. Élj a mai napig, mert holnap nem ígérik nekünk. ”

Egészséges testsúly fenntartása a leukémia kezelése alatt

Az egészséges testsúly fenntartása elengedhetetlen a jó általános egészségi állapot szempontjából. Elegendő kalóriát kell fogyasztania ahhoz, hogy fenntartsa a méretének megfelelő súlyt, vagy annyi kalóriát, hogy fokozatosan fogyjon, ha túlsúlyos vagy elhízott.

Nehéz lehet fenntartani az egészséges testsúlyt és megakadályozni az alultápláltságot, ha hányingert, hányást, hasmenést, ízvesztést vagy étvágyhiányt tapasztal. Ezekben az időkben elengedhetetlen a tápanyag-sűrű, magas kalóriatartalmú ételek előtérbe helyezése. A testsúly fenntartása kalóriákkal és a sovány izomtömeg megőrzése fehérjével egyaránt kiemelt fontosságú.

Ha Ön vagy orvosa aggódik a leukémiás kezelés alatt vagy után a fogyásért, válasszon tápanyagokban és kalóriákban sűrű ételeket. Néhány jó lehetőség:

  • Diófélék
  • Dióvajak
  • Avokádó
  • Bab
  • Csirke
  • Hal
  • Joghurt

A turmixok és levesek készítése népszerű módszer az egészséges ételek feltöltésére, ha nincs kedve szilárd ételeket fogyasztani. A levesek és turmixok könnyű, sokoldalú ételek az egészséges táplálékot elrejtő tápláló ételek, például lenmagliszt, chia-mag, dióvaj, bab és zöldség elrejtésére. Az étkezési gyakoriság növelése, vagy egész nap a kisebb ételek fogyasztása, nem pedig a nagy étkezések, segíthet a megfelelő kalóriák megszerzésében is. A fizikai aktivitás fenntartása egészséges étvágyat is előidézhet.

A MyLeukemiaTeam néhány tagja arról számolt be, hogy elveszítette a testsúlyát és jobban érezte magát, miután megváltoztatta étrendjét. "Már márciusban megszüntettem a cukrot és a feldolgozott ételeket" - osztotta meg egyik tagját. "Azóta sokkal jobban éreztem magam, és kb. 30 kilót leadtam, amit elveszíthetek." Az egészséges testsúly megőrzésének másik előnye lehet a veszélyes, a testsúlyhoz kapcsolódó egészségi állapot kezelése. „Négy hónapra kivágtam a szénhidrátokat és a cukrot. Rendkívül zsíros májam meggyógyult, és a cukorbetegségem elmúlt. Onkológusom olyan büszke volt rám - mondta egy másik tag.

Vashiányos vérszegénység

A leukémiában szenvedő betegek gyakran vérszegénységet tapasztalnak - ezt az állapotot a vörösvértestek vagy a vas hiánya okozza. A vérszegénység fáradtságot okoz, és gyakran táplálkozással kezelhető. A vérszegénységben szenvedőknek figyelniük kell vasbevitelükre. A vasnak két formája létezik - a hem-vas és a nem-vas. A hem-vas állati eredetű forrásokat - húst, baromfit és halat - tartalmaz, és körülbelül 15 százalékban szívódik fel a szervezetben. A nonhém vas növényi eredetű forrásokat - hüvelyeseket, szemeket és zöldségeket - tartalmaz, és csak 3-8 százalékban szívódik fel. Számos dolog segíthet a vas felszívódásának növelésében vagy csökkentésében.

Hasznos iránymutatás, hogy minden étkezés során tartalmazzon étrendi C-vitamin-forrást, különösen vas-forrással ellátott ételeket. A C-vitamin fokozza a vas felszívódását a szervezetben. A C-vitamin étrendi forrásai a citrusfélék, a paprikák, a keresztesvirágú zöldségek és a paradicsom. Fontos megjegyezni, hogy a kávé és a tea jelentősen csökkentheti a vas felszívódását. Ezeket az italokat nem szabad tartalmazni olyan ételekben, amelyek vasban gazdag ételeket tartalmaznak.

A vérszegénység ritka formáját, az úgynevezett megaloblasztos vérszegénységet a B12-vitamin és a folsav hiánya okozhatja. Megaloblasztos vérszegénység fordulhat elő akut myeloid leukémia és myelodysplasticus szindróma esetén. Az alábbiakban felsoroljuk a legfontosabb B12-vitamint és folsavat tartalmazó élelmiszer-forrásokat.

A B12-vitamin legfontosabb forrásai:

  • Kagyló
  • Dúsított gabonafélék
  • Tonhal
  • Zsírtalan sima görög joghurt
  • Lazac
  • Marhahús
  • Csirke
  • Tojás
  • Étkezési élesztő

A folsav legfontosabb forrásai:

  • Spenót
  • Dúsított gabonafélék
  • Black Eyed Peas
  • Spárga
  • kelbimbó
  • Brokkoli
  • Avokádó

Vesekárosodás

Néhány leukémiás ember vesekárosodást tapasztal. Ha laboratóriumi eredményei vesekárosodás jeleit mutatják, orvosa konkrét étrendi javaslatokat adhat Önnek. Szükség lehet korlátozni a magas kálium-, nátrium- és foszfortartalmú ételeket, attól függően, hogy mi okozza a veseproblémákat. Egészségügyi szolgáltatója figyelemmel kíséri a vérvizsgálati eredményeit annak felmérése érdekében, hogy indokolt-e egy vagy több ilyen tápanyag korlátozása. Ha igen, akkor felkérhetik a következők korlátozására:

  • Magas káliumtartalmú ételek, például narancs, banán, spenót, cukkini és őszibarack
  • Magas foszfortartalmú ételek, például sajt, búzakenyér, mogyoróvaj, diófélék és magvak
  • Magas nátriumtartalmú ételek, például csomagolt snackek, ételízesítők, salátaöntetek, szószok, valamint éttermi vagy elvitt ételek

Hidratáció

A megfelelő hidratálás fontos a tápanyagok szállításához, az ízületek egészségéhez, a vérnyomás szabályosságához és még sok minden máshoz. A víz a legjobb választás a hidratáláshoz. Kerülje a cukros italokat, mint a gyümölcslé, a szóda és az édesített teák - vagy tartsa azokat minimálisra. Ha nem tetszik a víz íze, próbáljon meg hozzáadni friss gyümölcsöt, gyümölcs kivonatot vagy alacsony cukortartalmú sportitalokat, például a Gatorade G2-t, a Propel ízesített elektrolitvizet vagy a Vitaminwater Zero-t. Az alkoholt nőknél legfeljebb egy italra, a férfiaknál pedig napi két italra kell korlátozni. Időzítse meg a kávé és tea bevitelét, hogy ne korlátozza a vas felszívódását, amint azt fentebb említettük.

A MyLeukemiaTeam tagjai gyakran megvitatják a preferált italokat. "Mondom, felhagytam a szódásivással, és abbahagytam az édességeket, és csodálatosnak érzem magam" - osztotta meg egyik tagja. Egy másik tag a tornaterem előtti kedvenc italát ajánlotta: „V8 + Energy teát iszom edzés előtt, és köröket úszok. Lehet mentális, de úgy érzem, ez adja a szükséges lendületet. ” Egy másik tag a magas fehérjetartalmú italokat választotta az extra táplálkozáshoz: „A fehérje esetében szeretem a Core Power italt. Van olyan, amelynek 42 gramm fehérje van. Általában fél palackot iszom egyszerre, naponta egyszer.

Élelmiszerbiztonság leukémiával élő emberek számára

Az élelmiszer-biztonság hihetetlenül fontos a leukémiában szenvedő emberek számára, akik gyakran a leukopenia (alacsony fehérvérsejtszám) miatt gyengült immunrendszerrel foglalkoznak. Ha őssejt-átültetésen esnek át, valószínűleg hajlamosabbak lesznek étkezés által okozott betegségekre, mint azok, akik egyedül kemoterápiában és sugárzásban részesülnek.

Kövesse ezeket a biztonságos élelmiszer-kezelési tennivalókat és tilalmakat az étkezési betegségek elkerülése érdekében.

Élelmiszerbiztonsági feladatok:

  • Az összes húst és halat alaposan megfőzzük.
  • A tojásokat alaposan megfőzzük - ne folyósak vagy naposak legyenek felfelé.
  • Alaposan mossa le a termékeket, mielőtt meghámozza. Fontolja meg a gyümölcsök és zöldségek áztatását almaecet és víz oldatában, hogy elpusztítsa a baktériumokat.
  • Hűtsük hűtőbe a deli húsokat, még a szárazon pácolt kolbászokat is.

Élelmiszerbiztonsági előírások:

  • Egyél nyers tojást tartalmazó termékeket, például sütitésztát vagy házi majonézt.
  • Igyon pasztörizálatlan tejet vagy gyümölcslevet.
  • Egyél puha sajtot, például brie-t, kéksajtot vagy Gorgonzolát.
  • Egyél salátabárokból és büfékből, mivel az ételek hosszabb ideig ülnek, és valószínűbb, hogy szennyeződnek.
  • Egyél lucernacsíra vagy más nyers csíra.
  • Igyon kútvizet, hacsak nem forralják egy percig, vagy nem szűrik le.

Táplálkozási és kiegészítő információk értékelése

Kihívást jelenthet a táplálék-kiegészítőkre és a rákra vonatkozó egészségre vonatkozó állítások elolvasása, és megpróbálhatja megfejteni, mi a jogos és mi lehet messze elkapott marketing-állítás. Kevés a tudományon alapuló bizonyíték, amely bizonyítaná, hogy egy adott tápanyag vagy kiegészítő hatékony a rák kezelésében.

Fontos, hogy mindig konzultáljon orvosával, mielőtt bármilyen kiegészítőt vagy gyógynövényt kipróbálna. Negatív hatással lehet a rák kezelésére. Például a népszerű gyógynövényes orbáncfűről ismert, hogy csökkenti a krónikus myeloid leukémia és a Philadelphia-pozitív akut limfoblasztos leukémia kezelésére használt gyógyszer, a Gleevec (Imatinib) hatékonyságát. Hasonlóképpen, a zöld tea-kiegészítők befolyásolhatják a myeloma multiplex és a köpenysejtes lymphoma kezelésére használt Bortezomib hatékonyságát.

Táplálkozási igényei egyedülállóak

A további táplálkozási ajánlásokat egyénileg kell meghatározni a leukémia kezelésére adott specifikus válasz alapján. A kemoterápia és a sugárzás leggyakoribb mellékhatásai az étvágycsökkenés, a korai jóllakottság, émelygés, hányás, szájszárazság, szájfekélyek, ízváltozások vagy ízvesztés, nyelési nehézség, székrekedés és hasmenés. Orvosa, bejegyzett dietetikusa vagy táplálkozási szakorvos ajánlásokat adhat ezeknek a mellékhatásoknak a enyhítésére és az egészséges, tápláló étrend fenntartására, amely segít a legjobban érezni magát.

A MyLeukemiaTeam tagjai gyakran megvitatják az egészséges táplálkozás és az étrend javítása érdekében tett erőfeszítéseiket. Íme néhány példa az étrendről és a táplálkozásról szóló beszélgetésekre:

Jobban érzi magát, ha egészséges étrendet fogyaszt? Milyen lépéseket tesz a jó táplálkozás fenntartása érdekében, miközben leukémiában él? Hozzászólás az alábbiakban vagy a MyLeukemiaTeam közzététele.

Hivatkozások

Kimberly filadelfiai székhelyű bejegyzett és engedéllyel rendelkező dietetikus, aki a súlykezelésre és a viselkedés megváltoztatására szakosodott. Tudjon meg többet róla itt.